એક frittata રાઉન્ડ છે, ઊંડા, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર કસ્ટાર્ડ કે તમે લોકો મોટા જૂથ માટે બનાવે છે. આ frittata રેસીપી સ્પિનચ, બેકોન અને એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ લક્ષણો છે. તે રજાના બ્રુન્ચ અથવા અન્ય વિશેષ પ્રસંગો માટે પણ યોગ્ય છે - પણ રાત્રિભોજન.
આ frittata રેસીપી માટે, અમે કાસ્ટ આયર્ન skillet બધું રાંધવા કારણ કે તે stovetop પર ગરમ કરી શકાય છે અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જ્યાં રસોઈ સમાપ્ત થાય છે પરિવહન છે. આ 8 ઇંડા માટે, 10-ઇંચ સ્કિલલેટ બરાબર હોવું જોઈએ. પરંતુ stovetop અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંને માટે સુરક્ષિત છે કે જે કોઈપણ અન્ય મોટા skillet દંડ પ્રયત્ન કરીશું. (નીચે નોંધ જુઓ.)
આ પણ જુઓ: ચીઝ Souffle રેસીપી
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઇંડા
- 1/2 કપ આખા દૂધ
- 1/2 લેગબ્લ્યુ તાજા સ્પિનચ, રાઇઝ્ડ, સૂકવવામાં આવે છે અને આશરે 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે
- 8 સ્લાઇસેસ
- બેકોન
- 1/2 મોટી ડુંગળી, છાલ અને પાસાદાર ભાત
- 1 કપ લોખંડની જાળીવાળું
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- કોશર મીઠું, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 450 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર એક કાસ્ટ આયર્ન skillet માં બેકોન કુક કો. જ્યારે બેકોન કડક હોય, ત્યારે તેને પાનમાંથી દૂર કરો, કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. જ્યારે તે ઠંડુ હોય છે, આશરે 1/4 ઇંચનાં ટુકડાઓમાં વિનિમય કરે છે-અથવા તો તે ક્ષીણ થઈ જાય છે.
- બેકન ચરબીના લગભગ 2 ચમચી રિઝર્વ કરો, પછી પાસાદાર ડુંગળી અને sauté ઉમેરો 2 થી 3 મિનિટ અથવા તે સહેજ અર્ધપારદર્શક છે ત્યાં સુધી.
- પાન હેઠળ ગરમી બંધ કરો, પછી સ્પિનચ ટુકડાઓ ઉમેરો અને પાંદડા સંપૂર્ણપણે wilted છે ત્યાં સુધી એક મિનિટ માટે એક લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો.
- એક ગ્લાસ મિશ્રણ વાટકીમાં, સરસ અને ફ્રોનીક સુધી ઇંડાને સંપૂર્ણપણે હરાવ્યું. દૂધ ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી જગાડવો. કોશેર મીઠું સાથે સ્વાદ માટેનો સમય.
- ઇંડા મિશ્રણ હજુ પણ frothy છે, તે skillet માં રેડવાની છે, અને તેમજ બેકોન ટુકડાઓ છંટકાવ. ઘટકો સરખે ભાગે વહેંચાઇ વિતરિત કરવા બધું જગાડવો. આ છેલ્લી વખત તમે જગાડવા જઇ રહ્યા છો, તેથી હવે તે તમારી સિસ્ટમમાંથી બહાર નીકળો!
- સ્કિલેટમાં ગરમીને લગભગ માધ્યમ પર ફેરવો અને આશરે 5 મિનિટ સુધી અથવા ઇંડા સેટ થતાં સુધી રાંધવા. કોઈ stirring!
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, તે ટોચ પર સમાનરૂપે છંટકાવ, અને પછી skillet પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પરિવહન. ગરમીથી 10 થી 15 મિનિટ અથવા ઇંડા સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
નોંધ: અમે ઇંડા મિશ્રણમાં ઉમેરતા પહેલા veggies રસોઇ કારણ એ છે કે veggies માં પાણી બહાર રાંધવા માટે એક તક છે. કાચા શાકભાજીને તમારા ફ્રિટાટામાં ઉમેરવાથી તે સીઓપીને બહાર લાવવાનું કારણ બની શકે છે. અમે ફ્રિટાટા રાંધીએ છીએ તે જ રીતે veggies રાંધવા માટે, કે જે હમણાં જ વસ્તુઓ સરળ બનાવે છે, અને શા માટે તમે ઉપયોગ skillet stovetop અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે સુરક્ષિત હોવા જરૂરી છે.
જો તમારી પાસે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત કળીઓ ન હોય તો, તમે ઇંડા મિશ્રણને પકવવાના વાનગીમાં રેડવું અને રાંધેલા ડુંગળી, સ્પિનચ અને બેકોન તેમજ લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉમેરી શકો છો અને તે વાનગીમાં ફ્રિટટાટાને સાલે બ્રેક કરો. જો તમે તેને આ રીતે કરો તો પકવવાના સમય માટે 5 થી 10 મિનિટ ઉમેરો અને ખાતરી કરો કે સેવા આપતા પહેલા ઇંડા સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 315 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 323 એમજી |
| સોડિયમ | 501 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |