આ રંગીન, ક્રીમી રાસબેરિનાં દહીં તેટલા સ્વાદિષ્ટ છે, તમે તેને બનાવીને વાટકો ચાટશો. તે તાજા અથવા સ્થિર બેરી સાથે કરી શકાય છે, અને તમારા સમયના 4 ઘટકો અને 40 મિનિટની જરૂર છે.
ડાર્ક ચોકલેટ અથવા ચપળ આદુ સાથે જોડાવું તે હાનિકારક અવનતિને લગતું ડેઝર્ટ માટે જોડાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીન્ટ રાસબેરિઝ (તાજા અથવા 1 1/2 પિંટ્સ સ્થિર)
- 1/2 કપ ખાંડ
- 2
- ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- જો ફ્રોઝન રાસબેરિઝનો ઉપયોગ થતો હોય તો, તેને હજી પણ સ્થિર રાખવામાં આવે છે, પછી તેમને ઓરડાના તાપમાને પીગળી દો.
- બેરિઝને ઓછી ગરમી પર પકડો અને 5 થી 10 મિનિટ સુધી રાંધવા, stirring, ત્યાં સુધી તેઓ તેમના રસ પ્રકાશિત. એક ચમચી પાછળના પોટ સાથે બાજુઓની બાજુમાં ઉકળતા ફળોને પણ વધુ રસ છોડવા દબાવો.
- રાઈસેબેરીનો રસ અને પલ્પ એક ચાળવું અથવા ખાદ્ય મિલમાં રેડવાની છે. ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને, લાકડાના ચમચી (જેને તમે ઘસવું ન ઇચ્છતા હોય તે બીજ છે) નો ઉપયોગ કરીને રસ અને રસના ઘસવું. ફાઇન જો પલ્પના 100% ન હોય તો તે ચાળણીમાંથી બનાવે છે.
- જો ખાદ્ય મિલનો ઉપયોગ કરવો, તે ડિસ્ક સાથે ફિટ કરો જેનો સૌથી નાનો છિદ્રો હોય. નોંધ કરો કે રાસબેરિનાં બીજ નાના છે, તેમાંના થોડા કદાચ અન્ન મિલ દ્વારા તે બનાવશે. જો આ તમને બગડે તો, તેના બદલે ચાળણીનો ઉપયોગ કરો.
- દ્વિ-બોઇલરના ટોચ ભાગમાં રસને અને ગમે તે વાટકોને એક વાસણ પર ગોઠવી દો, જેમાં એક ઇંચ અથવા બે ઉકળતા પાણીનો સમાવેશ થાય છે (તમે તળિયેના ભાગમાં પાણીની સમાન રકમ જોઈએ છે ડબલ બોઇલર, જો વાપરી રહ્યા હોય).
- અન્ય ઘટકો ઉમેરો અને સતત જગાડવો જ્યાં સુધી દાળ વધુ જાડું શરૂ થાય છે અને લાકડાના ચમચી પાછળ કોટ કરી શકો છો. આને 20 થી 30 મિનિટ લાગશે.
ટિપ્સ: સતત stirring મહત્વપૂર્ણ છે: જો તમે ન કરશો તો તમારા રાસબેરિનાં દાળમાં રાંધેલા ઇંડાના નાના ટુકડાઓ સાથે અંત આવશે. ઉપરાંત, જો તમે પહેલાં ક્યારેય ફળના ટુકડા કર્યા ન હોત, તો તે જાણવા માટે મદદરૂપ થાય છે કે તે હજી પણ હૂંફાળું હોય ત્યારે નરમ ખીરની સુસંગતતા માટે દહીં સંપૂર્ણપણે જાડું નહીં હોય. - ચમચી નાના, સ્વચ્છ રાખવામાં માં દહીં. Unsealed ફળ દાળો માત્ર રેફ્રિજરેટરમાં 1 થી 2 અઠવાડિયા સુધી રાખશે. લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજ માટે, 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીના સ્નાનમાં 1/4 અથવા રાસબેરિનાં દોરની પ્રક્રિયા કરો.
આ 3 મહિના સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખશે જ્યાં સુધી તે ખોલવામાં ન આવે ત્યાં સુધી (ખોલ્યા પછી, તેઓ ફક્ત 1 - 2 અઠવાડિયા જ રહેશે). સીલબંધ જારમાં દળની સપાટી સહેજ અંધારું થઈ શકે છે જો એક મહિના કરતાં લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવે છે, પરંતુ તે એક સૌંદર્યલક્ષી ચિંતાનો વિષય છે, સ્વાસ્થય સંકટ નથી. રાસ્પબરી દાળ 1 વર્ષ સુધી સ્થિર કરી શકાય છે.
વૈભવી કંઈક માં સામાન્ય મીઠાઈઓ ચાલુ કરવા માટે તમારા ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ દહીં ઉપયોગ કરો
ટેર્ટ્સ અથવા સેન્ડવિચ કૂકીઝ ભરો, તેને ચોકલેટ સ્વાદવાળી કોઈ વસ્તુ સાથે સેવા આપો અથવા તાજા ફળ પર ચમચી.
ફેરફાર: બ્લેકબેરી દહીં
ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ દહીં માટે રેસીપી અનુસરો, પરંતુ તમે તેનો રસ પ્રકાશિત કરવા માટે ફળ રાંધવા આવે ત્યારે પ્રથમ પગલું તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે 1 લીંબુ ના રસ અને ઝાટકો ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 26 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 7 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |