હેલોવીન દરેકમાં સર્જનાત્મકતા બહાર લાવે છે, એવું જણાય છે. ક્રેઝી સફરજન અને ઘોસ્ટથી બરફ અને આંખની બારી કેન્ડી સાથે કરવામાં આવેલા લોહીવાળા હાથમાં પૉપ થાય છે.
આ સુગંધી દેડકું ઇંડા ખરેખર ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે. તેઓ ડોળા તરીકે પિવિએન્ટો સ્ટફ્ડ ઓલિવ્સ સાથે બનાવવામાં આવી શકે છે અથવા કેન્દ્રમાં પાકેલા આખરેલી ઓલિવનો ઉપયોગ કરી શકે છે. ગોરા રક્તસ્ત્રાવ જોવા માટે, પૅપ્રિકાના બીટ્સનો ઉપયોગ કરો અથવા ખૂબ તીવ્ર કાતરી પેમિએન્ટો અથવા શેકેલા લાલ ઘંટડી મરી. ગ્રીન ફૂડ કલર ડોળાને ઘોર લીલા બનાવે છે, પરંતુ અન્ય રંગનો ઉપયોગ કરવા અથવા તેમને પીળા છોડવા માટે નિઃસંકોચ રહે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 12 મોટી ઇંડા (અથવા વધુ ભરવા માટે 14, ટીપ્સ જુઓ)
- 6 થી 8 ચમચી મેયોનેઝ
- 1 થી 2 ચમચી
- મીઠી અથાણું સ્વાદ
- 1 ચમચી મસ્ટર્ડ (તૈયાર પીળો)
- મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ
- કેટલાક લીલા રંગના રંગની ટીપાં (જરૂરી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: શેકેલા લાલ મરી (ખૂબ પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાતરી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પૅપ્રિકા
- 6 આખરે મારી પાસે ઓલિવ (કાલામાટા અથવા પેમિએન્ટો-સ્ટફ્ડ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: આખરે મારી પાસે ઓલિવ, દ્રાક્ષ ટમેટાં, અથવા અન્ય શાકભાજી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખૂબ જ તાજી ઇંડા સ્વચ્છ છાલ માટે સખત હોય છે, તેથી કાર્ટનની મુદતની તારીખના આશરે 1 સપ્તાહથી 10 દિવસની અંદર ઇંડા શોધવાનો પ્રયાસ કરો.
- મોટા શાકભાજીમાં ઇંડા મૂકો અને ઠંડા પાણી સાથે આવરે છે. જળનું સ્તર ઇંડા ઉપર ઓછામાં ઓછું 1 ઇંચ જેટલું હોવું જોઈએ.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર પેન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. પાન આવરે, ગરમી બંધ કરો અને તેને 17 થી 21 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું, તેના પર આધાર રાખીને કે તમે તમારા ઇંડા ઝીંગામાં કેટલી ભેજશો.
- મોટાભાગના ગરમ પાણીને કાળજીપૂર્વક રેડવું અને ઠંડુ ચાલતી પાણી હેઠળ શાકભાજી મૂકો. ઇંડા ઉપર ઠંડા પાણી ચલાવો જ્યાં સુધી તે ઠંડુ થાય નહીં પરંતુ હજી થોડી ગરમ હોય છે. ઇંડાને છાલવા માટે, બન્ને છેડાને કાટકાઓવર પર નરમાશથી તોડવા માટે અને પછી સમગ્ર સપાટીને તોડવા માટે તેમને હાથ નીચે ધીમેથી રોલ કરો. વિશાળ અંતથી શરૂ કરીને પાણીને ચાલતા ઇંડા છાલાવો.
- અડધી ઇંડાને લંબાઈથી કાપો. એક વાટકી માં થેલો મૂકો અને ઇંડા પ્લેટ પર 24 સફેદ છિદ્ર મૂકો. જો તમારી પાસે ઇંડા વાની ન હોય તો, તાજ પર કેટલાક વસંતના ગ્રીન્સનો ફેલાવો કરો અને ઇંડાને ઊંટો પર ગોઠવો જેથી તેમને હલાવતા રહે.
- સરળ સુધી વાટકી માં ઇંડા મેશ મેયોનેઝના 6 ચમચી, સ્વાદનું 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો, અને સરસવ ઉમેરો. સારી રીતે કરો અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, સ્વાદ માટે. વધુ મેયોનેઝ ઉમેરો અને ભેજ અને સુગંધ માટે જરૂરી હોય તેવો સ્વાદ. ઇચ્છિત રંગ સુધી પહોંચવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ઇંડામાં લીલા રંગના રંગની કેટલીક ટીપાં મિક્સ કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- એક મોટી, રાઉન્ડ ટિપ સાથે પેસ્ટ્રી બેગમાં મિશ્રણ ભરીને જરદી મૂકો. વૈકલ્પિક રીતે, પ્લાસ્ટિકની ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાંથી ખૂણે એક નાનો ભાગ કાપી નાખવો; બેગમાં જરદી મિશ્રણ ચમચી
- ઇંડા ગોરા પર શેકેલા લાલ ઘંટડી મરીના પાતળી સ્લાઇસેસની ગોઠવણી કરવા માટે તેમને રુધિર આંખોની જેમ દેખાય છે. અથવા પૅપ્રિકા સાથે ગોરા છંટકાવ.
- શેલો માં ભરવા પાઇપ.
- આખરે આંશવાળું આડાને કાંઠે નાનું કરો. પ્રત્યેક ઓલિવ, કટ-સાઇડ, દરેક ઈંડાની ભરવાના કેન્દ્રમાં, સિંક કરો.
- ઈંડાંની આસપાસ ઓલિવ્સ, દ્રાક્ષ ટમેટાં અથવા અન્ય શાકભાજી ઉમેરો, જો ઇચ્છા હોય તો.
- સમય આપતી વખતે કવર કરો અને ઠંડુ કરવું.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- વધુ દરેક ઇંડા ભરવા માટે, બે વધારાના ઇંડા રાંધવું. વધારાની ઈંડાનો સફેદ છિદ્ર કાઢી નાખો અથવા તેમને જરદી મિશ્રણ અને મેશને સારી રીતે ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 89 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 79 એમજી |
| સોડિયમ | 116 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |