કેકના ટુકડાં દોરીથી વ્યક્તિગત શેકવામાં ઝડપી બ્રેડ છે, જેનો અર્થ થાય છે કે આપણે ખાવાનો પાવડર અને / અથવા બિસ્કિટિંગ સોડાને બદલે ખમીર વધારીએ છીએ. પરંપરાગત રીતે બ્રિટિશ અને આઇરિશ રાંધણકળાનો ભાગ, તેઓ હવે વિશ્વભરમાં અપનાવવામાં આવ્યા છે. તેઓ રાઉન્ડ અથવા ત્રિકોણાકાર આકારના હોઈ શકે છે અને મીઠી અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સેવા આપી હતી. પણ મીઠી વર્ઝન સામાન્ય રીતે મફિન્સ કે કેક તરીકે મીઠી નથી. તમામ શ્રેષ્ઠ, તેઓ સ્વાદ અને ઉમેરાઓ કોઈપણ નંબર સાથે કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો.
તમે ઘણા કરિયાણાની દુકાન અને સુપરમાર્કેટોમાં બકરીઓ અને પૂર્વ-પેકવાળા રાશિઓમાં તાજા કરેલી કેકની ખરીદી કરી શકો છો. પરંતુ તેઓ આમ કરવા માટે ખૂબ સરળ છે અને તે ખૂબ જ સારી તાજી છે કે તે મૂળભૂત સ્કૂન રેસીપી નિપુણતાથી તદ્દન વર્થ છે.
જોકે કેકના ટુકડાં દોરીથી બપોરે ચા સાથે સંકળાયેલા હોય છે, તે પણ એક મહાન નાસ્તા વિકલ્પ છે, ખાસ કરીને કારણ કે તેઓ બનાવવા માટે ઝડપી અને રસોઇ ઝડપી છે એવા વાનગીઓમાં કે જે ઇંડાનો સમાવેશ કરે છે તે નરમ અને વધુ કેક જેવા હોય છે અને તે વિના કઠણ હોય છે અને જે દિવસે તેઓ બનાવાય છે પરંતુ, ક્યાં તો રસ્તો છે, માખણ ઠંડા રાખવા માટે કી વધે છે.
ફક્ત તમારા સ્વાદ પસંદ કરો, આ કિસ્સામાં કેટલાક સ્વાદિષ્ટ પાનખર કોળું અને તમારા ગ્લેઝ પસંદ કરો. તાહીનીની મીઠું, તલના સ્વાદ સામાન્ય રીતે સ્ટીકી મીઠી કન્ફેક્શનરની ખાંડ ગ્લેઝ માટે એક મહાન કરાર છે અને કોળાની સાથે સંપૂર્ણપણે જાય છે. આનંદ માણો!
તમને જરૂર પડશે
- કોળુ આદુના સ્કાઉન્સ માટે:
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી જમીન તજ
- 1 ચમચી જમીન આદુ
- 1 લાકડી (8 ચમચી) અનાસ્ટેડ માખણ (મરચી અને 1/2 "ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1/2 કપ વણાયેલી કોળું પેર (કોળાની વાનગી ભરીને ઉપયોગ ન કરો)
- 1/2 કપ ભારે ક્રીમ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- સ્વીટ તાહિની ગ્લેઝ માટે:
- 1/2 કપ પાવડર (હલવાઈ) ખાંડ
- 2 tablespoons દૂધ (અથવા ક્રીમ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાદા તાહીની (તલની પેસ્ટ)
- દરિયાઇ મીઠું ચપટી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે પકાવવાનું પૂર્વ ગરમી
- સર્વ હેતુવાળા લોટ, દાણાદાર ખાંડ, પકવવાના પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા, મીઠું, જમીન તજ અને જમીન આદુને મોટા બાઉલમાં ઉમેરો. મરચી માખણના ટુકડાઓ ઉમેરો અને પેસ્ટ્રી કટર, કાંટો, અથવા તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને માખણને કાપી નાખો, જ્યાં સુધી તમામ શુષ્ક ઘટકો કોટેડ નથી અને મિશ્રણ કોર્સના ટુકડાઓ જેવું હોય છે. લગભગ 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં બાઉલ મૂકો.
- એક અલગ વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે unsweetened કોળું પ્યુરી, ભારે ક્રીમ અને વેનીલા અર્ક. લોટ અને માખણ મિશ્રણમાં ભીના ઘટકો જગાડવો, જ્યાં સુધી સંયુક્ત નહીં થાય. આ કણક ભેજવાળા હશે.
- કણકને સારી રીતે ફ્લોરેડ બોર્ડ અને રોલ, અથવા પૅટ પર બંધ કરો, કણકને લગભગ ઇંચ જાડા કરો. તેને ગડી અને લગભગ 6 વાર પુનરાવર્તન કરો. આ તમને સ્કૉનની ક્લાસિક સ્તરવાળી દેખાવ આપશે.
- રોલ, અથવા પેટ, એક ઇંચ જાડા વર્તુળ માટે અંતિમ સમય. 8 ટુકડા કાપો અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી એક પકવવા શીટ પર scones મૂકો.
- આશરે 18 મિનિટ માટે પૂર્વ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા scones ખૂબ જ પ્રકાશ સોનારી બદામી છે ત્યાં સુધી. વધારે ગરમીથી પકવવું નહીં
- જ્યારે કેકના પકાવવાની પ્રક્રિયા ઠંડક થઈ રહી છે, ત્યારે પાવડર ખાંડ, દૂધ કે ક્રીમ, તલની પેસ્ટ અને મીઠું જ્યાં સુધી સરળ નથી ત્યાં સુધી મીઠી તાહીની ગ્લેઝ બનાવો. ઠંડકના કેકના ટુકડા પર ઝરમર વરસાદ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 312 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 52 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 363 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |