શું તમે જાણો છો કે ડેવિલ્ડ ઇંડા (અથવા એક સંસ્કરણ) પ્રાચીન રોમમાં પાછું શોધી કાઢવામાં આવ્યું છે? ડિસીલ્ડ ઇંડાનો પ્રાચીન ઇતિહાસ બતાવે છે કે તેઓ સ્પેન અને યુરોપ જેવા સ્થળોમાં દેખાવા લાગ્યા હતા. પરંતુ તે સમજાતું નથી કે તે શા માટે "deviled" છે. અમુક સમયે, ખોરાકને મસાલેદાર બનાવવા વિશે વાત કરતી વખતે "ડેવિલ્ડ" નો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો અલબત્ત, "સલાડ ઇંડા" જેવા અન્ય ઓછી શૅટનિક વાંકીવાળા નામો જેમ કે લોકો ઉપયોગમાં લેવાતા હતા.
ચિવ ડેવીલ્ડ ઇંડા
આજકાલ, મૂળભૂત ડેઇઝીડ ઇંડા સામાન્ય રીતે મેયોનેઝ અને મસ્ટર્ડ અને પૅપ્રિકા જેવી કે આ રેસીપી છે. શું આ રેસીપી અલગ બનાવે છે, જો કે, ઔષધો ની સંસ્થાપન છે. ખાસ કરીને, આપણે chives વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. લીલી ડુંગળી અથવા સ્કલેઅન્સ સાથે ઘણીવાર મૂંઝવણ કે અવેજીમાં ચિવ્સ, ફક્ત એક ઔષધિ છે જે આપે છે અને ડુંગળી-લસણની સુગંધ આપે છે.
વૈકલ્પિક વિકલ્પો
જો તમે તીવ્ર કર્કશ ન હોવ તો, વૈકલ્પિક તરીકે ડિગ્ડ ઇંડા ઉપર થોડું તાજુ ડિલ વણાટ કાપવાનો પ્રયત્ન કરો. તેઓ એક સુંદર લીલા જડીબુટ્ટી છે જે એક મજબૂત સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ લાવે છે.
આ ડિસીલ્ડ ઇંડા જેટલા જ સરળ અને ભવ્ય છે, તેઓ એક પ્રિય-ટુ-નાસ્તા બનાવે છે અને રજાઓ માટે યોગ્ય છે. ચાઇવ્ઝ આવા મોટા હજુ સુધી સરળ રીતે સ્વાદ એક વિશેષ તત્વ લાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 12
- કઠણ ઇંડા
- 1/4 થી 1/2 કપ મેયોનેઝ (સ્વાદ માટે, યોલ્સના કદ અને પસંદગીના પોત પર આધારે)
- 2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો chives (તાજી snipped અથવા 1 1/2 teaspoons સૂકવેલા chives)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: dusting માટે પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઇંડા છંટકાવ અને લંબાઈ અર્ધા કરો. આસ્તે આસ્તે દૂર કરો અને મધ્યમ બાઉલમાં મૂકો.
- એક ફોર્ક અથવા વાયર સાથે યોલ્સ અને મેશ પર 1/4 કપ મેયોનેઝ ઉમેરો જ્યાં સુધી સરળ નહીં. (તમે આ માટે પણ હેન્ડહેલ્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.) જો ઇચ્છા હોય તો સ્વાદ વધારવા અને ક્રીમવાળા પોત મેળવવા માટે વધારાની મેયોનેઝ ઉમેરો. મસ્ટર્ડ અને ચીવ્સમાં જગાડવો, જ્યાં સુધી સારી રીતે સામેલ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરવું.
- પૅપ્રિકા સાથે ઇંડાના શ્વેત છિદ્ર અને ધૂળમાં ઝીણો ચમચી અથવા, એક ફેનીયર પ્રસ્તુતિ માટે, પૅપ્રિકા સાથે સુશોભન કરવા પહેલાં, જરદી મિશ્રણને પેસ્ટ્રી બેગમાં અને ઇંડા ગોરામાં પાઇપ મૂકો.
- આવરિત ફ્રિજરેટ કરવું, સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કૂલ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 64 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 106 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 66 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |