બધા હેતુવાળા લોટથી બનાવવામાં આવે છે, બ્રેડ બનાવવા માટે શીખવા લોકો માટે આ સરળ ખમીર બ્રેડ સંપૂર્ણ છે. ભુરો ખાંડ, નારંગી ઝાટકો , અને નારંગીના રસ સાથે સુગંધિત આ એક મહાન નાસ્તો અને નાસ્તો બ્રેડ છે. ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ બનાવવા માટે પણ મહાન.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ પાણી (95 થી 110 F)
- 2 1/4 ચમચી / 1 પેકેજ સક્રિય સૂકી આથો
- 1/2 કપ નારંગીનો રસ (ખંડ તાપમાન)
- 2 ચમચો ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (અથવા માર્જરિન, નરમ)
- 2 ચમચી નારંગી ઝાટકો (1 મધ્યમ નારંગી)
- 3 કપ બધા હેતુ લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં, ગરમ પાણી અને ખમીરને ભેળવો. નારંગીનો રસ, ભૂરા ખાંડ, મીઠું, માખણ, અને નારંગી ઝાટકો ઉમેરો. જગાડવો લોટ 2-1 / 2 કપ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બાઉલની આસપાસ ચમચી નીચે આવતી કણક બનાવવા માટે પૂરતી બાકીના લોટમાં ઉમેરો. થોડું floured સપાટી પર કણક બહાર વળો અને 10 મિનિટ માટે માટી, વધુ જરૂરી લોટ ઉમેરી રહ્યા છે ત્યાં સુધી કણક પેઢી અને સ્પર્શ સરળ છે. એક માધ્યમ ગ્રેસ્ટેડ વાટકી માં કણક મૂકો. એક વાટકી ઉપર કણક વળો કે જેથી ટોચ પણ થોડું greased છે. સ્વચ્છ કાપડ સાથે આવરે છે અને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને 1 કલાક માટે વધારો
- કણક નીચે પંચ થોડું ફ્લાર્ડ બોર્ડ પર કણક કાઢો અને 5 મિનિટ સુધી અથવા બબલ્સ બ્રેડમાંથી બહાર ન થાય ત્યાં સુધી. એક રખડુ માં આકાર કણક ગ્રીસમાં મૂકો, 8 x 4-ઇંચનો બ્રેડ પાન કવર કરો અને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને 45 મિનિટ સુધી અથવા કદમાં બમણું થઈ જવા દો.
- 350 ફુટ પર 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું બ્રેડ અથવા જ્યાં સુધી બ્રેડ ટોપ ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય અને બ્રેડ ટોપ ટેપ થયેલ હોય ત્યારે પોલાણ લાગે છે. બ્રેડને પાન પરથી દૂર કરો અને રેક પર કૂલ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 74 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 161 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |