તે આ કરતાં વધુ સરળ નથી! બજેટ-મૈત્રીપૂર્ણ ચિકન ટુકડાઓ કન્ડેન્સ્ડ સૂપ, લાંબા અનાજ અને જંગલી ચોખાના મિશ્રણ અને થોડી વાઇન સાથે સંપૂર્ણતામાં શેકવામાં આવે છે. તે એક મહાન કુટુંબ રેસીપી અને વ્યસ્ત અઠવાડિક ભોજન માટે એક ખાસ કરીને સરસ પસંદગી છે. જો તમે દારૂ વિના વાનગી બનાવવાનું પસંદ કરો છો, તો ઓછી અથવા કોઈ સોડિયમ ચિકન સૂપ અથવા સ્ટોક સાથે વિકલ્પ નથી.
આ સરળ વાનગીમાં આખા ચિકનના પગ અથવા ચિકન જાંઘ ઉત્તમ છે, પરંતુ ચિકનના સ્તનો , કટ-અપ સમગ્ર ચિકન, અથવા ચિકન ભાગોનું સંયોજન તેમજ કામ કરશે. પકવવા પહેલાં ચિકનને બ્રાઉનિંગ કરીને સ્વાદની કેટલીક વિશેષ ઊંડાઈ ઉત્પન્ન થાય છે, અને નિરુત્સાહિત ત્વચા વાનીના દેખાવ અને પોત માટે ઉમેરે છે. જો તમે સમય પર ટૂંકો છો, તો તમે તે પગલુંને છોડી શકો છો.
સમય સમાપ્ત થાય તે પહેલાં ચિકનને તપાસવા માટે વરખને ઉપાડો નહીં! તેથી તે "નો-પિક" ચિકન કહેવાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ
- 8 ટુકડાઓ ચિકન (એક કટ-અપ ચિકન અથવા તમારા ટુકડાઓની પસંદગી)
- 1 કરી શકો છો (10 3/4 ઔંસ) મશરૂમ સૂપ ઓફ કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ
- 1 કરી શકો છો (10 3/4 ઔંસ) કચુંબરની વનસ્પતિ સૂપ ઓફ કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ
- 2/3 કપ પાણી અથવા
- ચિકન સ્ટોક , પ્રાધાન્ય અનસોલ્ટેડ
- 1/2 કપ સૂકા સફેદ વાઇન, જેમ કે સોવૈગ્નન બ્લાન્ક અથવા એક અનોખા ચોર્ડનેય
- 1 પેકેજ (6 ઔંસ) અંકલ બેનના લાંબા અનાજ અને વાઇલ્ડ ચોખા મૂળ રેસીપી
- 1 સૂકી ડુંગળી સૂપ પરબિડીયું
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર એક મોટા skillet માં તેલ ગરમી. જ્યારે તેલ ગરમ અને ઘીમો છે, તો ચિકન ઉમેરો અને 7 થી 9 મિનિટ માટે રાંધવા, બન્ને બાજુથી ભૂરા તરફ વળ્યા. ગરમીથી પાન દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- થોડું ગ્રીસ 13-by-9-by-2-inch પકવવાના પાન અથવા છીછરા 2 1/2 થી 3-quart પકવવા ડીશ.
- એક બાઉલમાં, મશરૂમની કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ અને કચુંબરની સૂપ, પાણી અથવા સ્ટોક, અને વાઇનની ક્રીમનું મિશ્રણ કરો. ચોખાના મિશ્રણને ઉમેરો અને પછી મિશ્રણને તૈયાર પકવવાના પાનમાં ઉમેરો.
- ચિકન મિશ્રણની ટોચ પર ચિકન ટુકડા મૂકો અને બધા ઉપર સૂકા ડુંગળી સૂપ મિશ્રણને છંટકાવ.
- વરખ સાથે પૂર્ણપણે કવર કરો અને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં 2 કલાક માટે સાલે બ્રે. કરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- સઘન સૂપના હળવા અથવા "તંદુરસ્ત" વર્ઝનનો ઉપયોગ કરો. ચિકન સૂપની ક્રીમ અથવા ચિકનની ઔષધિઓની ક્રીમ સૂપના એક અથવા બંને માટે બદલી શકાશે.
- દારૂ વિના રસોઇ કરવાનું પસંદ કરો તો દારૂને બદલે ચિકન સ્ટોક અથવા વનસ્પતિ સ્ટોકનો ઉપયોગ કરો.
- ડુંગળીની કચુંબર, ડુંગળી અને ગાજર દરેક 1/2 કપ દરેકને અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી વટેલા. ચોખાના મિશ્રણમાં તેમને ઉમેરો અથવા ચોખાના મિશ્રણની ટોચ પર શાકભાજીને સ્તર.
- વધારાનો રંગ અને સ્વાદ માટે ચોખાના મિશ્રણમાં પાસાદાર પિમૅન્ટોસ ઉમેરો.
- ડુંગળી સૂપ મિશ્રણ સાથે ચિકન ટુકડાઓ પર કેટલાક તાજા ઔષધિઓ છૂટી.
- જ્યારે ચિકન કરવામાં આવે છે, પકવવાના વાનગીમાંથી વરખને દૂર કરો અને એક પ્રકારનું પશુપાલક અથવા અન્ય ગ્લેટી ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. પનીરને ઓગળવા માટે થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને ફરીથી મુકો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 632 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 144 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 200 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |