સૌથી સંપૂર્ણ, ક્રીમી લવારો માટે આ અદ્ભુત રેસીપી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ નથી, પરંતુ તમે તે કરી શકો છો! સૂચનોની શરતોને તમે સમજી શકો તે પહેલાં જ ધ્યાનપૂર્વક સૂચનાઓ વાંચો અને ખાતરી કરો કે
તમારે ખરેખર આ કેન્સર થર્મોમીટરની જરૂર છે જેથી આ લવારો રેસીપી દાન માટે ચકાસવા માટે કરી શકાય. જો તે ઓવરકોક કરે છે, તો ટેક્સચર સખત હોય છે, જે તમને લવારોમાં ન ગમે તે છે! પરંતુ જો તમારી પાસે થર્મોમીટર ન હોય તો, તમે ઠંડા પાણીની યુક્તિનો ઉપયોગ કરીને દાન માટે કેન્ડી ચકાસી શકો છો. થોડું ઠંડા પાણીના નાના કપમાં લવારોના મિશ્રણને છોડો. જ્યારે લવારો ગરમીમાંથી દૂર કરવા માટે તૈયાર થાય છે, ત્યારે તે પાણીમાં સોફ્ટ બોલ રચે છે જે તમે તમારી આંગળીઓ સાથે પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ તે ખૂબ જ નરમ છે. સામાન્ય રીતે લુપ્ત મિશ્રણ બોઇલમાં આવે તે સમયે લગભગ 20 મિનિટ લાગે છે.
આ ક્લાસિક, જૂના જમાનાનું કેન્ડી રેસીપી એ છે કે દરેકને ઓછામાં ઓછા એકવાર તેમના જીવનકાળમાં બનાવવા જોઈએ. તે બ્રાઉનીઓ માટે એક કલ્પિત frosting બનાવે છે. જ્યારે લવારો સખત શરૂ થાય છે, ત્યારે તેને ઝડપથી "8" અથવા 9 "બ્રાઉનની પાન ઉપર રેડવું અને આવરે છે. પછી માં ડિગ
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ કોકો પાવડર
- 4 કપ ખાંડ
- 1-1 / 2 કપ દૂધ
- 2 ચમચી પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 1/4 કપ માખણ
- 2 ચમચી વેનીલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- કોકોને ભારે શાકભાજીમાં ખાંડ સાથે ભેગું કરો અને વાયર ઝટક સાથે મિશ્ર કરો. દૂધ અને કોર્ન સીરપ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો.
- આ મિશ્રણને મધ્યમ ગરમી પર રોલિંગ બોઇલમાં લાવો, વારંવાર દબાવે. જ્યારે મિશ્રણ બોઇલમાં આવે છે, ત્યારે તેને 2 મિનિટ માટે આવરી લો જેથી ખાંડના સ્ફટલ્સને વરાળ દ્વારા પાનની બાજુએ ધોવાઇ જાય.
- પછી પાનને ઉઘાડો, એક કેન્ડી થર્મોમીટર પર ક્લિપ કરો, તે ખાતરી કરો કે તે તળિયા અથવા બાજુઓને સ્પર્શતું નથી, ગરમીને ઓછું ઘટાડે છે અને ધીમેધીમે 234 ° ફે (નરમ બોલ સ્ટેજ) સુધી રાંધવા. તમે આ બિંદુએ ઠંડા પાણીની યુક્તિનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
- પછી ગરમીથી પેન દૂર કરો, માખણને મિશ્રણમાં મૂકશો અને લસણ દૂર (110 ° ફૅ) સુધી ચાલતાં વગર શાકભાજી બેસશો નહીં. આ એક અગત્યનું પગલું છે - જો તમે લવારોને ઠંડુ કરી રહ્યા હોવ તો તમે પાસ્તા ખસેડી શકો છો અથવા તો તમને ખમીર લવારો હશે.
- પછી વેનીલા ઉમેરો અને મેટલ ચમચી સાથે હરાવ્યું સુધી લવારો તેના ગ્લોસ અને thickens ગુમાવવાનું શરૂ થાય છે. આ થોડો સમય લે છે, અને તમને કદાચ stirring સહાયની જરૂર પડશે!
- બધા એક સાથે તે એક સાથે આવે છે અને લવારો જેવા દેખાશે. જ્યારે તમે ચમચી ઉઠાવશો ત્યારે કેન્ડી તેને મિશ્રણમાં પાછું ઓગળે નહીં પરંતુ લવારોનું અલગ રિબન છોડશે. બીજો આવું થાય છે, ઝડપથી ચમચી અને લવારોને 9 "ગ્રીસ સ્ક્વેર પેનમાં ફેલાવો. સંપૂર્ણપણે કૂલ દો અને ચોરસમાં કાપી દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 433 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
| સોડિયમ | 74 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 93 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |