પ્રીબૅક પાઇ ક્રસ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું (બ્લાઇન્ડ ગરમીથી પકવવું)

ઘણા વાનગીઓમાં સંપૂર્ણપણે શેકવામાં અથવા આંશિક બેકડ પાઇ પોપડા માટે ફોન કરો. ભરેલું પાઇ પોપડો સામાન્ય રીતે ભરવા માટે જરૂરી છે જે શેકવામાં નહીં આવે. અંશતઃ બેકડ પાઇ પોપડો (અથવા પાર-ગરમીમાં) પોપડોને ઘણી વાર કસ્ટાર્ડના ભરવા માટે કહેવામાં આવે છે. હું કોળાની વાનગી, ચેસના પાઈ અને મીઠી બટેટા પાઇ માટે એક અંશતઃ ગરમીને ભીંજવીશ, પણ જો રેસીપી બેકડ પોપડો માટે કહે છે. પકવવાના સમયના વધારાના 10 થી 15 મિનિટ સંપૂર્ણ રાંધેલા તળિયાની પોપડાની ખાતરી કરે છે.

કોઈ soggy નીચે!

1. પાઇ પોપડો (સંપૂર્ણ અથવા આંશિક રીતે) પ્રગટ કરવા માટે, તમારી પાઇ પેસ્ટ્રી, ઠંડી, રોલ તૈયાર કરો અને તે પાઇ પ્લેટમાં ફિટ કરો, જેનાથી ઇચ્છિત તરીકે ધારની રચના કરો. જો તમારી પાસે સમય હોય તો ફ્રીઝરમાં પાઇ શેલને 10 કે 15 મિનિટ સુધી મૂકો.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 એફ (200 સી / ગેસ 6) એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક મૂકો.
3. પટ્ટીનો એક ટુકડો લો - લંબાઈમાં આશરે 15 ઇંચ - અને તે તળિયે અને પાઇ કણકની બાજુઓ પર ચુસ્તપણે ફિટ કરો વજનમાં અને બધાં - પાઇ જ્યારે પકવવાનું સમાપ્ત થઈ ગયું હોય ત્યારે તેને સરળ બનાવવા માટે પૂરતી ઓવરહાંગ હોવી જોઈએ.
4. શેલની ટોચ પર પાઈ વજન અથવા સૂકવેલા કઠોળ સાથે રેખિત પાઇ શેલ ભરો. વજન જેટલું ભરેલું છે તેમાંથી પાઇ પોપડો ઉપર રાખો. હું સિરામિક પાઇ વજન અને સૂકા કઠોળનો સંયોજનનો ઉપયોગ કરું છું, અને હું તેમને એક કન્ટેનરમાં રાખું છું જેથી જ્યારે હું તેમને જરૂર પડે ત્યારે તે હંમેશાં સરળ રહે.
5. 15 મિનિટ માટે વરખ અને વજન સાથે પાઇને ગરમાવો, અથવા પોપડો સેટ થાય ત્યાં સુધી. 375 એફ (190 સી / ગેસ 5) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન નીચે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પાઇ પોપડો દૂર કરો વરખ અને વજન દૂર કરો હું પાઇ ક્રસ્ટ્સ માટે માત્ર કન્ટેનરમાં પાઇ વજન અને સૂકા બીજનો મિશ્રણ રાખું છું.

1. એક કાંટો સાથે અનેક સ્થળોએ pastry પ્રિક અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પાઇ પોપડો પાછા.
2. આંશિક રીતે બેકડ પોપડા માટે લગભગ 37 થી 15 (190 સી / ગેસ 5) ગરમીથી પકવવું, આશરે 8 થી 10 મિનિટ સુધી, અથવા લગભગ સંપૂર્ણ ગરમીમાં પોપડા માટે લગભગ 15 થી 18 મિનિટ સુધી. અંશતઃ બેકડ પોપડો ધારની આસપાસ હળવા સોનેરી બદામી હશે, અને એક સંપૂર્ણ બેકડ પોપડા ઊંડા ગોલ્ડન બદામી હશે અને તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવશે.

1. તે હવે પછી તે જુઓ અને પછી તે બક્ષે. જો તમે કોઈપણ ફોલ્લીઓને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ડાઘા
2. પાઇ પોપડોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, કૂલથી દૂર કરો, અને નીચેના રેસીપી દિશાઓ ભરો.

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

• પાઇ પેસ્ટ્રી બેઝિક્સ આ ચિત્રો અને ટીપ્સ તમને માખણ અથવા અન્ય ચરબીને રોલિંગ, ગ્લેઝિંગ અને પાઇને પકવવા માટે સ્વાદિષ્ટ પાઇ પોપડો બનાવવામાં મદદ કરશે.
• ભિન્નતા સાથે ગ્રેહામ ક્રેકર પાઇ ક્રસ્ટ આ એક ક્રીમ પાઇ, રેફ્રિજરેટર પાઇ, અથવા પાઇનો પુડિંગ પ્રકાર માટે સંપૂર્ણ પોપડો છે, અને તે તૈયાર અને ગરમીથી પકવવું એક ત્વરિત છે.
• બટર પાઈ પેસ્ટ્રી આ પાઇ પેસ્ટ્રી મરચી માખણ, લોટ, અને થોડું મીઠું અને ખાંડ સાથે કરવામાં આવે છે. હું લોટમાં માખણનો સમાવેશ કરવા માટે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ આંગળીઓ અથવા પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે.