કેવી રીતે ઇંડા તાજા છે કહો કેવી રીતે

એગની તાજગી ચકાસવા માટેનો ઝડપી પરીક્ષણ

ઇંડા એક રસોડામાં મુખ્ય છે, જો કે તમે માત્ર તાજી કે નહીં તે ઇંડાને જોઈને કહી શકતા નથી. સારા સમાચાર એ છે કે કોઈ પણ ઇંડાની તાજગી ચકાસવાનો ખૂબ સરળ રસ્તો છે અને તેને ક્રેક કરવાની જરૂર નથી.

તમારા એગ ફ્રેશનેસ તપાસો

એગ ઉત્પાદકો ઇંડાના પૂંઠું પર વેચાણ-દ્વારા-તારીઓ રાખે છે, જોકે તેઓ તમને કહેવામાં આવતાં ચોક્કસ નથી કે કેવી રીતે તાજા ઇંડા ખરેખર છે. શું તમે સ્ટોરમાંથી અથવા સ્થાનિક ખેડૂત પાસેથી ઇંડા ખરીદો છો, તમારી પાસે તાત્કાલિક તાજીતાની તપાસ કરવા માટે પાણીની વાટકી છે.

ઇંડાને આવરી લેવા માટે પૂરતી ઠંડા ટેપ પાણીથી ઊંડો કટોરો, પાન, અથવા ઊંચો કાચ ભરો. પાણીમાં ઇંડા મૂકો

શા માટે આ કાર્ય કરે છે?

પ્રત્યેક ઈંડાની અંદર એક પાતળા પટલ છે અને પટલની વચ્ચે અને શેલ એક નાના એર સેલ છે. હવાની આ ખીજ ઇંડા વય જેટલી મોટી થઈ જાય છે, તેથી ખૂબ જ તાજુ ઇંડા પાસે જૂની ઇંડા કરતાં નાની એર સેલ હશે.

જ્યારે તમે પાણીમાં સંપૂર્ણ ઇંડા મૂકો છો, ત્યારે એર સેલ તેની ઉભરતાને અસર કરે છે. મોટા એર પોકેટ, વધુ ઉત્સાહી ઇંડા બને છે અને તે વધુ ફ્લોટ કરશે, તમને ઇંડાની વયનો સંકેત આપે છે. તે મૂળભૂત ઇંડા વિજ્ઞાન છે કે જે તમે રસોડામાં તમારા લાભ માટે ઉપયોગ કરી શકો છો.

એક ખરાબ ક્રેક્ડ એગ ચિન્હો

અમે હંમેશા તેમને ઉકાળવા પહેલાં અમારા ઇંડા તાજગી ચકાસવા વિશે નથી લાગતું નથી. તેથી તે જાણવું સારું છે કે કેવી રીતે તે શેલમાંથી બહાર આવે તે પછી ઇંડા ખરાબ છે કે નહિ.

ઇંડા પસંદ કરી અને સ્ટોર કરવી

હવે તમે જાણો છો કે તમારા ઇંડા કેવી રીતે ચકાસવું, તે થોડો ખરીદી અને સંગ્રહ ટીપ્સ મેળવવાનો સમય છે