ચોકલેટ ખાટો ક્રીમ પાઉન્ડ કેક

આ અમેઝિંગ ચોકલેટ પાઉન્ડ કેક સુપર ભેજવાળી અને સ્વાદથી ભરેલું છે. આ મારી પ્રિય કેકમાંથી એક છે, અને તે ઠીક કરવાનું ખૂબ સરળ છે. મેં એક ટુકડાવાળી ટ્યુકના કેકમાં કેકને શેક કરી. એક બંડ્ટ કેક પણ સારી હશે.

પાતળા ગ્લેઝ સાથે કેક અથવા ઝરમર વરસાદને ફ્રોસ્ટ કરો અથવા પાઉડર ખાંડ સાથે કેકને છંટકાવ કરો અને તેને ગરમ બચાવો, ચાબૂક મારી ક્રીમ, અથવા કસ્ટાર્ડ સોસ સાથે સેવા આપો.

જો તમને લાગે કે તે તમારા પરિવાર માટે ખૂબ જ કેક છે, તો અડધા કેકને ફ્રીઝ કરો અથવા વ્યક્તિગત સ્લાઇસેસ ફ્રીઝ કરો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ ઉકળતા પાણી
• 2 ચોરસ (2 ounces) unsweetened ચોકલેટ, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી
• 2 કપ બધા હેતુ લોટ sifted (માપવા પહેલાં સત્ય હકીકત તારવવી)
• 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 1/2 કપ માખણ, ઓરડાના તાપમાને
• 1 3/4 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ, નિશ્ચિતપણે ભરેલા
• 2 ઇંડા
• 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
• 1/2 કપ
• ખાટી મલાઈ

તે કેવી રીતે બનાવો

એક નાની વાટકીમાં, ચોકલેટ પર ઉકળતા પાણી રેડવું; ઓગળે માટે એકાંતે સુયોજિત કરો, પછી લગભગ 20 મિનિટ માટે કૂલ. ગ્રીસ અને એક ટ્યૂબ કેક પાન અથવા બંટ્ટ પાન લો. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 ° મીઠું અને બિસ્કિટનો સોડા સાથે વાટકીમાં લોટ કાઢો.

ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, માખણ અને ભુરો ખાંડને 2 થી 3 મિનિટ સુધી હરાવ્યો. દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને ઇંડા, એક સમયે એક ઉમેરો. વેનીલા ઉમેરો અને 3 થી 4 મિનિટ માટે હરાવ્યું, જ્યાં સુધી પ્રકાશ અને fluffy નથી.

ઓછી ઝડપ પર મિક્સર સાથે, લોટ મિશ્રણમાં હરાવ્યું, ખાટા ક્રીમ સાથે વૈકલ્પિક અને લોટ મિશ્રણ સાથે અંત.

સૌથી નીચો ગતિ પર મિક્સર સાથે, માત્ર બ્લેન્ડર સુધી સખત મારપીટ સુધી ચોકલેટ મિશ્રણને હરાવ્યું.

તૈયાર પૅન માં ચમચી સખત મારપીટ.

લગભગ 1 કલાક માટે પાઉન્ડ કેક ગરમીથી પકવવું, અથવા એક લાકડાના ચૂંટેલા અથવા કેક ટેસ્ટર સુધી સ્વચ્છ બહાર આવે છે.

રેક પર 10 મિનિટ સુધી કૂલ.

એક કેક પ્લેટ પર કેક ઉલટાવો અને ઠંડક ચાલુ રાખો.

છંટકાવ કરાયેલા કન્ફેક્શનર્સની ખાંડને છંટકાવ કરવો અથવા કેક ઉપર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણા કરો વૈકલ્પિક રીતે, એક સમૃદ્ધ વેનીલા કસ્ટાર્ડ સૉસ અથવા ચેરી અથવા રાસબેરિનાં જાળવણીની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઉજાણી સાથે કેકની સેવા આપો

નિષ્ણાત ટિપ્સ

• ભાગ અથવા બધા કેકને ફ્રીઝ કરવા માટે, હેવી-ડ્યૂટી વરખમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ કેક લપેટી અને 6 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. વ્યક્તિગત સ્લાઇસેસને ફ્રીઝ કરવા માટે, તેને ચર્મપત્ર કાગળની રેખિત પકવવા શીટ અને ફ્રીઝ પર એક સ્તરમાં ગોઠવો. 6 મહિના સુધી પ્લાસ્ટિકની કામળો અથવા હેવી-ડ્યૂટી વરખમાં સ્થિર કાપી નાંખવામાં આવો. ઓરડાના તાપમાને સ્થિર કેક અથવા સ્લાઇસેસને પીગળી દો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	214
કુલ ચરબી	10 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	46 એમજી
સોડિયમ	188 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	30 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)