ટોની માતાનો રમ પીણું રેસિપિ
સ્પેન અને રમ ઇતિહાસ
સ્પેનીયા કોકટેલ્સનો આનંદ લે છે, ખાસ કરીને રમ સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને શા માટે નહીં? સદીઓ સુધી તેઓ શેરડી ઉગાડતા રહ્યા છે, જે પ્લાન્ટ કે જે રમ બનાવવા માટે આથો છે.
ગ્રીન પ્લાન્ટ એ દક્ષિણ એશિયાના મૂળ પ્લાન્ટ છે, અને મરુશ શાસન દરમિયાન 10 મી સદીમાં તેને સ્પેન લાવવામાં આવ્યો હતો. તે દક્ષિણ સ્પેઇનના ઉષ્ણકટીબંધીય વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવતું હતું સુગર પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સ ગ્રાન્નાડામાં અને છેલ્લે કેનેરી ટાપુઓમાં બનાવવામાં આવ્યા હતા.
સ્પેનિશે 1400 ના દાયકાના અંત ભાગમાં કેરેબિયનમાં શેરડીને રજૂ કરી. ત્યાં, 1600 ના દાયકાથી ગલીમાંથી રમ બનાવવામાં આવ્યો છે. સ્લેવ મજૂરનો ઉપયોગ કરતા અમેરિકામાં સસ્તી ઉત્પાદન ખર્ચ અને કૃત્રિમ સિંચાઈ સાથેના કેનેરી ટાપુઓમાં ઉચ્ચ ઉત્પાદન ખર્ચ, કેનેરી ટાપુઓમાં વધતી જતી શેરડીને ચાલુ રાખવા માટે નકામું બની ગયું છે.
આજે, ખંડીય યુરોપમાં ખાંડના એકમાત્ર ઉત્પાદન પ્લાન્ટ (ખાંડમાંથી) એ સ્પેનના દક્ષિણ ભૂમધ્ય તટ પર સ્થિત, ગ્રેનાડાના સલોબેરેનામાં આવેલું છે. વધુમાં, ગ્રાન કેનારીના કેનરી આઇલેન્ડ પર, શેરડી હજુ પણ ઉગાડવામાં આવે છે અને તેને ખાંડ અને રમમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જેમાં કુટુંબની માલિકીની એરહુકાસ સૌથી વધુ જાણીતી અને અત્યંત પ્રશંસા કરતું સ્પેનિશ રમ છે.
રો હજુ પણ સ્પેનમાં એક લોકપ્રિય પીણું છે, જે સામાન્ય રીતે કોલા સાથે ક્યુબા લિબ્રે બનાવવા અથવા મિજોટોમાં મિન્ટ સાથે મિશ્રિત છે. નીચે આ બે કોક્ટેલની અમારી આવૃત્તિઓ છે
ટોની ક્યુબા લિબ્રે રેસીપી
ક્યુબા લિબ્રે સ્પેનિશ છે "ફ્રી ક્યુબા." પીવાના નામની ચોક્કસ ઉદ્દભ સ્પષ્ટ નથી, તેમ છતાં તે વર્ષ 1898 ની આસપાસ ઉભરી હોવાનું જણાય છે, જ્યારે ક્યુબાએ સ્પેનથી સ્વતંત્રતાની લડાઈ જીતી લીધી હતી.
સો વર્ષ પહેલાં તેની રચના થઈ ત્યારથી, તે સમગ્ર વિશ્વમાં તમામ લોકપ્રિય બની છે. સ્પેનિશ-બોલતા દેશોમાં પીણું કેટલાક જુદા નામથી ઓળખાય છે, પરંતુ સ્પેનમાં તે હજુ પણ શ્રેષ્ઠ છે cubalibre તરીકે ઓળખાય છે મૂળ પીણું ઔંશનો એક સરળ મિશ્રણ છે અથવા સફેદ રુના બે અને બરફ ઉપર કોલા છે.
લીંબુનો રસ એક સ્ક્વિઝ મિશ્રિત છે, અને બાજુ પર એક લીંબુ ફાચર સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પટિનો, મુર્સિયામાં બાર રુઇઝમાં તૈયાર કરાયેલા ક્યુબા લિપિને ચાર્ટ કર્યા પછી, ટોની પાસે ક્યુબા લિબ્રેરનું નવું પ્રિય વર્ઝન છે. આ એક કે જે તેને ખાસ બનાવે છે તે ઘટકો જગાડવો જ્યારે કાચ માં તૂટી જવું જોઈએ, જ્યારે તે મિશ્રિત હોવું જ જોઈએ.
ઘટકો
- 1/4 tsp લીંબુ ઝાટકો (રંગીન ભાગ માત્ર)
- તજની લાકડી, આશરે 1.5 થી 2-ઇંચ લંબાઇ
- 2 ઓઝ સફેદ રમ
- 6 ઓઝ કોલા પીણું
- લેમન ફાચર
- બરફ
તૈયારી
- એક ઊંચા ગ્લાસ (12-16 ઔંસ) માં, કાચમાં સીધા લીંબુ ઝાટકો છંટકાવ.
- નરમાશથી કાચમાં લીંબુનો ફાચર મુકો, પછી ડ્રોપ કરો
- બરફના ટુકડા સાથે કાચનો અડધો ભાગ ભરો, કચડી બરફ નહીં.
- બરફ પર રમ રેડવાની.
- કોલા ઉપર કાચના ટોચ પર રેડો.
- તજ લાકડી ઉમેરો.
- લાંબા સમયથી ચાલતા ચમચી સાથે નરમાશથી જગાડવો અને સેવા આપવી.
ટોની સરળ Mojito રેસીપી
એક mojito ક્યુબામાંથી પરંપરાગત કોકટેલ છે, જે સફેદ રમ, ખાંડ, ચૂનો રસ, સ્પાર્કલિંગ પાણી અને તાજા ફુદીનાના બનેલા છે. એક mojito તૈયાર કરવા માટેની પરંપરાગત રીત ટ્યૂનાને " મુડલર " સાથે, એક મૂર્તિને સમાન લાકડાનો ગોળાકાર ભાગ સાથે સહેલાઈથી વાટવું છે. જો કે, ટોનીની આવૃત્તિ 6-8 પિરસવાનું માટે ઝડપી અને સરળ બેચ બનાવવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરે છે.
ઘટકો
- આઇસ ક્યુબ્સ
- 6-8 ઓઝ સફેદ રમ
- 1/4 કપ ઢંકાયેલો તાજા ફુદીનાના પાંદડા (કોઈ દાંડી નહીં)
- 2 હેપિંગ ટેબ્સ ફ્રોઝન લેમેડે કોન્સન્ટ્રેટ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે 2 limes
તૈયારી
- ગ્લાસ પિચરનું કદ આશરે 40 ઔંશ અથવા 1 લિટર સાથે મોટા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.
- બરફ સમઘન સાથે બ્લેન્ડર ભરો.
- બ્લેન્ડર માં રમ દો.
- બ્લેન્ડરમાં ટંકશાળના પાંદડા અને સ્થાનને વીંઝાવો.
- બ્લેન્ડરમાં ફ્રોઝન લેમેડે કોન્સન્ટરેટ કરો.
- કવર કરો અને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી બરફ કચડી નાંખે છે અને કાચા મિશ્ર છે.
- ટૂંકા ચશ્મામાં સેવા આપો ચૂનાનો ટુકડો સાથે દરેક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી