આ અદભૂત muffins પોત અને સ્વાદ સાથે લોડ થયેલ છે. તાજા ક્રાનબેરીનો સ્વાદ બહાર આવે છે, અને સિઝન માટે કોળાના બીજ સંપૂર્ણ ઉમેરો છે.
આ રેસીપી નીચે વિવિધ વિવિધ સ્વાદો અને ઉમેરાઓ માટે તપાસો.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ કોળાના બીજ (શેકેલા, કાચા અથવા શેકેલા,
- વિભાજિત )
- 5 ચમચી માખણ (મૃદુ)
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 2 કપ
- બધા હેતુનું લોટ (9 ઔંસ )
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ દૂધ
- 2 કપ તાજા (અથવા સ્થિર) cranberries (અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તજ ખાંડ છંટકાવ
તે કેવી રીતે બનાવો
- લાઇન 12 કાગળ લાઇનર્સ સાથે મફિન કપ. પકાવવાની પ્રક્રિયાને 375 ° ફેમાં ગરમ કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર સૂકી skillet માં, કોળાના બીજ ટોસ્ટ, સતત stirring, ત્યાં સુધી થોડું નિરુત્સાહિત અને સુગંધિત. કોરે સુયોજિત.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ખાંડ સાથે માખણ હરાવ્યું. ઇંડા અને વેનીલામાં હરાવ્યું.
- અન્ય વાટકીમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- પ્રથમ મિશ્રણમાં શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો, દૂધ સાથે વૈકલ્પિક. મિશ્રણ કરવું જગાડવો
- આ cranberries અને toasted કોળાના બીજ 1/2 કપ ગડી.
- લગભગ 3/4 ભરેલ મફિન કપ ભરો. બાકીના toasted કોળાના બીજ સાથે muffins છંટકાવ.
- તજ ખાંડ સાથે દરેક મફિન છંટકાવ, જો ઇચ્છા હોય તો.
- સરસ રીતે નિરુત્સાહિત સુધી 20 થી 25 મિનિટ માટે મફિન્સ બનાવો. મફિનના કેન્દ્રમાં દાખલ કરાયેલ ટૂથપીંકને સ્વચ્છ થવું જોઈએ.
ભિન્નતા
- ક્રેનબેરી-પેકન મફિન્સ: 3/4 કપનો ઉપયોગ અદલાબદલી, toasted પેકન્સના કરો અને કોળાના બીજને છોડી દો. સખત મારપીટમાં 1/2 કપ પેકન્સ ઉમેરો અને બાકીના 1/4 કપ ટોપિંગ માટે વાપરો.
- ક્રેનબેરી-વોલનટ મફિન્સ: 3/4 કપ અદલાબદલી અખરોટનો ઉપયોગ કરો અને કોળાના બીજને છોડી દો. સખત મારપીટને અદલાબદલી અખરોટના 1/2 કપ ઉમેરો અને ટોપિંગ માટે બાકીના 1/4 કપનો ઉપયોગ કરો.
કેવી રીતે સ્ટોર, ફ્રીઝ અને રીહલેટ મફિન્સ
- 3 દિવસ સુધી ઝિપ બંધ બૅગ અથવા કન્ટેનરમાં સીલ કરેલી તાજી બેકડ અને કૂલ્ડ મફિન્સને સ્ટોર કરો.
- એક સ્તરમાં પકવવા શીટ પર મફિન્સ ફ્રીઝ કરો અને પછી તેમને ઝિપ-બંધ ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો (તેને એક સ્તરમાં રાખવા પ્રયાસ કરો). તેમને નામ અને તારીખ સાથે લેબલ કરો, અને 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં અથવા લગભગ 2 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને ફ્રોઝન મેફિન્સને પીગળવું.
- ફ્રોઝન મેફિન્સને ફરીથી ગરમી કરવા માટે, વરખમાં લપેટીને અને તેને લગભગ 350 મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 350 ° ફે ઓવનમાં મુકો. અથવા કાગળના ટુવાલ અને માઇક્રોવેવમાં લગભગ 20 સેકંડમાં અથવા તો ખડતલ નહીં ત્યાં સુધી મફિન લપેટી.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 307 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 91 એમજી |
| સોડિયમ | 449 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |