બટેટા સાથે આ શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ કમર રેસીપી તૈયાર અને રાંધવા માટે ત્વરિત છે ડુક્કરનું માંસ ભઠ્ઠી મૂળભૂત સિઝનિંગ્સ સાથે ઘસવામાં આવે છે અને તે બટાકા સાથે સંપૂર્ણતા માટે શેકેલા છે. જો તેઓ ઉપલબ્ધ હોય તો હું ફંગરંગ અથવા નાના નાના નવા બટેટાનો ઉપયોગ કરું છું લાલ ચામડીનું બટાટા અથવા યૂકોન સોનું સારી પસંદગી છે.
વિશેષ વિશેષ ભોજન માટે ઉકાળવા શાકભાજી અને કચુંબર સાથે ભઠ્ઠીમાં સેવા આપવી. આ ભઠ્ઠીમાં એક મહાન રવિવાર રાત્રિભોજન બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 નબળી ડુક્કરની લોટ ભઠ્ઠી, આશરે 3 થી 4 પાઉન્ડ્સ
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1 1/2 ચમચી સુકાઈ સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ
- 4 થી 6 મધ્યમ બટાકાની
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી થાઇમ
- 1 થી 2 ચમચી ફ્રીઝ સૂકા અથવા તાજા chives
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 F (165 C / Gas 3) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- 1 ચમચી લસણ પાવડર, 1 ચમચી ડુંગળી પાઉડર, 1 1/2 ચમચી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે ડુક્કરના કમર ઘસવું, પછી મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ; એક છીછરા roasting પાન માં ડુક્કરનું માંસ કમર મૂકો
- 50 થી 55 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં રોસ્ટ કરો.
- વચ્ચે, છાલ અને ક્વાર્ટર બટાકાની; ઉકળતા પાણીમાં લગભગ 8 થી 10 મિનિટ સુધી રાંધવું.
- ડ્રેઇન કરો, ઠંડી દો, અને મોટા બાઉલમાં બટેટા મૂકો; ઓલિવ તેલ, 1 ચમચી સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, chives, 1/2 ચમચી લસણ પાવડર, અને મીઠું અને મરી સાથે ટૉસ.
- પોર્ક કમરની આસપાસ બટેટા મૂકો; વધારાના 45 થી 60 મિનિટ ભઠ્ઠીમાં, અથવા થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછી 145 F નો પોર્ક રજીસ્ટર થાય ત્યાં સુધી.
- વરખ સાથે શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ કમર કવર અને slicing પહેલાં લગભગ 15 મિનિટ માટે ઊભા દો.
8 થી 10 ની સેવા આપે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
- સેવરી ઠીકરું પોટ પોર્ક લીન રોસ્ટ
- સરળ સીઝ્ડ ડુક્કરનું માંસ રોસ્ટ રેસીપી
- બેકોન મુરબ્બો બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે પોર્ક કમર લપેટી
- ટેટો ચટણી સાથે પોર્ક કમર
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 356 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 97 એમજી |
| સોડિયમ | 109 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |