જેમ તેઓ ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં કહે છે, લેસ બૉન્સ ટેમ્પ્સ રૉલર , જેનો અર્થ એ છે કે સારા ગણો રોલ દો . માર્ડી ગ્રાસ માત્ર એક જ દિવસ નથી; તે સીઝન છે માર્ડી ગ્રાસ સીઝન 6 જાન્યુઆરીથી ચાલે છે - જે ટ્વેલ્થ નાઇટ ટુ ફેટ મંગળવાર (ઉર્ફ મર્ડિ ગ્રેઝ ડે) નું ચિહ્ન છે, જે હંમેશા એશ બુધવારના દિવસે થાય છે.
1700 ના દાયકાના પ્રારંભમાં ન્યૂ ઓર્લિયન્સના ફ્રેન્ચ દ્વારા પૂર્વ-લેન્ટન બોલ અને પક્ષોનો આનંદ માણ્યો. 1700 ના દાયકાના અંતમાં સ્પેનિશ દ્વારા પ્રતિબંધિત, યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સની માલિકીના 20 વર્ષ પછી, 1823 સુધી આ ઉજવણી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવી ન હતી. 1827 સુધીમાં, ઢંકાયેલી દડાઓ કાનૂની બની ગઇ, અને સૌપ્રથમ દસ્તાવેજી પરેડ શેરીઓમાં સ્થાન લીધું હતું.
ભોજન ઉજવણી કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે. સમૃદ્ધ કેજૂન અને ક્રેઓલ ફૂડ કલ્ચર સાથે, પ્રયાસ કરવા માટે ઘણા વાનગીઓ છે. તેજસ્વી gumbos અને jambalayas, ગંદા ચોખા , po 'છોકરો સેન્ડવિચ , crawfish etouffee , ઓઇસ્ટર્સ રોકફેલર , લાલ કઠોળ અને ચોખા , કેળા વધારવા , પીડા perdu , અને ક્રેઓલ સોસ સાથે માત્ર કંઈપણ વિશે પસંદ કરો; શક્યતાઓ અનંત છે ભલે તમે મિત્રો અને કુટુંબીજનો સાથે યોજાયેલા મર્ડી ગ્રાસનું આયોજન કરો છો અથવા ફક્ત દેશની સૌથી પ્રસિદ્ધ ખાદ્ય પરંપરાઓનો નમૂનો આપવા માંગો છો, તો તમને આ યાદીમાં કંઈક શોધવાનું છે જે તમે ફરીથી અને ફરીથી બનાવશો. નીચેના કેટલાક વાનગીઓ સાથે તમારી યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ મેનૂની યોજના બનાવો, અને સારા સમયને દોરો!
18 નો 01
ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટર બીનગેટ્સગ્યુનાલ લે મત / ગેટ્ટી છબીઓ આ પ્રકાશના એક ડંખથી, રુંવાટીવાળું beignets તમને ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટરમાં કાફે ડુ મોન્ડે પહોંચાડશે. ઉત્તમ નમૂનાના ન્યૂ ઓર્લિયન્સ નાસ્તો માટે ચિકોરી-સ્વૈચ્છિક કાફે ઓ લૈટ સાથે સુશોભન ઊંડા તળેલી ગાદલા સેવા આપે છે.
પહેલાં રાત્રે beignet કણક તૈયાર અને તેમને ઠંડુ કરવું. તમારે સવારે શું કરવું છે તે તેમને બહાર કાઢો અને તેમને ગરમ તેલમાં છોડો. તેઓ માત્ર 2 થી 3 મિનિટમાં રસોઇ કરે છે. એક અધિકૃત ન્યૂ ઓર્લિયન્સ સારવાર માટે પાઉડર ખાંડ સાથે ઉદારતાપૂર્વક ગરમ beignets છંટકાવ.
18 થી 02
યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ કિંગ કેકમોલી વાટ્સન આ શોર્ટકટ યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ કિંગ કેક માત્ર સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નથી; તે તૈયાર કરવા અને સજાવટ માટે આનંદ છે કેક બનાવવા માટે વર્તુળમાં ક્રેસન્ટ રોલ કણક ત્રિકોણ ગોઠવવામાં આવે છે. આ ભરવું એક મધુર ક્રીમ ચીઝ ભરવા સમાવેશ થાય છે, અને રંગબેરંગી sprinkles અથવા હિમસ્તરની સહી ત્રણ રંગ ટોપિંગ પૂરી પાડે છે.
આ સંસ્કરણ ઉત્તમ પસંદગી છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે વધુ શ્રમ-સઘન બ્રીઇક કેક બનાવવા માટે સમય નથી.
18 થી 03
શૉર્ટકટ ચિકન અને એન્ડુલી જામ્બલાયકેટી કારીગર આ સરળ જામ્બાળાની ઘટકોનું સંયોજન સ્વાદ, રંગ અને ટેક્સચરની સિમ્ફની બનાવવા માટે એક સાથે આવે છે. ચિકન અને ફુલમો જામ્બાળાની જેમ મસાલેદાર બનાવો. કર્કશ ફ્રેન્ચ બ્રેડ અને એક કચુંબર કચુંબર સાથે વાનગી સેવા આપે છે.
18 થી 04
ન્યૂ ઓર્લિયન્સ-પ્રકાર બરબેકયુ શ્રિમ્પસેબ્રિના એસ. બક્ષ કેજૂન-શૈલીની બરબેક્યુ ઝીંગાને સ્વાદિષ્ટ બટરરી ચટણીને કૂદકો મારવા માટે ફ્રેન્ચ બ્રેડ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે stovetop અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર રાંધવામાં આવે છે. આ સંસ્કરણ ગ્રીલ પર કાસ્ટ આયર્ન પેનમાં રાંધવામાં આવે છે. ઝીંગાને ગરમ રાંધેલા ભાત ઉપર પણ પીરસવામાં આવે છે.
05 ના 18
ક્રેઓલ શ્રિમ્પ એટૌફિડાયના રટ્ટા આ ક્લાસિક ઇટોફેફી ક્રેઓલ રસોઈ-ડુંગળી, સેલરી અને ઘંટડી મરીના " પવિત્ર ત્રિમૂર્તિ " સાથે ભુરો રંગને જોડે છે-ઝીંગા અને ટમેટાં સાથે. તે જટિલ સ્વાદ સાથે એક સરળ વાનગી છે
18 થી 18
ચિકન એટૌફિsf_foodphoto / E + / ગેટ્ટી છબીઓ શબ્દ ઇઉઉફિફિનો અર્થ થાય છે " ગંધિત ," જે રસોઈની એક પદ્ધતિ છે જે કેજેન અને ક્રેઓલ રસોઈમાં લાંબા સમયથી લોકપ્રિય છે. આ ચિકન આવૃત્તિમાં ચિકન સ્તનો, શાકભાજી અને ટામેટાં શામેલ છે.
18 થી 18
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ન્યૂ ઓર્લિયન્સ-પ્રકાર ચિકન અને ફુલમો Gumboલૌરી પેટરસન / ગેટ્ટી છબીઓ આ સ્વાદિષ્ટ ગુમ્બો ચિકન, મસાલેદાર ફુલમો, કાતરી ઓકરા, અદલાબદલી શાકભાજી અને ટામેટાં ધરાવે છે. ચોખાના લોટનો ઉપયોગ રોક્સ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે, જે ગુંબો ગ્લુટેન-ફ્રી બનાવે છે.
08 18
ક્રેઓલ મસ્ટર્ડહોલ્ડડર્ક / ગેટ્ટી છબીઓ જો તમને વૂડ્સની તમારી ગરદનમાં ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ શોધવામાં મુશ્કેલી હોય, તો તમારા પોતાનાથી શરૂઆત કરો! મસ્ટર્ડનો ઉપયોગ પીઓ 'છોકરાઓ, ચટણીઓમાં , કચુંબર ડ્રેસિંગ્સ અને ડીપ્સમાં થાય છે. ડીજોન અથવા આખા અનાજની મસ્ટર્ડ માટે અવેજી તરીકે કોઈપણ વાનગીમાં તેને ઉમેરો.
18 ની 09
ઉત્તમ નમૂનાના ફુલમો અને શ્રિમ્પ ગુમ્બોડાયના રટ્ટા આ સમૃદ્ધ ઝીંગા ગમ્બો મસાલેદાર અને ઓઇલ સોસેજ, ટમેટાં અને કેજૂન અને ક્રેઓલ રાંધણની "પવિત્ર ત્રિમૂર્તિ" માંથી સુગંધ આપે છે: ડુંગળી, સેલરી અને ઘંટડી મરી લંડલને રાંધેલા ચોખાના મણ પર ગમ્બો અને કર્કશ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ ફ્રેન્ચ બ્રેડ સાથે સેવા આપે છે.
18 માંથી 10
ઓકરા અને ઝુચિની સાથે લ્યુઇસિયાના-પ્રકાર શાકાહારી Gumbo રેસીપીકલ્પના / ગેટ્ટી છબીઓ જો તમારી પાસે તમારી મહેમાન સૂચિ પર શાકાહારી અથવા vegans હોય, તો આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ઓકરા, ઝુચિનિ, ટામેટાં અને વિવિધ શાકભાજીઓ સાથે બનેલા ગંબો, પીસિત અને ફાઇલ પાઉડરથી ઘસાઈ જાય છે.
18 ના 11
સ્વસ્થ, લો-કેલરી જમ્બાલાયાજોફ લી / ફોટોોલબરી / ગેટ્ટી ઇમેજો જો તમે કેલરીની ગણતરી કરી રહ્યાં છો, તો આ જમ્બલ્ય તમારા માટે છે. શ્રિમ્પ, મસાલેદાર ફુલમો, અને ટામેટાં અમે કાજુન અને ક્રેઓલ ખોરાકથી અપેક્ષામાં આવતા રંગો અને સ્વાદના મિશ્રણને બનાવે છે. તમે તે કેલરી ચૂકી નહીં!
18 ના 12
વિસ્કી સોસ સાથે ન્યૂ ઓર્લિયન્સ બ્રેડ પુડિંગડાયના રટ્ટા આ ક્લાસિક ન્યૂ ઓર્લિયન્સ બ્રેડ પુડિંગ સમૃદ્ધ અને ક્રીમી વ્હિસ્કી ચટણી સાથે સમાપ્ત થાય છે. દિવસ જૂના ફ્રેન્ચ બ્રેડ આ પરંપરાગત ખીર માટે ઉત્તમ પસંદગી છે. જો તમે ઇચ્છો તો થોડી કિસમિસ ઉમેરો
18 ના 13
બનાનાસ ફ્રેન્ચ પીવાની વિનંતી casserole ફોસ્ટરલેહ મરની આ ગરમીમાં કેળા ફોસ્ટર ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ કાજરોલ પ્રસિદ્ધ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ ડેઝર્ટનો આનંદ લેવાનો એક અમૂર્ત માર્ગ છે. તેને નાસ્તા માટે, એક યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ બ્રંચ, અથવા મીઠાઈ તરીકે સેવા આપે છે.
18 માંથી 14
ઉત્તમ નમૂનાના Pralinesએલિઝાબેથ લાબાઉ બીનગેટ્સ સાથે, મલાઈ જેવું ભુરો ખાંડ અને પકરોના ચામડીનો સમાવેશ થાય છે, જે ન્યૂ ઓર્લિયન્સની મુલાકાતે આવે છે. તેઓ જેટલા સારાં દેખાય છે!
18 ના 15
સઝેરક કોકટેલશેનોન ગ્રેહામ સાઝેરક એ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ કોકટેલ છે જે રાઇ વ્હિસ્કી અને એબ્સિન્થેથી બનાવવામાં આવે છે. એક અધિકૃત Sazerac બનાવવા માટે આ રેસીપી અને ટીપ્સનો ઉપયોગ કરો.
18 ના 16
મફ્યુલેટ્ટા સેન્ડવિચશેકેલા ચીઝ સોશિયલ મેફ્યુલેટ્ટા એ ક્લાસિક ન્યૂ ઓર્લિયન્સ સેન્ડવીચ છે જે માંસ, પનીર અને ઓલિવ કચુંડના સ્તરો સાથે બનાવવામાં આવે છે. સેન્ડવીચ 1 9 06 માં ડિકક્ટર સ્ટ્રીટમાં સેન્ટ્રલ ફૂડ કંપનીના માલિક સાલ્વાટોર લુપીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી. હસ્તાક્ષર ઓલિવ કચુંબરને અદલાબદલી ઓલિવ અને જીર્ડિનિરા શાકભાજીથી બનાવવામાં આવે છે.
18 ના 17
કેજૂન બરબેક્યુ સૉસડેનિયલ લોઈસેલે / ગેટ્ટી છબીઓ તમારા પાંસળી, ડાચાં, અથવા ચિકન પર આ ગ્રીલ તૈયાર કેજૂન બરબેક્યુ સૉસમાંના કેટલાકને સ્લેથ કરો અને લ્યુઇસિયાનાનો સ્વાદ મેળવો. તટ, મસાલેદાર ચટણીમાં વિવિધ પ્રકારની મસાલા અને સીઝનીંગ છે.
18 18
ડર્ટી ચોખા ભરણ સાથે ચિકનલિન લિવાનોસ અથાણ કેજૂન ગંદા ચોખાનો આનંદ માણવા માટે એક સર્જનાત્મક માર્ગ છે. ગંદા ચોખા ચોખા, નાજુકાઈના રાંધેલા ચિકન લિવર, પાઈન નટ્સ, અને સીઝનીંગનું મિશ્રણ છે. નકામા ચિકનના સ્તનો અથવા જાંઘો સુગંધિત ગંદા ચોખા મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ છે