નો-ફસ સ્ટફ્ડ કોર્નિશ ગેમ મરઘી બનાવવા માટે ક્રૉકપોટનો ઉપયોગ કરો (તે કોર્નિશ અને વ્હાઈટ રોક ચિકનના હાઇબ્રિડ છે કારણ કે તે પણ રોક કોર્નિશ રમત હેન્ન્સ તરીકે ઓળખાય છે) તેઓ લઘુચિત્ર ચિકન જેવા દેખાય છે અને તે જ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તેઓ પિટાઇટ છે, માત્ર 1 થી 2 પાઉન્ડ (પ્રમાણિત કરિયાણાની દુકાનની જાતો લગભગ 1 1/4 પાઉન્ડ્સ) નું વજન ધરાવે છે. અસ્થિ-થી-માંસનો ગુણોત્તર ઊંચો છે, જેનો અર્થ છે કે તમારે વ્યક્તિ દીઠ 1 સમગ્ર રમત મરઘીની સેવા કરવાની યોજના કરવી જોઈએ.
ઉત્સુકતા માટે ભરણના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો અથવા તમારા પોતાના બનાવો (મેં અડધા ભાગમાં મારી મૂળભૂત રોટ ભરણની રેસીપી કાપી લીધી છે અને નીચે આપેલ પ્રમાણ નીચે આપેલ છે). કંપની-યોગ્ય વાની માટે સરળ નારંગી- મધ ગ્લેઝ સાથે આ વાનગી સમાપ્ત કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કોર્નિશ રમત hens
- મીઠું અને મરીના ડૅશ
- ભરણ ભરવા 8 ઔંસ (અથવા હોમમેઇડ ભરણ બનાવવા, નીચે જુઓ)
- 1 કપ
- ચિકન સ્ટોક
- 1 મોટી નારંગી (કાપી)
- 1/4 કપ તાજા નારંગીનો રસ
- 2 tablespoons મધ
- 1 1/2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા લીંબુનો રસ
- 1/4 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું નારંગી
- ઝાટકો
- 1/2 કપ પાસાદાર ભાત સેલરિ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 2 tablespoons માખણ
- 1/3 કપ + 2 ચમચી ચિકન સૂપ
- 1 ચમચી મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- ઉદાર પીચ કાળા મરી
- 1/2 મોટી રખડુ (3/4 પાઉન્ડ) વાસી સફેદ બ્રેડ
તે કેવી રીતે બનાવો
રમત Hens તૈયાર કરવા માટે
- 4 કોર્નિશ રમત મરઘી વીંછળવું
- મીઠું અને મરી સાથે પોલાણની અંદર અને બહારના છંટકાવ.
- પેકેજ દિશાઓ અનુસાર ભરણ ભરણ તૈયાર કરો અથવા હોમમેઇડ સ્ટફિંગ કરો.
- નીચે પગલું 3, આગળ વધો
મૂળભૂત હોમમેઇડ ભરણ બનાવવા માટે
- સૌમ્ય 1/2 કપ પાસાદાર ભાત સેલરિ અને 1/2 કપ અદલાબદલી ડુંગળી 2 tablespoons માખણ સુધી નરમ પડ્યો હતો.
- ગરમી દૂર કરો 1/3 કપ વત્તા 2 tablespoons ચિકન સૂપ, 1 ચમચી મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા, 1/2 ચમચી મીઠું અને કાળા મરી એક ઉદાર ચપટી માં જગાડવો.
- ઓરડાના તાપમાને ઠંડી દો
- 1-ઇંચ સમઘનનું બ્રેડ કાપો.
- ઠંડુ ચિકન સૂપ મિશ્રણ ઉમેરો અને નરમાશથી ભેગા ટૉસ.
- રેસીપી સાથે આગળ વધો
રમત Hens ભરો
- ચમચી ભરવા અથવા હોમમેઇડને મરઘીઓ અને ટ્રાઉઝમાં ભરેલા છે .
- પ્લેસ ગરદન ક્રેકપોટમાં સમાપ્ત થઈ જાય છે, જેથી પગ ચુસ્ત થઈ જાય.
ચટણી બનાવવા માટે
- એક નાની વાટકીમાં, ઝટકવું એક કપ ચિકન સ્ટોક, 1 મોટી કટ અપ નારંગી, 1/4 કપ તાજા નારંગીનો રસ, 2 tablespoons મધ , 1 1/2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ, 1 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ, અને 1/4 ચમચી નારંગી ઝાટકો
- ચટણીમાંથી કેટલીક રમતને મસાલેદાર રાખવી અને તેમને ગરદનના અંતની બાજુએ કાંકરામાં મુકો. જેથી પગ ચુસ્ત થઈ ગયા.
- માં રમત hens પર ચટણી બાકીના રેડવાની છે પોટ
રમત Hens કૂક માટે
- આવરે છે અને 5 થી 7 કલાક માટે ઓછી પર રસોઇ.
- રસોઈ દરમિયાન એક કે બે વાર બચ્ચા ચડવું.
- Crockpot માંથી hens દૂર કરો અને trussing શબ્દમાળાઓ દૂર.
- સેવા સમય પર મરઘી પર ચમચી પેન ચટણી.
રેસીપી સોર્સ: હીલપૉપ રેસ્ટોરન્ટ અને હર્બ ફાર્મ, રોમેયાર, ટેક્સાસ પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 790 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 249 એમજી |
| સોડિયમ | 970 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 74 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 63 જી |