કસ્ટર્ડ પાઇ - ગૅલાટોપીટા

ક્રીમી સોજીની કસ્ટાર્ડ સુવર્ણ પછી મીઠો ચાસણીમાં સ્નાન કરે છે. એક સરળ કસ્ટાર્ડ પાઇ કે જે એક પાઇ પોપડો અથવા શેલ જરૂર નથી

તમને જરૂર પડશે

• 1 લાકડી માખણ (unsalted)
• 4 કપ દૂધ
• 1/2 કપ સોજીલા (તમે ફારિનાને અલગ કરી શકો છો)
• 1/2 કપ ખાંડ
• 4 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
• 1 tsp
• વેનીલા અર્ક
• ચાસણી માટે:
• 1 કપ પાણી
• 1/2 કપ ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

400 ડિગ્રી પહેલાંની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને 9 ઇ 12 ઇંચના પકવવાના વાસણમાં થોડું ગ્રીસ. (હું ગ્લાસ બેકરનો ઉપયોગ કરું છું.)

એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં માત્ર ઉકળતા સુધી માખણ સાથે દૂધ ગરમી. ખાંડ અને સોજી ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી મિશ્રણ થોડું વધારે છે, લગભગ 10 મિનિટ.

ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેને સહેજ કૂલ કરો. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને વેનીલા અર્ક માં જગાડવો. આ ગ્રેસ્ડ પકવવાના વાનગીમાં મિશ્રણ રેડવું અને પ્રીહેટેડ 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમાવો.

30 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો.

જ્યારે કસ્ટાર્ડ પકવવા સીરપ તૈયાર છે. પાણી ઉકળવા અને ખાંડ માં જગાડવો. સણસણિતા આશરે 10 મિનિટ સુધી ઢાંકી હતી.

કસ્ટાર્ડ પર ચાસણી રેડો અને વધારાના 10 મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવવા.

સેવા આપતા પહેલાં કસ્ટાર્ડને ઠંડુ કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	142
કુલ ચરબી	10 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	59 એમજી
સોડિયમ	32 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	11 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	3 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)