લાંબા સમય સુધી રસોઈ કરવાથી રમત માંસના ઘણા કટને રાંધવાની રીત સારી છે. આ વાનગી ચોખા અથવા નૂડલ્સ પર સ્વાદિષ્ટ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડનું હરણ અથવા એલ્ક રાઉન્ડ સ્ટીક અથવા સ્ટયૂ માંસ
- 1/4 કપ લોટ
- 1/4 કપ કેનોલા તેલ અથવા મગફળીના તેલ
- 1/2 કપ ઉકળતા પાણી
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 અથવા 3 લીલા મરી (કાતરી)
- 1/2 કપ અનેનાસ હિસ્સામાં
- ચટણી માટે:
- 2 1/2 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1/2 કપના અનેનાસનો રસ
- 1/4 કપ સરકો
- 1/4 કપ ખાંડ
- 2 1/2 ચમચી સોયા સોસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- લોટ સાથે 1 ઇંચ અને ડ્રેગમાં રાઉન્ડ સ્ટીક કાપો.
- એક દાંડો માં માખણ ગરમી. જ્યારે તેલ ગરમ, ભુરો માંસ છે, બદામી બધી બાજુઓ તરફ વળે છે.
- ઠીકરું પોટ માં મૂકો ઉકળતા પાણી અને મીઠું ઉમેરો. આવરે છે અને 1 કલાક માટે HIGH પર રાંધવા. ઓછી કરો અને બીજા 6 કલાક માટે રસોઇ કરો. માંસ માટે લીલા મરી અને અનેનાસ હિસ્સામાં ઉમેરો. ઓછી એક કલાક સુધી કૂક.
- સ્ટોવ ટોચ પર ચટણી ઘટકો ભેગા ચટણી સ્પષ્ટ અને જાડા હોય ત્યાં સુધી કૂક.
- એક સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, સેવા આપતા વાનગી અથવા તાટ માટે માંસ અને અનેનાસ મિશ્રણ દૂર કરો.
- માંસના મિશ્રણ ઉપર ગરમ ચટણી મિશ્રણ રેડવું.
- ગરમ રાંધેલા નૂડલ્સ અથવા ચોખા સાથે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 359 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 636 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |