ચોકલેટ પીછાઓ ચોકલેટથી બનેલા ભવ્ય સુશોભન પીછાઓ છે! આ તેજસ્વી, નાજુક પીંછા કોઈપણ થેંક્સગિવિંગ અથવા પતન-આધારિત મીઠાઈ માટે સંપૂર્ણ સુશોભન છે.
આ રેસીપીમાંથી તમે બનાવેલા પીછાંની ચોક્કસ સંખ્યા પીછાઓની કદ અને જાડાઈ પર એક મહાન સોદો પર આધાર રાખે છે, પરંતુ મધ્યમ કદના ચોકલેટ પીછાઓ માટે 16-24 નું શ્રેષ્ઠ અંદાજ છે.
ચોકલેટ પીછાઓ કેવી રીતે બનાવવી તે દર્શાવતી પગલું-દર-પગલાની ચિત્રો સાથે ફોટો ટ્યુટોરીયલ ચૂકી નાખો !
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ (અવેજી હોઈ શકે છે
- તેના બદલે સ્વસ્થ ચૉકલેટ )
- વૈકલ્પિક:
- ચમક ધૂળ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો. માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ મૂકો અને 30-સેકન્ડ ઇન્ક્રીમેન્ટમાં માઇક્રોવેવ મૂકો, ઓવરહેટિંગ ટાળવા દર 30 સેકંડ પછી stirring. ઓગાળવામાં અને સરળ સુધી જગાડવો. વૈકલ્પિક રીતે, આ સૂચનાઓનો ઉપયોગ કરીને તમારી ચોકલેટને સ્વસ્થ કરો .
- નક્કી કરો કે તમે કેવી રીતે તમારા પીછાઓ કરવા માંગો છો મોટા ઓગાળેલા કોટિંગમાં સખત બ્રશવાળા પેન્ટબ્રશને ડૂબવું અને તમને એક માર્ગદર્શિકા આપવા માટે, પીછાની લંબાઇને થોડું સ્કેચ કરો.
- બ્રશને ચોકલેટમાં ડૂબવું અને તમારા માર્ગદર્શિકાના કેન્દ્રમાંથી બહાર કાઢવાનું શરૂ કરો. ચોકલેટમાં ડૂબવું તે જરૂરી છે, તમારા સ્ટ્રૉકના અંતમાં ઓછા દબાણનો ઉપયોગ કરીને એક પીંછાવાળા દેખાવ બનાવો. એકવાર તમે પીછાંની એક બાજુની લંબાઈ પૂર્ણ કરી લો, બીજી બાજુ માટે પુનરાવર્તન કરો.
- ચોકલેટનો એક કોટ પૂરતી નહીં હોય, તેથી આ પ્રક્રિયાને ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો, તમારા પહેલાંના સ્તરો પર બ્રશ કરો, જ્યાં સુધી ચોકલેટ લાંબા સમય સુધી અર્ધપારદર્શક હોય અને ગાઢ સ્તર હોય.
- તેમને વધુ વાસ્તવિક બનાવવા માટે, જ્યારે ચોકલેટ હજુ ભીનું હોય છે, તો ટૂથપીંકનો ઉપયોગ પીંછાઓના અંતમાં ખંજવાળી બનાવવા માટે તેમને વધુ ખરબચડી બનાવે છે. તમે પીછાઓના કુદરતી અવયવો બનાવવા માટે પીધરના મોટા વિભાગોને દૂર કરી શકો છો.
- તમને જરૂર પડેલા બધા પીછાઓ કર્યા પછી, બાકીના ઓગાળેલા કોટિંગને કાગળના શંકુ અથવા પ્લાસ્ટિકની બેગમાં એક નાના છિદ્ર સાથે ખસેડો. પીછાના કેન્દ્રની નીચે ચોકલેટની એક લાઇન પાઇપ કરો, અંતથી થોડોક વિસ્તરે છે. એકવાર બધા પીછાઓ આ રેખાઓ ધરાવે છે, ચોકલેટને સેટ કરવા ટ્રેને ઠંડુ કરો.
- જો તમે તમારા પીછામાં થોડું ગ્લિટ્ઝ ઍડ કરવા માંગો છો, ચોકલેટ સેટ થઈ જાય તે પછી, અંતમાં, અથવા સમગ્ર પીછા પરના ચમક ધૂળના પાવડરને બ્રશ કરો. સોના, ચાંદી, અને તાંબુ ખાસ કરીને સારા જોવા!
- આ પીછા ખૂબ જ નાજુક હોય છે, તેથી તેઓને સંભાળ સાથે નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે! જ્યારે રેફ્રિજરેટરથી તાજા હોય ત્યારે ટ્રેમાંથી તેઓને દૂર કરો- ઓરડાના તાપમાને ચોકલેટ કરતાં ઠંડા ચોકલેટ વધુ મજબૂત હશે. મને નીચે એક હાથથી ચર્મપત્ર ઉપાડવા માટે સૌથી સરળ લાગે છે, અને બીજી સાથે, પીંછાની નીચે મેટલ સ્પેટુલાને ચલાવો અને તેને ચર્મપત્રથી તે રીતે ઉઠાવી લો. સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને તમારી પસંદગીના ડેઝર્ટમાં તેને સ્થાનાંતરિત કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 56 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |