ક્યુબન પોર્ક સેન્ડવિચ

આ સેન્ડવીચ ક્યુબાની પરંપરા છે. એક સ્વાદ અને તમને શા માટે ખબર પડશે તે ધુમ્રપાન વગર ડુક્કરની બરબેકયુ સેન્ડવીચની સમાન ગણાય છે. આ રેસીપી છે પ્રયાસ જ જોઈએ!

તમને જરૂર પડશે

• 2 પાઉન્ડ ડુક્કરના લોટ ભઠ્ઠીમાં
• 1/2 કપ નારંગીનો રસ
• 1/2 કપ લિંબુનું શરબત (સારી ગુણવત્તા)
• 1/2 કપ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી લસણ (નાજુકાઈના)
• 2 tablespoons oregano
• 2 tablespoons ચૂનો રસ
• 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
• 1/2 ચમચી કાળા મરી
• સેન્ડવિચ માટે:
• 8 ફ્રેન્ચ રોલ્સ
• 8 tablespoons માખણ
• 8 કાતરી સ્વિસ ચીઝ
• 8 સ્લાઇસેસ ડેલી હેમ
• 24 અથાણું સ્લાઇસેસ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. નારંગીનો રસ, લિંબુનું શરબત, ડુંગળી, ઓલિવ તેલ, લસણ, ઓરેગેનો અને ચૂનોનો રસ ભેગું કરો. સારી રીતે ભળીને ડુક્કરના લોટ ભઠ્ઠીમાં રેડવું. કોટ વળો, પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરે છે અને આશરે 6 કલાક માટે માંસ ઠંડું કરો.

2. રેફ્રિજરેટરમાંથી ભઠ્ઠી કાઢો અને પહેલાથી જ ગ્રીલ. સીધા મીઠું અને મરી અને સીધી માધ્યમ ગરમી પર હોટ ગ્રીલ પર સ્થળ ભઠ્ઠીમાં સાથે સિઝન સારી. લગભગ 10 મિનિટ સુધી ગ્રીલ સમગ્ર સપાટી સુધી નિરુત્સાહિત છે.

પરોક્ષ છંટકાવ પર જાઓ અને વધારાના 30 થી 45 મિનિટ સુધી અથવા આંતરિક તાપમાન 150-155 ડિગ્રી એફ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાંધવા.

3. ગ્રીલમાંથી દૂર કરો અને માંસને 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો. લગભગ 1 મિનિટ માટે જાળી પર ઓપન રોલ્સ, માખણ અને ટોસ્ટ કાપો. શક્ય તેટલું ઓછું અનાજ તરીકે ડુક્કરનું કોતરવું. અન્ય સેન્ડવીચ ઘટકો સાથે ભેગા. ડુક્કરનું માંસ ગરમ હોવા છતાં સેવા આપે છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	637
કુલ ચરબી	36 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	17 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	15 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	110 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	302 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	44 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	7 ગ્રામ
પ્રોટીન	33 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)