કેવી રીતે ફૂડ ફોટોગ્રાફી સાથે નાણાં બનાવો

તમે આગામી આખા ફુડ્સ અભિયાનમાં અથવા ફૂડ એન્ડ વાઇન મેગેઝિનના કવર પર, તમારી દુનિયાભરના મોટા નામ શેફ સાથે સ્મ્યુજિંગ, અને બધા દિવસની અદભૂત ડીશ અને પીણાંને સ્વાદિષ્ટ બનાવતા તમારી છબીઓ વિશે ડ્રીમીંગ કરી શકો છો જ્યારે તમે તમારું બેંક એકાઉન્ટ ભરી રહ્યાં છો. તે વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ માત્ર આઇસબર્ગની ટિપ બતાવે છે આપણા મોટાભાગના ખાદ્ય ફોટોગ્રાફરો માટે અમારા કામ અને કુશળતાના મુદ્રીકરણ માટે થોડી વધુ હસ્ટલિંગ અને સર્જનાત્મકતા જરૂરી છે.

આ ત્રણેય ભાગની શ્રેણીમાં, હું તમને બતાવીશ કે ખોરાક ફોટોગ્રાફરો ફોટોશોટ્સ સાથે કેવી રીતે જીવંત બનાવી શકે છે અથવા વર્કશોપ, વર્ગો, બોલીંગ શો, અથવા બ્લોગિંગ દ્વારા તમારા કાર્ય વિશે અને કૌશલ્ય વિશે વાત કરી શકે છે. ફોટોગ્રાફરો છબીઓને પ્રિન્ટ અથવા સ્ટોક તરીકે વેચીને નાણાં કમાઈ શકે છે

ઇન-હાઉસ ફૂડ ફોટોગ્રાફર

મોટાભાગના ખાદ્ય ફોટોગ્રાફરો સ્વતંત્ર ઠેકેદારો છે, પરંતુ પ્રકાશન, મીડિયા અને વિશાળ ફૂડ કોર્પોરેશનો ઉપલબ્ધ કેટલાક સંપૂર્ણ અને અંશકાલિક ખોરાક ફોટોગ્રાફી હોદ્દા છે. તેઓ દ્વારા આવવું મુશ્કેલ છે અને કામ થોડોક સમયથી એકવિધ બની શકે છે. મારી પાસે કેટલાક ક્લાઈન્ટો છે જે મને એક ઇન-માંગ ઇન-હાઉસ ફોટોગ્રાફર તરીકે રાખ્યા હતા. હું અઠવાડિયામાં એક વાર (અથવા મહિનો) તેમની ઓફિસમાં આવીશ અને તેમની ફોટોગ્રાફી જરૂરિયાતોનું ધ્યાન રાખું છું. મોટા ગ્રાહકો સાથે પુષ્કળ વ્યવસ્થા છે જે ફોટોગ્રાફર માટે સ્થિરતા અને રાહત આપે છે. એક અનુકૂલક અથવા માસિક પ્રોજેક્ટ ફી માટે વાટાઘાટ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જેથી તે તક, બજેટ અને સમયરેખા અદ્યતનમાં સ્થાપિત થઈ શકે.

સંપાદકીય ફોટોશોટ્સ

ખાદ્ય સામયિકો જેમ કે ફૂડ એન્ડ વાઇન, બોન એપેટીટ, ફાઇનકુકિંગ, અથવા ક્લીયેટિંગ, થોડા નામ આપવા માટે, ફૂડ પ્રિન્ટ ફોટોગ્રાફરો નિયમિત ધોરણે ભાડે, રેસ્ટોરન્ટ્સ, અથવા તેમના પ્રિન્ટ અને ઓનલાઈન પ્રકાશનો માટે ઇવેન્ટ્સ શૂટ કરવા માટે. નાના વેપાર અને વિશિષ્ટ પ્રકાશનો વિશે ભૂલી નથી. એપિકગરીજ, ગંભીર ઈટ્સ અને ફૂડ 52 જેવી ઓનલાઇન પ્લેટફોર્મ્સ અથવા ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ જેવા જાયન્ટ્સ પાસે ખોરાકની ફોટોગ્રાફીની અનંત માંગ છે.

સંપાદકીય સોંપણીઓ પુષ્કળ હોય છે પરંતુ સામાન્ય રીતે, નાના બજેટ હોય છે જો કે, તેઓ સર્જનાત્મક સ્વાતંત્ર્ય આપે છે અને ઉત્તમ માર્કેટિંગ સાધનો છે. કલા નિર્દેશકો અને ખરીદદારો ક્રેડિટ લાઇન તરફ ધ્યાન આપે છે અને જાહેરાતો અને અન્ય વ્યાપારી અંકુશ માટે ઘણી વખત નામો ઉભા કરે છે.

વ્યાપારી ફોટોશોટ

મોટા ફૂડ બ્રાન્ડ્સથી તમારા સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટમાં, રાંધણ ક્ષેત્રમાં (અને બહારના) દરેકને સતત ધોરણે ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાકની ફોટોગ્રાફીની જરૂર છે. એડવર્ટાઇઝીંગને તાજા હોવું જરૂરી છે, મેનુ અપડેટ થયું છે, અને સમાજ મીડિયા આઉટલેટ્સ સામગ્રી માટે ભૂખ્યા છે. જો તમે હમણાં જ તમારા સ્થાનિક રેસ્ટોરાં, ખાદ્યાન ઉત્પાદકો, અને ઉદ્યોગો પર નજર નાખી રહ્યા છો તમારી જાતને રજૂ કરો અને જુઓ કે તમારી પાસે તેમની સેવાઓ માટે માગ અને બજેટ છે. જો તમે તમારી કારકિર્દીનું વિસ્તરણ કરી રહ્યા છો અને મોટા બ્રાન્ડ્સ માટે પહોંચી રહ્યા છો, તો ત્યાં એક બિંદુ આવે છે જ્યારે તમને તમારા આઉટરીચ, માર્કેટિંગ અને વાટાઘાટોમાં સહાય કરવા માટે કોઈ એજન્સીની ભરતી કરવાનું વિચારવું પડશે.

અધ્યાપન

જો તમે ફોટોગ્રાફીના તકનીકી અને કલાત્મક બાજુઓને શિક્ષણ અને વહેંચતા માણો છો, તો ફોટોગ્રાફી સ્કૂલ, કોલેજ પ્રોગ્રામ, રાંધણ શાળા અથવા ફૂડ મીડિયા એસોસિએશનનો સમાવેશ થાય છે, જે ખોરાક ફોટોગ્રાફી વર્ગો ઓફર કરે છે. તમે હંમેશા તમારા વર્ગ અને અભ્યાસક્રમને તેમની આગામી સત્ર માટે સંસ્થામાં પીચ કરી શકો છો.

ધ્યાનમાં રાખો કે તમારી પાસે રસોડા, ફૂડ સ્ટાઈલિશ, અથવા આદર્શ લાઇટિંગ પરિસ્થિતિઓ ન હોઇ શકે અને તમે તે મુદ્દાઓની આસપાસ કેવી રીતે કામ કરી શકો છો તે જાણો. અલબત્ત તમે ક્રિએટીવીલાઈવ, સ્કિલશેર, અથવા લિન્ડા દ્વારા ઓનલાઇન શીખવી શકો છો. અધ્યયન સંસ્થા (અથવા વેબસાઇટ) પર શિક્ષણનો ફાયદો એ છે કે તમારે માર્કેટિંગ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, તેઓ તમારા માટે શબ્દ અને વિદ્યાર્થીને મળશે. અધ્યયન દર અત્યંત તમારી કુશળતા, તેમના બજેટ અને વાટાઘાટોમાં તમારી કુશળતા પર આધારિત છે.

કાર્યશાળાઓ

હું એક વર્કશોપ અથવા નાના વર્ગ સેટિંગમાં શ્રેષ્ઠ શીખે છે. પ્રશિક્ષકની સીધી પહોંચ અને અન્ય વિદ્યાર્થીઓની ઇનપુટ મારા માટે બધા જ તફાવત બનાવે છે એટલા માટે હું ખાદ્ય ફોટોગ્રાફીમાં અઠવાડિક વર્કશોપને મોટા રસોડામાં સ્ટુડિયોમાં ફૂડ સ્ટાઈલિશ સાથે, સારા પ્રકાશ અને સારા પ્રોપીઓ સાથે શિક્ષણ આપવાનું વિચારી રહ્યો છું.

તમે તમારી પોતાની અભ્યાસક્રમ, સમયમર્યાદા, અને કિંમત સેટ કરી શકો છો. અહીં ફાયદો એ છે કે તમારી પાસે સામગ્રી પર પૂર્ણ માલિકી છે પરંતુ, માર્કેટિંગ, સંસ્થા અને રજીસ્ટ્રેશન પ્રક્રિયા પણ તમારા હાથમાં આવે છે. આ જેવી ઇવેન્ટને એકસાથે લાવવા માટે કેટલો સમય લેશે તે ઓછો અંદાજ કરશો નહીં.

બોલતા

એક સ્થાપિત અને અનુભવી ખોરાક ફોટોગ્રાફર તરીકે તમે તમારી વાર્તા, ઉદ્યોગ વિશેની માહિતી, અથવા પરિષદો, પરિસંવાદો, અથવા ઇવેન્ટ્સમાં સલાહ શેર કરવા માગી શકો છો. મોટે ભાગે તમે તમારા પગ ભીનું વિચાર અને થોડા હસ્તાક્ષર વાટાઘાટો બિલ્ડ કરવા માટે અવેતન બોલતા શોનો સાથે શરૂ કરીશું. એકવાર તમને આરામદાયક લાગે છે અને તમારા વક્તા ઇતિહાસ અભિગમ ખાદ્ય ઇવેન્ટ આયોજકોને બિલ્ડ કરી અને તકો શોધી શકો છો. મોટા ભાગની ઇવેન્ટ્સ અગાઉથી તેમના સ્પીકર્સને બુક કરે છે દર વ્યાપક રીતે અને ફરીથી તમારી કુશળતા, નામ ઓળખાણ, તેમના બજેટ અને વાટાઘાટોમાં તમારી કુશળતા પર આધાર રાખે છે. તેમ છતાં, મેં જોયું કે મારી સેવાઓને માર્કેટિંગ કરવા માટે બોલતા એ મહત્વનો ભાગ છે. મારી પ્રસ્તુતિ સાંભળનાર કોઈની દ્વારા ફોટોશોટ્સ માટે હું વારંવાર ભાડે લઉં છું.

બ્લોગિંગ

મને ખબર છે, ત્યાં પહેલેથી જ એક મિલિયન (અથવા વધુ) ખાદ્ય બ્લોગ્સ છે, પરંતુ તમે હજી પણ તે બનાવી શકો છો કે જે સારી છે અથવા તમારા સ્થાનમાં સફળ થઈ શકે છે. બ્લોગિંગથી નાણાં બનાવવાથી જાહેરાત વેચાણ, સ્પોન્સરશિપ, પ્રોડક્ટ સેલ્સ અથવા દાન દ્વારા કામ કરે છે. પ્રથમ તમારા વિષય, એક બ્લોગિંગ અને માર્કેટિંગ નિયમિત સ્થાપિત કરો, અને તમારા પ્રેક્ષકોનું નિર્માણ કરવાનું શરૂ કરો. વેગ વધારવા માટે સમય અને પ્રયત્નની જરૂર પડે છે પરંતુ એકવાર તમારી પાસે કેટલાક ટ્રેક્શન હોય છે, અનુયાયીઓ અને પૃષ્ઠ દૃશ્યો એટલા ઊંચી હશે કે તમે જાહેરાત વેચાણ અને સ્પોન્સરશિપ વિશે વ્યવસાયો સાથે સંપર્ક કરી શકો. જો તમે વફાદાર નીચેના હોય તો તમે તમારા પોતાના પ્રોડક્ટ અને સેવાઓ પણ આપી શકો છો.