એક અમેરિકન પરિચયમાં એક વખત આઘાતથી પ્રતિક્રિયા આપી હતી જ્યારે તેમણે આ સૂપને પ્રથમ વખત સાંભળ્યું હતું: 'વાહ, તે પથ્થર સૂપ જેવું જ છે?' તેમણે કટાક્ષ કર્યો હતો, બ્રધર્સ ગ્રિમ દ્વારા પ્રખ્યાત પરીકથાના સંદર્ભમાં તે પોતાનું બિંદુ જોવું મુશ્કેલ નથી ... કોણે પહેલી વખત મસાલેદાર સૂપ બનાવવાનો વિચાર કર્યો? કોઈપણ દરે, ગ્રોનિંજેનની આ પ્રાદેશિક વિશેષતા સ્વાદિષ્ટ છે, અને તે તમામ ગણતરીઓ છે. અમારા હૃદયપૂર્વક આભાર અમારી સાથે તેની રેસીપી શેર કરવા માટે શ્રી બૂમ પર જાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ (150 ગ્રામ) બેકોન લોર્ડન્સ
- 1 મધ્યમ કદના કઠોળ, ઉડી અદલાબદલી
- 3 1/2 tbsp (50 ગ્રામ) માખણ
- 1 tbsp દાણાદાર Groninger રાઈ (અથવા અન્ય દાણા મસ્ટર્ડ)
- 1 tbsp સરળ Groninger રાઈ (અથવા અન્ય સરળ મસ્ટર્ડ)
- 1/2 ચમચી મસ્ટર્ડ બીજ
- 1/2 કપ (50 ગ્રામ) sifted લોટ
- 4 1/5 કપ (1 લિટર) ચિકન સ્ટોક
- 1/2 કપ (100 મી) ક્રીમ અથવા ક્રીમ ફ્રાએચ
- વૈકલ્પિક: મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
ચપળ સુધી ફ્રાઈંગ પાનમાં બેકોનને ફ્રાય કરો. રસોડું કાગળ પર ડ્રેઇન કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. એક અલગ પોટ માં, માખણ માં mayot sautee. મસ્ટર્ડ બીજ ઉમેરો હવે લોટ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે એક સરળ પ્રવાહી મિશ્રણ (રોક્સ) બનાવવા માટે સ્ટોકમાં રેડવું. એક અથવા બે મિનિટ માટે રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. હવે ક્રીમ ઉમેરો સિઝન અને સ્વાદ લેડલ બાઉલ અથવા સૂપ પ્લેટોમાં સૂપ અને cripsy બેકોન બિટ્સ અને તાજી અદલાબદલી chives, ક્રેસ અથવા તળેલું leeks સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 348 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 64 એમજી |
| સોડિયમ | 1,093 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |