ઉત્તમ નમૂનાના લોબસ્ટર ન્યૂબર્ગ

આ પરંપરાગત લોબસ્ટર ન્યૂબર્ગ છે, જે ક્લાસિક સમૃદ્ધ ક્રીમ, ઇંડા અને શેરી સોસ સાથે બનાવવામાં આવે છે.

લોબસ્ટર ન્યૂબર્ગ એક અમેરિકન સીફૂડ વાનગી છે જેનો પ્રારંભ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડમાં થયો છે. 1876 ​​માં, સમુદ્રના કપ્તાન બેન વેનબર્ગે ન્યુયોર્ક શહેરમાં લોબસ્ટર થ્રિમિડોર જેવી જ વાનગી બનાવવી અને તેને ડોલ્મોનિકોના રેસ્ટોરન્ટમાં રસોઇયાને આપી દીધી જે તેને મેનૂ પર મૂકી હતી. એક કડવી દલીલ બાદ આ જોડી વિમુખ બન્યા, આ વાનગીનું નામ બદલવામાં આવ્યું હતું. તે રેસ્ટોરન્ટમાં સીફૂડ પ્રેમીઓને સંતોષવાનું ચાલુ રાખતું હતું, જ્યારે વેઈનબર્ગને રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લેવાથી કાઢી મૂકવામાં આવ્યું હતું

આ લોબસ્ટર ન્યૂબર્ગ રેસીપી અડધા અને અડધા, શેરી, રાંધેલા લોબસ્ટર માંસ અને માખણ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે એક સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ લોબસ્ટર રેસીપી છે, ટોસ્ટ અથવા દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry શેલો પર સેવા આપવા માટે સંપૂર્ણ.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ રાંધેલા લોબસ્ટર માંસ (આશરે 2 નાનાં લોબસ્ટર્સ)
• 2 tablespoons માખણ (અથવા માર્જરિન)
• 1/4 ચમચી મીઠું
• લાલ મરચું મરી ના આડંબર
• 3 ચમચી સૂકી શેરી
• 3 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
• 1 કપ અડધા અને અડધો
• 4 ટુકડાઓ માખેલું ટોસ્ટ (અથવા પેસ્ટ્રી શેલો)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓછી ગરમી, 2 થી 3 મિનિટ માટે માખણ માં ગરમી લોબસ્ટર.
2. મીઠું, લાલ મરચું, અને શેરી ઉમેરો. અડધા અને અડધા સાથે હરાવ્યું ઇંડા yolks અને લોબસ્ટર ઉમેરો.
3. કૂક, લોબસ્ટર ન્યૂબર્ગ thickened અને મારફતે ગરમ છે ત્યાં સુધી સતત stirring, પરંતુ એક બોઇલ લાવવા નથી.
4. લોસ્સ્ટર ન્યૂબર્ગથી માખેલું ટોસ્ટ અથવા પેસ્ટ્રી શેલો

પાકકળા ટિપ્સ અને ઘટક પ્રતિનિધિઓ

તમે તમારા પોતાના ન્યુબર્ગ સૂપ બનાવવા માટે વિવિધ સીફૂડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

માત્ર આ રેસીપી માં ઝીંગા અથવા crawfish પૂંછડી માંસ એક માટે એક વન વિનિમય. આ એક સૂપ છે, તે એક હાર્દિક બ્રેડ, બિસ્કિટ અથવા pastry શેલ સાથે પીરસવામાં જોઈએ. રેડ લોબ્સ્ટરની વિખ્યાત રુચિકર બીસ્કીટની આ કોકકેટ રેસીપી અજમાવી જુઓ.