આ ચોકલેટ પન્ના કોટેસ ગ્રીક દહીં સાથે જાડાઈ, તાંગ, પ્રોટીન અને સ્વાદિષ્ટ માટે બનાવવામાં આવે છે. આ ડેઝર્ટમાં ઘણું થોડું ઘટકો છે, તેથી ગુણવત્તાયુક્ત બાબતો. એક સ્થાનિક પ્રાદેશિક ડેરી શોધે છે જે કાર્બનિક દૂધ અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સનું વેચાણ કરે છે, તે પ્રયત્નને યોગ્ય રીતે મૂલ્ય આપે છે. હું (સ્થાનિક મારા માટે) ઉપયોગ કરવા માંગો સ્ટ્રોસ ગ્રીક દહીં તીવ્ર તાંગ માટે તે આ વાનગી લાવે છે, પરંતુ તે કેટલાક માટે ખૂબ tartness હોઈ શકે છે. તમે જે દહીંનો ઉપયોગ કરો છો, જાણો છો કે આ પંચ કોટ તાજા સ્થાનિક બેરી સાથે સુંદર છે. તમે ક્લાસિક "રાંધેલા ક્રીમ" ડેઝર્ટ પર સમાન સ્વાદિષ્ટ ટ્વિસ્ટ માટે આ છાશ પન્ના કોટાની તપાસ પણ કરી શકો છો.
બાજુ પર મોસમી ફળ સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે આ વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બેરી, ખાસ કરીને, એક સારા મેચ છે. હું લિલીને સૌમ્ય બનાવવા અને ચાબૂક મારી ક્રીમના ઢોળાવ માટે પણ જાણીતો છું.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી (1 પરબિડીયું) જિલેટીન
- 2 કપ દૂધ (વિભાજીત)
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ વગરના કોકો
- 3 ઔંસ ચોકલેટ (અદલાબદલી)
- 1 3/4 કપ ગ્રીક દહીં (અથવા અન્ય જાડા, વણસેલા દહીં વિવિધ)
- 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાની બાઉલમાં જિલેટીન અને દૂધમાં 1/2 કપ મૂકો. જિલેટીન વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. તે કોરે સુયોજિત કરો.
- નાની શાકભાજીમાં, બાકીના 1 1/2 કપ દૂધ, ખાંડ, અને કોકો સાથે ઝટકવું. મધ્યમ ઓછી ગરમી પર મૂકો અને બબરચી સુધી, ફરીથી અને ફરીથી stirring, કૂક. અદલાબદલી ચોકલેટ ઉમેરો, ગરમી ઉઠાવવી, અને ચોકલેટ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- કોકો મિશ્રણમાં જિલેટીન મિશ્રણ ઝટકવું
- મોટા બાઉલમાં, દહીં અને વેનીલા ભેગા કરો. ધીમે ધીમે કોકો મિશ્રણમાં ઝટકવું
- બરફના સ્નાન (બરફથી ભરેલા મોટા વાટકો) માં વાટકી મૂકીને સેટિંગનો સમય ઘટાડો અને મિશ્રણને જગાડવો જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન જાય. આ પગલું વૈકલ્પિક છે, પરંતુ તે સેટ કરવા પન્ના માટીને લેતા સમયને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશે. તેને બરફના સ્નાન પર કૂલ કર્યા વગર, તે ફ્રિજમાં રાતોરાત સ્પેલ લેશે, જે, જો તમે આગળ આયોજન કર્યું હોય તો કોઈ સમસ્યા નથી. જો, જો કે, ડિનર્ટાઇમ થોડા સમયથી થોડીવારમાં આવી રહ્યું છે, ફ્રિજમાં તેને મૂકવા પહેલાં મિશ્રણને ઠંડું પાડવું એનો અર્થ છે કે તમે થોડા કલાકોમાં ડેઝર્ટમાં ટક કરી શકો છો.
- શું તમે તેને બરફના સ્નાનથી ઠંડું કર્યું છે કે નહીં, પાન્ના માટીનું મિશ્રણ 6 અથવા 8 નાની રેમિન્સમાં રેડવું. રેમેમિન્સને કવર કરો અને પન્ના માટીના સ્થાને ત્યાં સુધી ઠંડું કરો (જ્યારે તમે રેમિકીઝને હલાવશો, પરંતુ માત્ર ખૂબ જ ઓછી), ક્યારેક 2 કલાક અને રાતોરાત વચ્ચે, જો તમે તેને પ્રથમ ઠંડું પાડશો તો તેના આધારે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 243 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 14 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 89 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |