જીરૂ અને સ્લાઈવ્ડ બદામ સાથે બટરનટ સ્ક્વૅશ રાઇસ

શાકભાજીને "ચોખા" માં ફેરવવાનું આ દિવસોમાં તમામ ગુસ્સો છે અને હું અંગત રીતે તેને પ્રેમ કરું છું. મને લાગે છે કે વલણ ફૂલકોબીથી શરૂ થયું છે જે એક આશ્ચર્યજનક સર્વતોમુખી વનસ્પતિ છે અને તે પણ મારા ફેવરિટ પૈકી એક છે. પરંતુ, તે બહાર નીકળે છે તેમ, મોટાભાગની ફળોની શાકભાજીને ચોખામાં ફેરવી શકાય છે અને આ પદ્ધતિ કેલરી અને કાર્બોઝોમાં ભોજન ઓછું રાખવા અને પોષણમાં ઊંચું રાખવા માટે આદર્શ છે.

મેં બીટ્સ, શક્કરીયા અને ચોખામાં પાર્સનિપ્સ ચાલુ કર્યા છે અને બધાએ મહાન કર્યું છે. પરંતુ બ્યુર્ટનટ સ્ક્વોશ મારી મોસમી પ્રેમ છે. તે એક શિયાળુ સ્ક્વોશ છે જે મીઠો છે અને પોષક તત્ત્વોથી લોડ થાય છે અને હું કદાચ પતનમાં તેના મોટા પ્રમાણમાં તેનો માર્ગ ખાય છે. તેથી તે માત્ર ચોખાના પરીક્ષણમાં જ મૂકવા માટે કુદરતી છે. કારણ કે તે એક મજબૂત વનસ્પતિ છે, તે ખૂબ જ સરળતાથી rices અને નાના આકાર ઝડપથી તેને રાંધવા માટે મદદ કરે છે

મોટી બૂટ્યુનટ સ્ક્વોશને છૂટા કરવાથી એક ભયંકર કાર્ય જેવું લાગે છે પરંતુ એકવાર તમે તેને અટકી જાય છે, તે પ્રક્રિયા ઝડપથી અને સરળતાથી ચાલે છે. વનસ્પતિ ઘાતકી અને તીક્ષ્ણ છરી કાર્યને સરળ બનાવવા માટે જરૂરી બે મુખ્ય સાધનો છે. જો તે હજુ પણ મુશ્કેલ લાગે છે, તો તમે પ્રી-કટ સ્ક્વોશ પણ ખરીદી શકો છો જે હવે મોટાભાગના બજારોમાં ઉપલબ્ધ છે. આ ટુકડા સામાન્ય રીતે કોઇ પણ છાલ અથવા કાપીને કરવાની જરૂર વગર ખોરાક પ્રોસેસરમાં ફેલાવવાનું સંપૂર્ણ કદ છે.

આ રેસીપી પણ એક skillet વાનગી છે તેથી ઓછી સાફ છે, હંમેશા ખાણ એક પ્રિય ખ્યાલ. હું સ્ક્વોશને તૈયાર કરું છું જ્યારે ડુંગળીને સાઈટ કરે છે અને પછી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત સાઇડ ડિશમાં કેટલાક ઝડપી stirring અને પકવવાના પરિણામો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 મોટા butternut સ્ક્વોશ, peeled અને બીજવાળા
• 2 Tablespoons ઓલિવ તેલ
• 1 નાના ડુંગળી, peeled અને નાના પાસાદાર ભાત
• 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
• 1 ચમચી
• જીરું
• 1 ચમચી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• મીઠું અને મરી સ્વાદ
• 1/4 કપ બદામ સ્લાઈવ્ડ

તે કેવી રીતે બનાવો

ઓલિવ તેલ અને ડુંગળીના ડુંગળીને મોટા કપાળમાં ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે મધ્યમ ઓછી ગરમી પર વ્રણ કરો, જ્યાં સુધી ડુંગળી અર્ધપારદર્શક બને નહીં.

બટરનટ સ્ક્વોશ છાલ કરો અને તીક્ષ્ણ છરીથી અડધો ભાગ કાપો. એક ચમચી સાથે બીજ બહાર સ્કૂપ અને પછી નાના હિસ્સામાં માં સ્ક્વોશ કાપી. બૅચેસમાં કામ કરવું, થોડાક હિસ્સામાં ખાદ્ય પ્રોસેસર અને થોડા સમય સુધી પલ્સ ઉમેરો જ્યાં સુધી તમે ચોખા જેવા કદ અને સુસંગતતા ન મેળવશો.

ડુંગળી સાથે પેન પરની ફળોના બટરનટ સ્ક્વોશને ઉમેરો અને થોડી મિનિટો સુધી તળેલું કરવું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી સ્ક્વોશ થોડી નરમ પાડે છે પરંતુ નરમ બની નથી.

લસણ પાવડર, જીરું, મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન સ્લિવર્ડ બદામ સાથે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ટોચ પર જગાડવો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	133
કુલ ચરબી	12 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	8 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	79 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	7 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	3 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)