મોરિસિલા ડુક્કરના રક્ત અને મસાલામાંથી બનાવેલ ક્લાસિક સ્પેનિશ ફુલમો છે. બે સૌથી પ્રચલિત જાતો મોર્કાલા ડી સેબોલા (ડુંગળી) અને મોર્કાલા દ અરોઝ (ચોખા) છે, જોકે તમામ સ્પેનિશ રાંધણકળા જેવી, ત્યાં પ્રાદેશિક મતભેદો છે.
મોરિસિલા દ અરોઝ સામાન્ય રીતે ફ્રાઈંગ વખતે વપરાય છે અને 10 મિનિટથી ઓછા સમયમાં આ અધિકૃત સ્પેનિશ ટેપાને તૈયાર કરવાનું સરળ છે.
સ્પેનિશ-શૈલીનું રુધિર સોસેજ વંશીય ગ્રોસરી સ્ટોરમાં અને ઇન્ટરનેટ પર સપ્લાયર્સ દ્વારા ઉપલબ્ધ છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઇન્ટરનેટ સપ્લાયર્સને લિંક્સ તપાસો જ્યાં હું સ્પેનિશ ફૂડ ખરીદી શકું?
તમને જરૂર પડશે
તે કેવી રીતે બનાવો
- આશરે 1-ઇંચ જાડા જાડા સ્લાઇસેસમાં મોર્સીલાને કાપો.
- ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ઉમેરો (8 અથવા 9 ઇંચ) અને માધ્યમ પર ગરમી. જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે બંને કટ બાજુઓ પર મોર્કાલા સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય ઉમેરો અને 3 થી 4 મિનિટ દરેક.
- મોર્સીલા રસોઇ કરતી વખતે, બેગેટને 1/2-inch સ્લાઇસેસમાં કાપી. મોર્કાલાના ટુકડા સાથે બ્રેડનાં દરેક ટુકડા ઉપર ટૂથપીક સાથે મોર્સીલાને સુરક્ષિત કરો.
અન્ય વિશ્વ ભોજન પ્રતિ રક્ત સૉસ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 198 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 29 એમજી |
| સોડિયમ | 338 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |