ગ્રીલ પરનાં ટમેટાં ઉનાળાના મનપસંદ શાકભાજી અથવા ફળનો આનંદ માણે છે, અથવા ... ટામેટાં તે સાચું છે કે ટામેટાં ફળો છે, વનસ્પતિથી કહીએ છે, અને તે તેમના સોફ્ટ પોતમાં બતાવે છે. તમે હજી પણ તેમને છીંકણી કરી શકો છો, પરંતુ તમે જે પ્રકારનું ટમેટા જેલમાં છો તે વિશે સાવચેત રહેવા માટે મદદ કરે છે સામાન્ય રીતે, તમે ટામેટાં કે જે જ્યારે પરિપકવ હોય ત્યારે ઉપયોગમાં લેવા માગો છો, જેમ કે અર્લી ગર્લ્સ જેવી કે, grilling માટે, કારણ કે નરમ જાતોમાં ગરમીને ઉજાગર કરવા માટે અલગ પડે છે.
જ્યારે સંપૂર્ણપણે પાકેલાં ટામેટાં જાળીના સારા હોય છે, ત્યારે ગિલિંગ ઊંચકાય છે અને ઓછા-સંપૂર્ણ નમુનાઓને સ્વાદ ઉમેરી શકે છે. ઉપરાંત, શેકેલા ટામેટાંની રસાળ તેજસ્વી શેકેલા શાકભાજીઓની એક તાટ માટે એક સરસ નોંધ ઉમેરે છે, જે કોઈપણ મિશ્રણ સારા ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને છે, તે સરળ મનોરંજક માટે એક મહાન પસંદગી બનાવે છે, કારણ કે તે કોઈ પણ વ્યક્તિ ઉપર દેખાય તે પહેલાં થઈ શકે છે બારણું અથવા યાર્ડમાં.
આ રેસીપી એક રેસીપી તરીકે ખૂબ તરીકે ટેકનિક છે, તેથી વધારાના સ્વાદો અથવા sauces સાથે પ્રયોગ કરવા માટે મફત લાગે છે. દેખીતી રીતે, તમે ગમે તેટલી અથવા કેટલાંક ટામેટાંને ગ્રીલ કરી શકો છો અને હાથમાં ગ્રીલ પકડશે.
જાઝ વસ્તુઓ કરવા માંગો છો? તમે શેકેલા ટામેટાં પર ઝરમર વરસાદ માટે સંપૂર્ણ રેસીપી ઓવરને અંતે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓલ મળશે જો તમે થોડી તેમને વસ્ત્ર માંગો છો
તમને જરૂર પડશે
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં ચારકોલ અથવા ગેસ ગ્રીટ ગરમ કરો (તે ગરમ હોવું જોઈએ જેથી તમે ગરમીથી ખેંચતા પહેલાં 3 થી 4 સેકંડ સુધી રાંધવાની તૈયારી કરતાં તમારા હાથને લગભગ 1 ઇંચ ઉપર રાખો).
- અડધો ભાગમાં ટામેટાંને કાપો (કલ્પના કરો કે ટામેટાં ગોળાઓ છે; તેમને "વિષુવવૃત્ત" સાથે કાપો) મોટા પકવવા શીટ અથવા ટ્રે પર ટમેટા છિદ્ર કટ-સાઇડ-અપ મૂકો. ઓલિવ તેલ સાથે કટ પક્ષો બ્રશ અને તેમને મીઠું સાથે છંટકાવ.
- આ ગ્રીલ પર ઓઇલવાળા-સાઇડ ડાઉન ટામેટાં મૂકો. ગેસ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરીને ઢાંકણ બંધ કરો. કૂક સુધી ટમેટાં પર દેખાય છે, લગભગ 5 મિનિટ.
- તેલ સાથે બીજી બાજુઓ બ્રશ કરો અને મીઠું સાથે છંટકાવ. ટમેટા છિદ્રને વળો, ગેસ ગ્રીલ પર ઢાંકણને બંધ કરો અને કૂક કરો ત્યાં સુધી 5 કિલો મિનિટોમાં ગ્રીલના ગુણો દેખાડો.
- ટમેટાંને પકવવાના શીટમાં અથવા પિરસવાના ટુકડા પર પાછા ફેરવવા માટે ચીંટો અથવા સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો.
ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને શેકેલા ટામેટાંની સેવા આપો.
સોસ 'ઇમ!
આ સોસ સરળ શેકેલા ટામેટાં માટે સરળ વધારાની સ્વાદ ઉમેરવા માટે એક મહાન માર્ગ છે:
- સારી ગુણવત્તાવાળા બલ્સમિક સરકો અથવા વૃદ્ધ શૅરી સરકો પર સ્પ્લેશ
- લીંબુ લસણ કચુંબર, ઇ
- કાપી નાંખ્યું માટે બેસિલ Pesto એક dollop ઉમેરો
- ફટા વાયનાગ્રેટે સાથે તેને ખારાશ બનાવો
- લીલા લસણ સૉસ એક સરસ પંચ ઉમેરે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 31 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 42 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |