આ ક્રેક પોટ ચિકન સ્તન ક્રેઓલ સીઝનીંગ અને ક્રીમી સૉસથી મેળવે છે. ડુંગળી, ઘંટડી મરી, અને કચુંબરની વનસ્પતિ આ સ્વાદિષ્ટ ચિકન વાનગી માટે સ્વાદ ઉમેરવા માટે બેકોન સાથે મળીને વિચાર. કેટલીક ક્રીમ અથવા દૂધ રાંધવાના સમયના અંતની નજીક ચટણીમાં મિશ્રણ કરે છે, જે ચિકન સાથે સેવા આપવા માટે સ્વાદિષ્ટ "ગ્રેવી" બનાવે છે.
ચોખા અથવા પાસ્તા સાથે અથવા શેકેલા બટેટા સાથે ચિકન અને મલાઈ જેવું ચટણી સેવા આપે છે. એક ઉકાળવા શાકભાજી અથવા કચુંબર ઉમેરો, અને તમે એક સંપૂર્ણ ભોજન છે તે એક ઉત્તમ કુટુંબ વાનગી છે, અને ધીમી કૂકર તે વ્યવહારિક રીતે સહેલું બનાવે છે.
ડુંગળી, ઘંટડી મરી અને કચુંબરની વનસ્પતિ "પવિત્ર ત્રૈક્ય" બનાવે છે, કેજૂન અને ક્રેઓલ રસોઈ સાથે સંકળાયેલ સુગંધિત શાકભાજી ( ક્લાસિક ફ્રેન્ચ મિરપોઇક્સનો એક પ્રકાર) ની ત્રણેય.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons માખણ
- 1 ટોળું લીલી ડુંગળી (6 થી 8, મોટાભાગના લીલા ભાગ સાથે) અથવા 1 કપ અદલાબદલી પીળી ડુંગળી
- 1/4 કપ અદલાબદલી લાલ અથવા લીલા ઘંટડી મરી
- 1 પાંસળી સેલરી, પાસાદાર ભાત
- 2 સ્ટ્રિપ્સ જાડા કટ બેકોન, પાસાદાર ભાત
- 4 tablespoons લોટ
- 3/4 કપ ચિકન સૂપ, પ્રાધાન્યમાં નીચા સોડિયમ
- 1 થી 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 1 ચમચી ક્રેઓલ અથવા કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા *
- 4 નબળી ચિકન સ્તન અર્ધભાગ અથવા ચિકન ટેન્ડરોના 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ
- 1/4 થી 1/2 કપ ક્રીમ, અડધા અને અડધો અથવા દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ઓછી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. ડુંગળી, ઘંટડી મરી, કચુંબર, અને બેકોન ઉમેરો. કૂક, stirring, 4 મિનિટ માટે. લોટ ઉમેરો અને લગભગ 3 મિનિટ સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો, સતત stirring. ચિકન સૂપ ઉમેરો અને લીડમાં સુધી રાંધવા. ટમેટા પેસ્ટ અને ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- ધીમા કૂકરમાં ચિકન સ્તનો ગોઠવો.
- ચમચી ચિકન સ્તનો પર ચટણી મિશ્રણ.
- લગભગ 5 કલાક માટે કવર કરો અને ઓછી પર રસોઇ કરો, રાંધવાના સમયના લગભગ અડધા કલાક સુધી.
- વાનગીમાં ક્રીમ અથવા દૂધમાં લગભગ 15 થી 20 મિનિટ પહેલાં જગાડવો.
- ગરમ રાંધેલા પાસ્તા અથવા ચોખા સાથે ચિકન અને સોસની સેવા આપો.
* જો ક્રેઓલ સૉસિંગ મીઠું-મુક્ત છે, જ્યારે તમે ક્રીમ ઉમેરતા હોવ ત્યારે સીઝનીંગનો સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.
નોંધો: આ રેસીપી મૂળ બેકન અને લીલા ડુંગળી સાથે બનાવવામાં આવી હતી. તાજેતરના ઉમેરામાં ઘંટડી મરી અને કચુંબરની વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે, જે ડુંગળી સાથે, "પવિત્ર ત્રિમૂર્તિ" બનાવે છે જે તમને ઘણા ક્લાસિક કેજૂન અને ક્રેઓલ ડિશમાં મળશે. તમારા પરિવારના સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે વાનગીને અનુકૂળ થાવ.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
બેકોન અને ચીઝ સાથે ચિકન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 687 |
| કુલ ચરબી | 44 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 194 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 711 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 50 ગ્રામ |