ગરમ અને આરામદાયક બ્રોકોલી ચઢાણ સૂપની યાદ અપાવે છે, આ બ્રોકોલી પનીર ડૂબવું તમારા રમત દિવસની પાર્ટી અથવા કોઈ અન્ય ભેગી પર હિટ છે. આ ડુબાડવું માત્ર થોડા ઘટકો (અદલાબદલી બ્રોકોલી, મશરૂમ સૂપ, ખાટી ક્રીમ અને વેલિયેટા ચીઝની ક્રીમ) અને ન્યૂનતમ પ્રેશર કામ માટે જરૂરી છે.
ડુબાડવું પણ બહુમુખી છે વધારે રંગીન પ્રસ્તુતિ માટે, લગભગ 1/2 કપ અદલાબદલી શેકેલા લાલ મરી અથવા પૅમિયોનિટો ઉમેરો. અથવા, વધારાની સુગંધ અને ટેક્સચર માટે, 1/2 કપના અદલાબદલી ડુંગળી અને આશરે 1 કપમાં કતલ અથવા ચટણી મશરૂમ્સમાં લગભગ 1 ચમચી માખણ અથવા ઓલિવ તેલમાં અને બ્રોકોલી સાથે ચીઝમાં ઉમેરો. વધુ જટિલ સ્વાદ માટે, ચમચી અથવા ડીજોન મસ્ટર્ડના બે ઉમેરો.
આ મિશ્રણ એક ઉત્તમ બટાટા ટોપિંગ બનાવે છે, પણ. ફક્ત તેને તૈયાર કરો અને તેનો ઉપયોગ બેકડ સ્ટફ્ડ બટેટા અથવા બટેટાની સ્કિન્સ પર ટોપર તરીકે કરો. અથવા ક્રીમ, દૂધ અથવા બિઅર સાથેના પાતળા ડૂબવું અને તે કકરું ક્રોવટોન સાથે સૂપ તરીકે સેવા આપે છે.
આ રેસીપી ડૂબવું એક મોટી બેચ બનાવે છે; જો તમે તેને એક કુટુંબ નાસ્તા અથવા મૂવી રાત માટે તૈયાર કરવા માંગો છો, તો માત્ર ઘટકોને અડધાથી નીચે નાખો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 (10 ઔંશ) ફ્રોઝન કટ અદલાબદલી બ્રોકોલી (અથવા તાજા અદલાબદલી બ્રોકોલીના લગભગ 1/2 પાઉન્ડ) ના બોક્સ
- 1 પાઉન્ડ સાદા વેલ્વેવેટા પનીર (અડધા મેક્સીકન વેલ્લેવેટા, જો ઇચ્છા હોય તો)
- 2 (10 3/4-ઔંશ) મશરૂમ સૂપની કેન ક્રીમ
- 1/4 કપ ખાટી ક્રીમ
- 2 ચમચી લસણ પાવડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેકેજ દિશાઓને અનુસરીને સ્ટોવટોપ પર અથવા માઇક્રોવેવમાં સ્થિર બ્રોકોલીને કુક કરો. તાજુ વાપરી રહ્યા હોય, તો નીચેની સૂચનાઓ જુઓ. બ્રોકોલીને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને કોરે મૂકી દો.
- ક્યુબ બંને પ્રકારની ચીઝ અને ધીમી કૂકરમાં મૂકો. લગભગ 1 થી 2 કલાક સુધી પકવવા, અથવા પનીર ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી.
- એક વાટકીમાં, કન્ડેન્સ્ડ સૂપ, ખાટી ક્રીમ, અદલાબદલી રાંધવામાં બ્રોકોલી, અને લસણ પાવડર ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- ઓગાળવામાં પનીર માટે સૂપ અને બ્રોકોલી મિશ્રણ ઉમેરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જગાડવો.
- કોઈ ગરમ સેટિંગ ન હોય તો - ક્રેકપોટને ગરમ અથવા ઓછા પર રાખો - અને તે લૅટિલ્લા ચિપ્સ સાથે ડુબાડવું તરીકે સેવા આપે છે.
ટિપ્સ
- સ્ટ્રોપૉપ પર તાજી બ્રોકોલી વરાળ કરવા માટે, એક ઇંચના પાણી સાથે સોસપેનમાં સ્ટીમર બાસ્કેટમાં અદલાબદલી બ્રોકોલી મૂકો. આખા ગરમીમાં પૅસેજ મૂકો અને પાણીને બોઇલમાં લાવો. ગરમીને નીચું ઘટાડવા, પાન આવરે છે, અને લગભગ 4 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, અથવા જ્યાં સુધી બ્રોકોલી માત્ર ટેન્ડર નથી. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો
- ધીમી કૂકરમાંથી સેવા આપતી વખતે, તે સારી રીતે મિશ્રીત રાખવા માટે સમય સમય પર ડૂબવું.
- લસણની પાવડર, છાલ અને લસણના 3 થી 4 લવિંગ છૂંદો. માખણના થોડા ચમચી અથવા ઓલિવ તેલમાં આશરે 1 મિનિટ માટે લસણ વટેલા કરો. લસણને સૂપ અને બ્રોકોલી મિશ્રણમાં ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 201 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 712 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |