ફ્લેટ લોખંડ અથવા બ્લેડ સ્ટીક એ ગોમાંસની ચક કાપમાં શ્રેષ્ઠ છે. આ ટુકડો તેને ટેન્ડર રાખવા માટે ઉપવાસ કરે છે અને તેને વધુ સુગંધ આપવા માટે મસાલેદાર પાસ્તા સાથે ટોચ પર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 બીફ ખભા ટોપ બ્લેડ સ્ટીક્સ (6 થી 8 ઔંસ / 170 થી 230 ગ્રામ દરેક)
- આ મસાલેદાર લીંબુ માટે Pesto:
- 1/3 કપ / 80 એમએલ તૈયાર તુલસીનો છોડ પેસે સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ તાજા લીંબુનો રસ
- વૈકલ્પિક: 1 ચમચી / 5 મીલી તાજી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ કચડી લાલ મરી
- 3 મોટા લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મસાલેદાર લીંબુને ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત.
2. ગોમાંસના ટુકડા પર સરખે ભાગે લસણ દબાવો. માધ્યમ, રાખ-આવૃત કોલસા પર જાળી પર શેકીને મૂકો. મધ્યમ દુર્લભથી માધ્યમ દાનત માટે ગ્રીલ, 10 થી 14 મિનિટમાં આવરી લેવામાં આવે છે, એકવાર વળાંક. મીઠું સાથે સિઝન, ઇચ્છિત તરીકે Pesto સાથે ટોચની ટુકડાઓ લીંબુ છાલ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો જરૂરી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 608 |
| કુલ ચરબી | 32 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 196 એમજી |
| સોડિયમ | 232 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 65 જી |