બ્લડી Truffles લોહિયાળ સ્વાદિષ્ટ, પણ લોહિયાળ કુલ છે! આ કેક ટ્રાફલ્સ ખાદ્ય શાહી હિમસ્તરની હથિયારોથી ઘેરાયેલા છે અને ડરામણી બનાવવા માટે ફૂડ કલર સાથે રંગવામાં આવે છે - હજી પણ મીઠી-હેલોવીન ટ્રાફલ્સ. હું આ રેસીપી બનાવવા માટે કેક truffles વાપરવા માંગો, કેક મિશ્રણ ચોકલેટ truffles કરતાં થોડી નરમ રહે છે કારણ કે અને તે સરળ છે કે જે રીતે તે માં શસ્ત્રો stab. પરંતુ જો તમે પરંપરાગત ટ્રાફલ્સ પસંદ કરો છો, તો તમે કોઈપણ રિસોર્ટ પર આ જ સજાવટના તકનીકનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
રાજવી હિમસ્તરની છરીઓ અને કુહાડીઓ બંને વિલ્ટન દ્વારા બનાવવામાં આવ્યા હતા, અને હેલોવીનની આસપાસના ક્રાફ્ટ સ્ટોર્સ (જેમ કે માઈકલ અથવા જોએન) પર ખરીદવામાં આવ્યા હતા. તેઓ વર્ષના અન્ય સમયે, ઑનલાઇન તેમજ ઉપલબ્ધ હોઇ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 બોક્સ કેક મિક્સ (અને કેક બનાવવા માટે ઘટકો)
- 16 ઔંસ તૈયાર frosting
- 1 પાઉન્ડ સફેદ કેન્ડી કોટિંગ
- 48 શાહી હિમસ્તરની શસ્ત્રો (છરીઓ, કુહાડીઓ, અથવા સમાન ખાદ્ય હથિયારો)
- 1 ટ્યુબ લાલ જેલ ફૂડ કલર
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક 9x13 કેક માટેના પેકેજની દિશાઓ અનુસાર કેક મિક્સ તૈયાર કરો અને ગરમાવો. એકવાર શેકવામાં, કેક સંપૂર્ણપણે કૂલ માટે પરવાનગી આપે છે
2. કેકને મોટા બાઉલમાં નાખી દો અને તે તમારા હાથથી કામ કરો જ્યાં સુધી તે નાનાં ટુકડાઓમાં ન હોય.
3. બાઉલમાં ફ્રોસ્ટિંગના ત્રણ ચતુર્થાંશ ચમચી અને રબરના ટુકડા સાથે જગાડવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ સારી રીતે જોડાય નહીં. જો તમે તમારી આંગળીઓ વચ્ચે કેકના બોલને સ્ક્વીઝ કરો તો તે ખૂબ જ ભેજવાળી અને એકબીજાની સાથે રહેવું જોઈએ, પરંતુ ભીનું અથવા ચીકણું નથી.
જો કેકનું મિશ્રણ થોડુંક સૂકી હોય તો, તે ઇચ્છિત સુસંગતતા મેળવવા માટે વધુ frosting ઉમેરો - તમને જે ચોક્કસ રકમની જરૂર છે તે તમારા દ્વારા શરૂ કરાયેલ કેકની રચના પર આધારિત હશે.
4. એક નાની કૂકી અથવા કેન્ડીના ટુકડાનો ઉપયોગ કરીને કેકના 1 ઇંચના દડાને બહાર કાઢો અને તમારા પામ્સ વચ્ચે રૉક થતાં સુધી રોલ. તમારે આ રેસીપીથી આશરે 48 બોલમાં મેળવી લેવો જોઈએ. ચર્મપત્ર અથવા મીણ લગાવેલા કાગળથી ઢંકાયેલ પકવવાના શીટ પર કેકના બોલમાં મૂકો અને ફર્મ સુધી ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી તેને ઠંડુ પાડવું.
5. કેન્ડી કોટિંગને એક માધ્યમ માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં મુકો અને માઇક્રોવેવને ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા દર 45 સેકંડ પછી stirring. મીણબત્તી કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો.
6. ડિપિંગ ટૂલ્સ અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, ઓગાળવામાં કેન્ડી કોટિંગમાં કેક બોલ ડૂબવું. તેને કોટિંગમાંથી દૂર કરો અને વધારાની કોટિંગને દૂર કરવા માટે બાઉલની લિપ પર નીચે ખેંચો. પકવવા શીટ પર ડુબાડવું truffle બદલો. જ્યારે ચોકલેટ હજુ ભીનું હોય છે, નિશ્ચિતપણે એક શાહી હિમસ્તરની છરી અથવા કુહાડીને ટ્રફલમાં દબાવો. પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમામ ટ્રફલ્સ બોળેલા અને શણગારવામાં આવે છે.
7. એકવાર કેકના બધા દડાઓ ડૂબી જાય છે, લગભગ 20 મિનિટ સુધી કોટિંગને સેટ કરવા માટે ટ્રાફલ્સને ઠંડું કરો. શુષ્ક પેઇન્ટબ્રશ લો અને ટ્રફલ્સની ટોચની આસપાસ કેટલાક લાલ જેલ ફૂડ કલરને બ્રશ કરો જ્યાં શાહી હિમસ્તરની સજાવટ છે.
8. આ બ્લડી ટ્રૂફલ્સને ઓરડાના તાપમાને શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે, અને રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે.
બધા હેલોવીન કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!