કાલે અને કોલર્ડ ગ્રીન્સ આ જગાડવો-ફ્રાય વાનગીમાં એક સ્વાદિષ્ટ ટીમ બનાવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત સાઇડ ડીશ કોલાર્ડ ગ્રીન્સ અને કાલેને સંયોજિત કરે છે અને તેમાં ઓલિવ ઓઇલ, લસણ, મીઠું, કાળા મરી અને લીંબુના રસનો સમાવેશ થાય છે અને તેને તાંગ આપો.
ખાતરી કરો કે ગ્રીન્સ સારી ધોવાઇ છે. કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, ખાસ કરીને, પાણીના ઘણાં ફેરફારોમાં ચોખ્ખા થઈ જવું જોઈએ જેથી ખાતરી થાય કે ત્યાં પાંદડાઓ હજુ પણ ઝુકાવતા નથી. ફક્ત સિંક અથવા મોટા બાઉલ ભરો અથવા પાણીથી ડૅશૅન કરો અને તેને આસપાસ સ્વિચ કરો. રિફિલ કરો અને પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમને સિંક અથવા કન્ટેનરની નીચે રેતીના કોઈપણ બીટ્સ ન લાગે.
સંબંધિત રેસિપિ
ફ્રેશ સધર્ન-પ્રકાર કોલાર્ડ ગ્રીન્સ
સધર્ન પ્રકાર ગ્રીન્સ કુક કેવી રીતે
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી ટોળું collard ગ્રીન્સ, લગભગ 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ્સ
- 1 મોટી ટોળું કાલ, લગભગ 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 6 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
- 4 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- ગરમ મરી સૉસ થોડા ડેશ, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- કોલાર્ડ ગ્રીન્સ અને કાલેને સારી રીતે ધોવા. મોટા, ખડતલ દાંડી અને પાંસળીને ડ્રેઇન કરો અને કાપી નાખો. પાંદડાઓને 1/4-ઇંચના સ્ટ્રીપ્સમાં સ્લાઇસ કરો. તમારી પાસે આશરે 8 પેક કપ હોવી જોઈએ.
- ઓલિવ ઓઇલને સારી રીતે અનુભવી ભારે કપડામાં ગરમ કરો અથવા મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર વાકો કરો. લસણ ઉમેરો અને કૂક, stirring, 30 સેકન્ડ.
- કોલાર્ડ ગ્રીન્સના અડધા ઉમેરો અને લગભગ 30 સેકન્ડ માટે stirring, કૂક.
- અડધા અડધા કાંલે ઉમેરો અને stirring કરો, લગભગ 1 મિનિટ, અથવા પાંદડા સોફ્ટ શરૂ થાય ત્યાં સુધી.
- બાકીના ગ્રીન્સને ઉમેરો અને કૂક કરો, લગભગ 10 મિનિટ સુધી સતત stirring, જ્યાં સુધી ગ્રીન્સ ટેન્ડર નથી.
- જો મીઠું, મરી અને લીંબુનો રસ, અને ગરમ મરીના ચટણીના થોડા ટીપાં સાથેનો સિઝન, જો ઇચ્છા હોય તો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 265 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 85 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 12 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |