જ્યારે તમે સંપૂર્ણ મસાલાનો ઉપયોગ કરવા માટે સમય કાઢો ત્યારે ઉપયોગ કરવા માટેની આ પદ્ધતિ છે. કોઈ જમીન જ્યારે તમે જમીનની મસાલા ખરીદો ત્યારે, તે તાજું તરીકે તીવ્ર અથવા સુગંધિત નથી, ફક્ત કારણ કે તેઓ ફેક્ટરીમાં, પરિવહનમાં અને કરિયાણાની દુકાનમાં બેઠા છે. જમીનની મસાલાનો ઉપયોગ કરીને રેસીપી માટે, ઓલ્ડ બેસીઝિંગ મિકસ જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 4 પત્તા (સંપૂર્ણ)
- 1 ચમચી કાળા મરીના દાણા
- 1 ચમચી સફેદ મરીના દાણા
- 2 teaspoons સેલરિ બીજ
- 3 લવિંગ (આખા)
- 1 મસાલા બેરી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા (પીવામાં)
- 1/4 ચમચી મસ્ટર્ડ (બીજ)
- 1/8 ચમચી તજ (તાજી લોખંડની જાળીવાળું)
- 1/8 ચમચી આદુ (ગ્રાઉન્ડ)
- 1/8 ચમચી માટી (ગ્રાઉન્ડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મસાલા ગ્રાઇન્ડરનો તમામ ઘટકો ભેગું. બારીક જમીન સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં શ્યામ ઠંડી જગ્યાએ પૂર્ણપણે સંગ્રહ કરો. તમે તમારા સ્વાદ મુજબ મસાલાની માત્રામાં ફેરફાર કરી શકો છો. આ મિશ્રણનો સુંઘે છે જ્યારે તે પૂર્ણ થાય છે અને ઘટકોમાંથી કોઈ પણ વધુ ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો છો તો તમે આ મિશ્રણમાં એલચી અને જાયફળ ઉમેરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 8 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 4 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |