આ શેકેલા ફૂલકોબીની રેસીપી હંમેશાં હિટ છે, કારણ કે શેકેલાને ફૂલકોબીની કુદરતી મીઠાશ બહાર લાવે છે. લીંબુનો રસ આ રેસીપી માટે ઝીંગાનો એક બીટ ઉમેરે છે, જે સ્વાદિષ્ટ લસણ અને ફૂલકોબી સંયોજનને સંતુલિત કરે છે. તે એક સુપર સરળ રેસીપી છે જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કામ મોટા ભાગના કરવા દે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી વડા ફૂલકોબી
- 2 Tbsp. ઓલિવ તેલ
- 1 Tbsp. નાજુકાઈના લસણ
- 3/4 tsp દરિયાઈ મીઠું (અથવા કોશર મીઠું)
- 2 tablespoons લીંબુનો રસ (એક લીંબુનો રસ)
- ડૅશ તાજી-ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 ડિગ્રી ફેરનહીટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- આશરે સમાન કદના ફ્લોરીટ્સમાં ફૂલકોબી કટ કરો. ઓલિવ તેલ અને લસણ સાથે ટૉસ.
- ખડતલ પકવવા શીટ પર એક પણ સ્તરમાં ફેલાવો. દરિયાઇ મીઠું સાથે છંટકાવ. રોસ્ટ 10 મિનિટ
- અન્ય 5-15 મિનિટ વળો અને ભઠ્ઠીમાં, જ્યાં સુધી કોબીજ નિરુત્સાહિત હોય અને ટેંક જ્યારે કાંટો સાથે વીંધેલા હોય.
ભઠ્ઠીઓ માટે સમયની લંબાઈ કેટલી મોટી ફૂલકોબી છે તેના પર આધાર રાખે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેવી રીતે ગરમ છે (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન અલગ અલગ હોય છે), કયા પ્રકારનું પકવવા શીટ તમે ઉપયોગ કરી રહ્યા છો (દાખલા તરીકે, એક કાસ્ટ આયર્ન પૅન એલ્યુમિનિયમ કરતાં ઝડપી ભઠ્ઠીમાં ભરવા પડશે) અને તમે ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેક.
તમારા શ્રેષ્ઠ દડાને કોબીજને બીજી બાજુ 5 મિનિટ પછી તપાસવાનું છે, જો જરૂરી હોય તો પછી શેકીને ચાલુ રાખો.
- ફૂલકોબી પર લીંબુનો રસ સ્વીઝ. સ્વાદ, અને જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- તાત્કાલિક સેવા આપો
ફૂલકોબીના પોષણ લાભ શું છે?
"ફૂલકોબી એ વનસ્પતિ શાકભાજી (અથવા બ્રાસિસેસેઇ ) પરિવારનો સભ્ય છે- બ્રોકોલી, કોબી, કાલે, બ્રસેલ સ્પ્રાઉટ્સ અને કેટલીક અન્ય ઓછી સામાન્ય જાતો સાથે.
તાજેતરના શોધને લીધે, ફૂલકોબી જેવા બ્રેસિકા પાકો હવે થોડા જ નામ આપવા માટે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, ડાયાબિટીસ, ન્યુરોઇડજનરેરેટિવ ડિસર્ડર્સ અને કેન્સરના વિવિધ સ્વરૂપો સહિતના ક્રોનિક રોગોને રોકવા સાથે ખૂબ સહસંબંધિત છે.
ફૂલકોબીના એક-કપ સેવામાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- 29 કેલરી
- ચરબી, સોડિયમ અથવા ખાંડના શૂન્ય ગ્રામની નજીક
- 73% દૈનિક મૂલ્ય (DV) વિટામિન સી
- વિટામિન કેના 19% ડીવી
- ફોલેટના 15% ડીવી
- પેન્ટોફેનિક એસિડના 13% ડીવી
- 12% વિટામિન ડી 6 ડીવી
- કોલોનીમાં 11% DV
- ફાઇબરના 11% DV
- ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના 9% DV "
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 120 |
કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 500 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
પ્રોટીન | 4 જી |