શ્રેષ્ઠ ઇલેક્ટ્રિક woks માટે દુકાન ઘરે મહાન ફ્રાય વાનગીઓમાં બનાવવા માટે
સદીઓથી વાકોનો રસોઈ વાસણો તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને હૂંફાળું-ફ્રાઈંગ જેવી હૂંફાળુ રસોઈ માટે હજુ પણ લોકપ્રિય છે, કારણ કે ખોરાક ગરમ સપાટી અને ગરમ તેલ સાથે સંપર્કમાં ઘણો સમય પસાર કરતા નથી. wok ના ખૂબ તળિયે પુલ.
બે પ્રકારનાં woks છે: સપાટ તળિયાવાળા અને રાઉન્ડ તળિયાવાળા.
રાઉન્ડ-ટૉડેડ વેકનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ખોરાકને લગભગ સતત ખસેડવામાં રાખવા માટે વિશિષ્ટ છે, કારણ કે ગરમીને પોટના તળિયા પર કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે અને બાજુઓ સહેજ ઠંડક છે.
સપાટ તળિયાવાળા વાકોમાં થોડું વધારે સપાટ સપાટી હોય છે જેથી બબરચી શકાય. જ્યારે તેઓ પરંપરાગત નથી, તેઓ પરંપરાગત રસોઈ પદ્ધતિઓ સાથે હજુ પણ વાપરી શકાય છે, કારણ કે તેઓ પાસે પરંપરાગત ઢોળાવવાળી બાજુઓ છે.
જગાડવો-ફ્રાઈંગ ઉપરાંત, વાઇકિંગ, ડીપ ફ્રિંગ, સિમરીંગ અથવા બ્રેઇંગ માટે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
શ્રેષ્ઠ એકંદરે: પ્રેસ્ટો 1500-વોટ્ટ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ઇલેક્ટ્રિક Wok
આ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ રાઉન્ડ-તળેલી વાકોમાં 1500 વોટ્ટ ગરમી ઘટક અને સુપર-ફાસ્ટ અને ગરમી માટે એલ્યુમિનિયમ-આચ્છાદિત આધારનો સમાવેશ થાય છે. ત્યાં બાજુ-લૂપના સંચાલન છે જે રસોઈ કરવામાં આવે ત્યારે પોટને ખસેડવાનું સરળ બનાવે છે અને ખાલી કરવા માટે સરળ બને છે. સ્વભાવનું ગ્લાસ ઢાંકણ પાસે સ્ટેનલેસ સ્ટીલની રીમ અને ટોપ હેન્ડલ છે, જેથી તમે રસોઈ વખતે તમારું ભોજન જોઈ શકો.
આ મહત્તમ 400 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરે છે, પરંતુ વપરાશકર્તાઓ અહેવાલ આપે છે કે તેઓ વધુમાં વધુ કરતા શ્રેષ્ઠ પરિણામ મેળવે છે. કારણ કે તેમાં નોનસ્ટિક આંતરિક નથી, તો તમે સપાટીને ખંજવાળ વિશે ચિંતા કર્યા વગર કોઈપણ વાસણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો
જયારે ખાદ્ય પદાર્થ કોટેડ સપાટી કરતાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલને વળગી રહેવાની સંભાવના હોય છે, તે ગરમ સમસ્યામાં તેલનો ઉપયોગ કરતી વખતે ઘણી વાર સમસ્યા ઓછી હોય છે અને વારંવાર stirring કરે છે. સરળ સફાઈ માટે વાસણ અને ઢાંકણ ડિશવશેર સલામત છે
શ્રેષ્ઠ અંદાજપત્ર: સુવાસ હૉસવર્સ ઇલેક્ટ્રિક વોક
આ 6 1/2-quart મેટલ wok પાસે ખોરાક બર્નિંગ અથવા ચોંટવાની ઓછી તકલીફ માટે નોનસ્ટિક રસોઈ સપાટી છે, અને સરળ સફાઈ માટે. ઢાંકણની નીચે પણ એક નોનસ્ટીક કોટિંગ હોય છે જેથી છૂટી શકાય તેવો ખોરાક સાફ થઈ શકે. જો કે, ઢાંકણું કાચ નથી, તે જ્યારે બાફવું અથવા ઉકળતા હોય ત્યારે તમે ખોરાક જોઈ શકતા નથી.
રસોઈ દરમ્યાન હેન્ડલ અને બેઝ રહેવા ઠંડું છે, તેથી રસોઈ દરમ્યાન અને પછી તમે સલામત રીતે પોટ ખસેડી શકો છો, જેથી રસોઈ પછી ખોરાકને દૂર કરવું સહેલું છે. તાપમાન નિયંત્રણ બોલથી ઊંચી જાય છે, પરંતુ તે વાસ્તવિક તાપમાન બતાવતું નથી.
આ wok immersible નથી અને પોટ દૂર કરી શકાય તેવી નથી, તેથી તમે કાળજીપૂર્વક એક soapy સ્પોન્જ સાથે તેને ધોવા અને ઇલેક્ટ્રોનિક્સ ભીની વગર તે કોગળા કરવાની જરૂર પડશે.
શ્રેષ્ઠ હાઇ-એન્ડ: બ્રેવીલ્લે હોટ Wok
આ 1500 વોટ્ટ હીટિંગ તત્વ સાથેના પરંપરાગત આકારના રાઉન્ડ-ટૉપ્ડ વોક છે, જે ઝડપથી ઊંચા તાપમાને ગરમ કરે છે. બટરફ્લાય આકારના હીટિંગ તત્વ હવામાં ઉષ્ણતામાનને બાજુઓનું વિતરણ કરે છે, જેમ કે ઉચ્ચ-તાપમાનના વાકો બર્નર સાથે ગેસ સ્ટોવ પર રાંધવાની સમાન હોય છે, જ્યારે ટકી-કૂલ સાઇડ હેન્ડલ પોટ ખસેડવાનું સરળ બનાવે છે અથવા રાંધવાનું છે ત્યારે તે ખાલી કરે છે કર્યું
ડબ્બાના કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેની માલિકીની નોનસ્ટિક રસોઈ સપાટી છે જેથી ખોરાક છીનવી શકશે નહીં અને સફાઈ સરળ છે. ઢાંકણ કાચ છે, જેથી જ્યારે તમે બાફવું અથવા ઢાંકણની સાથે ઉકળતા હોવ ત્યારે તમારું ભોજન જોઈ શકો છો.
આ wok મહત્તમ ગરમી 425 ડિગ્રી છે, પરંતુ નિયંત્રણ ડાયલ વાસ્તવિક તાપમાન બતાવવા નથી. તાપમાન નિયંત્રણ ચકાસણી દૂર કરી શકાય તેવું છે જેથી તમે ખોટી કાર્ગો વગર રસ્તામાં ખસેડી શકો છો. રસોઈ પોટ અને ઢાંકણ બંને ડિશવશેર સલામત છે.
શ્રેષ્ઠ મોટા ક્ષમતા: ઇલેક્ટ્રીક સ્કીલેટ Cucina પ્રો દ્વારા
આ વિશાળ રાઉન્ડમાં ફ્લેટ-તળેલી સ્કિલેટ, એક વિશાળ ઇંડાની જેમ જ 16 ઇંચની વ્યાસ રસોઈ સપાટી સાથે કામ કરી શકે છે જે ફિયેસ્ટાના ફૅજિટાસ અથવા જગાડવો-ફ્રાયના ઘણા બધાને સંભાળી શકે છે. તે મજબૂત ડાઘ-સાબિતીથી બનાવવામાં આવે છે, 18/10 સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની પોલિશ્ડ અને નોનસ્ટિક આંતરિક છે જે ખોરાકને ચોંટતા અટકાવે છે અને તેને સરળ બનાવે છે.
જ્યારે તે wok ફરજ સાથે વ્યસ્ત ન હોય, તો તે અન્ય skillet કાર્યો માટે વાપરી શકાય છે, ફ્રાઈંગ બર્ગર અથવા રસોઈ પૅનકૅક્સ જેવી. તમે તેને ચટણી ચટણીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પોટ ભઠ્ઠીમાં ભુરો કરી શકો છો અથવા છીછરા-ફ્રાય ચિકન કરી શકો છો. દૂર કરી શકાય તેવું તાપમાન ચકાસણી અને બાજુની હેન્ડલો, રસ્તામાં પ્રવેશવા માટે કોઈ ખંજવાળ કોર્ડ વગર wok ખસેડવાનું સરળ બનાવે છે. તાપમાનને હૂંફાળું થી 400 ડિગ્રી સુધી સેટ કરી શકાય છે. સ્વભાવનું ગ્લાસ ઢાંકણ તમે રસોઈ પ્રગતિ કરી રહ્યા છે તે જોવા માટે પરવાનગી આપે છે જ્યારે તમે ગરમી રાખી શકો છો.
આ હાથ ધોવાઇ હોવું જોઈએ.
રનર અપ, શ્રેષ્ઠ એકંદરે: Cuisinart GreenGourmet નોનિસ્ટિક ઇલેક્ટ્રીક Skillet
જો તમે પ્રસંગોપાત જગાડવો-ફ્રાય કરવા માંગો છો, પરંતુ તમે ઓછી વિશિષ્ટ સાધન માંગો છો, આ ઇલેક્ટ્રિક skillet તે બધા કરી શકો છો. તમે જગાડવો-ફ્રાય કરી શકો છો, જેમ કે તમે કોઈ વાકો સાથે કરી શકો છો, જ્યારે મોટા 14 x 14 ઇંચનો ફ્લેટ તળિયે બેકન, બર્ગર અથવા પૅનકૅક્સને રાંધવા માટે અથવા ઉકળતા ચટણી અથવા બ્રેઇંગ સ્ટૉઝ માટે પ્રમાણભૂત ઇલેક્ટ્રિક સ્કિલેટ તરીકે કામ કરે છે.
તેની પાસે સીરામિક-આધારિત નોનસ્ટિક સપાટી છે જે સરળ રીતે સાફ અને ખોરાક મુક્ત કરે છે, જ્યારે હજુ પણ બ્રાઉનિંગની મંજૂરી આપે છે. પાનમાં સ્વભાવનું ગ્લાસ ઢાંકણ હોય છે, તેથી તમે ઢાંકણને ઉઠાવ્યા વિના રસોઇ કરી શકો છો તે જોઈ શકો છો. હેન્ડલ્સ મજબૂત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છે. વધુ સરળ સફાઇ માટે, સ્કિલેટ ડિશવશેર સલામત છે જ્યારે ચકાસણી દૂર કરવામાં આવે છે.