શું તમે ક્યારેય "સુપરફાઇન" ખાંડને બોલાવીને રેસીપીમાં દોડી છો અને સ્ટમ્પ થઈ ગયા છો? શફલ ખાંડ, જેને ઢાળગર ખાંડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સફેદ ખાંડ છે જે ખૂબ જ સરસ અનાજને જમીનમાં બનાવે છે. તેના નાના અનાજને કારણે સુપરફાઇન ખાંડ અન્ય પ્રકારના ખાંડ કરતા વધુ ઝડપથી ઓગળી જાય છે, તેથી તે વારંવાર કોકટેલ રેસિપીઝમાં અને કેન્ડી અને પેસ્ટ્રી રેસિપીઝમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે જ્યાં મોટા અનાજની અનાજ અનિચ્છનીય હોય છે - દાખલા તરીકે, મીરીંગ્યુ અથવા મૉસ રેસિપિમાં.
પરંતુ કેટલીકવાર સ્ટોર્સમાં શોધવાનું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે!
સદનસીબે, તમારી પોતાની સુપરફાઇન ખાંડ બનાવવા માટે સરળ છે તમને જરૂર છે ખોરાક પ્રોસેસર (અથવા બ્લેન્ડર) અને કેટલાક દાણાદાર ખાંડ!
તમે ઘરે અન્ય પ્રકારની ખાંડ પણ બનાવી શકો છો! હોમમેઇડ બ્રાઉન સુગર અને હોમમેઇડ પાઉડર ખાંડ માટે આ વાનગીઓ ચૂકી નથી.
મુશ્કેલી: સરળ
સમય આવશ્યક: 5 મિનિટ
અહીં કેવી રીતે:
- થોડો વધુ દાણાદાર ખાંડ સાથે પ્રારંભ કરો તેના કરતાં તમારે તમારા અંતિમ રેસીપી માટે જરૂર પડશે. કેટલાક ખાંડ ધૂળમાં ફેરવાશે, તેથી થોડુંક વધારે સુપરફાઇન ખાંડ બનાવવા વધુ સારું છે. ધાતુની બ્લેડ સાથે ફીટ પ્રોસેસરમાં તેને રેડવું.
- રસોડામાં ટુવાલ સાથેના ખાદ્ય પ્રોસેસરને આવરે છે - સુપરફાઇન ખાંડ બનાવવાથી ખાંડની ધૂળ ઉત્પન્ન થાય છે, અને જો તમે પ્રોસેસરને આવરી ના લેશો તો રસોડાને થોડું અવ્યવસ્થિત મળી શકે છે.
- પ્રોસેસરને હાઇ સ્પીડમાં ફેરવો અને લગભગ 1-2 મિનિટ માટે ખાંડની પ્રક્રિયા કરો. ચોક્કસ સમય ખાંડ અને તમારા પ્રોસેસરના જથ્થા પર આધારિત હશે. તમે દાણાદાર ખાંડ વધુ પાવડર અને ખૂબ જ સરસ અનાજ હોવા માંગો છો.
- તમે તેને પ્રક્રિયા કર્યા પછી, ધૂળને પ્રોસેસરમાં 10-20 સેકંડ માટે પાછા ફરવા દો, પછી ઢાંકણને દૂર કરો. તમારા સુપરફાઇન ખાંડનો ઉપયોગ કરવા માટે હવે તૈયાર છે! તમે નિયમિત ખાંડ તરીકે તે સંગ્રહ કરો
તમારે શું જોઈએ છે:
- દાણાદાર ખાંડ
- મેટલ બ્લેડ સાથે ફૂડ પ્રોસેસર