આ મૂળભૂત દેશ-ફ્રાઇડ રાઉન્ડ સ્ટીક રેસીપી બ્રેડની ટુકડાઓ અને ક્રેકરના ટુકડા સાથે બનેલા પોપડા સાથે આવે છે. આ રેસીપીમાં ક્રીમી ગ્રેવી અને ઈંડાનો કોટિંગ દેશ-તળેલા કરતાં વધુ ચિકન-ફ્રાઇડ સ્ટીક જેવા બનાવે છે. ગમે તે તમે કહી, તે એક ક્લાસિક દક્ષિણ વાનગી છે. આ ટુકડા સામાન્ય રીતે પાતળા અને ટેન્ડર થયેલા રાઉન્ડ સ્ટીક અથવા ક્યુબ સ્ટીક સાથે બનાવવામાં આવે છે.
સ્ટીક્સ એક સરળ પેન ગ્રેવી સાથે સમાપ્ત થાય છે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો પેકજેટેડ દેશ ગ્રેવીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
માત્ર આ સ્ટીક્સ એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન મુખ્ય વાનગી બનાવવા નથી, તેઓ એક કલ્પિત નાસ્તો વાનગી છે. છૂંદેલા બટાકાની અથવા ઇંડા અને હેશ બ્રાઉન્સ સાથે તેમને સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ રાઉન્ડ સ્ટેક (બગડવું)
- 2 ઇંડા
- Zest અને 1 લીંબુનો રસ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/4 કપની શુષ્ક બ્રેડ કપડા
- 1/4 કપ ફાઇન ક્રેકરના ટુકડા
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ
- ગ્રેવી માટે:
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1 કપ દૂધ
- ડૅશ મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ટુકડો માંથી અધિક ચરબી ટ્રીમ; પાઉન્ડ 1/4-ઇંચની જાડાઈ.
- કદ ટુકડાઓ સેવા આપતા ટુકડો કાપો.
- લીંબુ ઝાટકો, અને રસ, મીઠું, અને મરી સાથે ઝટકવું ઇંડા.
- બ્રેડના ટુકડા અને ક્રેકરના ટુકડાઓ ભેગા કરો.
- ઇંડા મિશ્રણમાં ડુબાડવું; નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણ માં dredge.
- ભારે કપડાથી તેલ ગરમ કરો. તે લગભગ 350 એફ હોવું જોઈએ
- ગરમ તેલના ટુકડાને કચુંબર સુધી રાંધશો અને તેમાંથી રાંધવામાં આવે છે, એકવાર તોડી નાખવો.
- સ્ટીક્સ દૂર કરો અને ગરમ રાખો. તેલના 2 ચમચી બધાંથી રેડવું અને માધ્યમ-નીચી ગરમી પર દાંડી મૂકો.
- તેલ પર લોટના 2 ચમચી છંટકાવ અને કૂક, stirring, ત્યાં સુધી લોટ થોડું નિરુત્સાહિત છે.
- ધીમે ધીમે રોક્સમાં 1 કપ દૂધ ઉમેરો અને 2 થી 4 મિનિટ માટે સતત રસોઇ ચાલુ રાખો. સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.
- ગ્રેવી સાથે ટુકડાઓ સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1584 |
| કુલ ચરબી | 153 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 48 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 78 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 244 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 4,376 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |