આ અનન્ય અંજીર મોચી રેસીપી મીઠી, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, અને લીસું એક સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. તાજા અંજીર અને એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરીને, આ ક્લાસિક અમેરિકન મોબ્લર કુટુંબના મનપસંદ બનવા માટે બંધાયેલો છે, પરંતુ ડિનર પાર્ટીમાં સેવા આપવા માટે તે હજી પણ સુસંસ્કૃત છે. તજની અંજીર છાંટ ખાંડ અને લીંબુના રસ સાથે અને મસાલાઓના સુગંધિત મિશ્રણ સાથે તજ અને જાયફળ સહિતના શેકેલા છે. તે પછી, અંજીર ભરવાને હોમમેઇડ ચીડ પેસ્ટ્રી કણકની સાથે ટોચ પર રાખવામાં આવે છે, જે તૂટી પડતાં સોનેરી પોપડા માટે છે. તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પશુપાલક મીઠી અંજીર માટે સંપૂર્ણ મેચ છે. તમે સાચી ક્લાસિક અમેરિકન ડેઝર્ટ માટે અંજીરને બદલે સફરજનનો ઉપયોગ કરવા માટે આ રેસીપીને અનુકૂલિત કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- ફિગ ભરવા સામગ્રી માટે:
- 5 કપ peeled, અર્ધા અર્ધા
- અંજીર (લગભગ 2
- ½ પાઉન્ડ)
- 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- ¾ કપ ખાંડ
- 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- ½ ચમચી જમીન
- તજ
- ½ ચમચી જમીન
- જાયફળ (અથવા
- મસાલા )
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (અથવા માર્જરિન)
- આ શૅડડર પેસ્ટ્રી કાચા માટે:
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- ¼ ચમચી
- મીઠું
- ⅓ કપ ઘન બધા-વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ
- ¼ કપ (1 ઔંશ)
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (કાપલી)
- 2 ચમચી ઠંડા પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી ફેરનહીટ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- ગોઠવો અંજીરને થોડું ગ્રીસમાં 10 થી 6 ઇંચના પકવવાના વાનગીમાં અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરો.
- ખાંડ, 3 ચમચી લોટ, તજ, અને જાયફળ અથવા ચીની ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ) ભેગું. સારી જગાડવો અને અંજીર પર છંટકાવ. માખણ સાથે ડોટ
- ઢાળબંધી pastry માટે, એક કપમાં લોટ અને મીઠું એક માધ્યમ બાઉલમાં ભેગા કરો.
- એક પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર સાથે ટૂંકાવીને કાપો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ cornmeal સમાવે છે.
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ જગાડવો. ઠંડા પાણી છંટકાવ, એક સમયે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો, સરખે ભાગે વહેંચાઇ સપાટી પર શુષ્ક ઘટકો moistened છે ત્યાં સુધી એક કાંટો સાથે જગાડવો.
- એક બોલ અને ઠંડી 1 કલાક માં કણક આકાર.
- એકવાર મરચી, થોડું floured સપાટી પર ⅛-inch જાડાઈ માટે પેસ્ટ pastry. ½-ઇંચની સ્ટ્રીપ્સ દ્વારા 10-ઇંચમાં કાપો. અંજીર પર લેટીસ પેટર્નમાં ગોઠવો. ટ્રીમ ધાર.
- ગરમીથી મોચી 40 થી 45 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી.
અંજીર મોબ્લરને ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપવી અથવા હોમમેઇડ વીંટી ક્રીમ અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમના ટુકડાનાં ઢોળ સાથે છે.
રેસીપી સોર્સ: કેલિફોર્નિયા: જેનેટ ફ્લેચર દ્વારા વિલિયમ્સ-સોનોમા ન્યૂ અમેરિકન પાકકળા (ટાઇમ-લાઇફ)
પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
વિલિયમ્સ-સોનોમા "ન્યૂ અમેરિકન પાકકળા" એ છ વોલ્યુમની શ્રેણી છે, જે ખૂબસૂરત ફોટોગ્રાફી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ દ્વારા સમકાલીન પ્રાદેશિક અમેરિકન રાંધણાનું વર્ણન કરે છે. આ શ્રેણીમાં પ્રકાશનો સમાવેશ થાય છે જે દક્ષિણ યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સથી ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ સુધી, અને અલબત્ત, કેલિફોર્નિયા પર ખાસ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આ સુપર અંજીર મોચી રેસીપી મૂળ કેલિફોર્નિયામાં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી
સૂચિત સંબંધિત આકૃતિ રેસિપીઝ
• ફ્રેશ ફિગ રેસીપી સાચવે છે
• હની આઇસ ક્રીમ રેસીપી સાથે ગરમીમાં ફિગ
• મધુર ફિગ રેસીપી
• ક્રેનબેરી અંજીર ચટની રેસીપી
• એપલ કોમ્પોટ રેસીપી ફિગ
• હની અને વ્હિસ્કી રેસીપી સાથે બેકડ Figs
સુપર ફિગ Cobbler રેસીપી ફોટો © 2011 એલિઝાબેથ LaBau, maakeensite.tk, Inc માટે લાઇસન્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 415 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 13 એમજી |
| સોડિયમ | 553 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |