સંપૂર્ણ સફેદ બીન કચુંબર રેસીપી જોઈએ છીએ? આ મારી સામાન્ય "જાઓ-ટુ" બીન કચુંબર રેસીપી છે. તે એક સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી શાકાહારી અને કડક શાકાહારી વાનગી છે જે તમે કોઈપણ પ્રસંગ માટે ચાબુક મારવા માટે કરી શકો છો. ઉનાળામાં, હું અઠવાડિયાના અંતે કામ કરવા માટે એક મોટા બેચને પસંદ કરું છું કારણ કે તે સારી રીતે રાખે છે અને સારી રીતે વહન કરે છે.
કોઈ પણ સફેદ કઠોળનો ઉપયોગ કરો જે તમને ગમે છે: કેનેલિનિ, નૌકાદળની દાળો અથવા માખણના બીજ અથવા ચણા આ સરળ બીન કચુંબરમાં સારી રીતે કામ કરશે. ઉનાળો picnics અને કડક શાકાહારી potlucks માટે પરફેક્ટ. હું સ્પિનચ અથવા મેઘધનુષ ચર્ડ અથવા જાંબલી કાલે જેવા થોડા ચીમળાયેલ ગ્રીન્સમાં ઉમેરવા માંગો, પરંતુ માત્ર થોડા - તાજી વનસ્પતિ સ્વાદ ઘટાડવા માટે પૂરતી નથી. અને, તાજેતરમાં, હું થોડોક મીઠી અથાણુંના સ્વાદમાં અથવા કેટલાક સમારેલી સંરક્ષિત લીંબનોમાં મારા તમામ હોમમેઇડ બીન સલાડમાં ઉમેરાઈ રહ્યો છું, કારણ કે મારી પાસે કેટલાક હાથ પર છે.
જો તમે બીટ વધુ ઉનાળામાં "ઓઓમ્ફ" સાથે પોટબ્લક અથવા પિકનીકમાં સેવા આપવા માટે સફેદ બીન કચુંડ શોધી રહ્યાં છો અને આ એક ખૂબ સાદા તરીકે તમને મારવામાં આવે છે, તો હું સ્ટ્રોબેરી રેસીપી સાથે આ સફેદ બીન કચુંબરનું સૂચન કરું છું.
તમને જરૂર પડશે
- 2 15 ઔંશ કેન સફેદ દાળો, સારી રીતે સૂકવી અને ચોખ્ખા થઈ ગયેલી
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 લાલ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 1/2 કપ અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ
- 2 મોટા ટમેટાં, પાસાદાર ભાત
- 1/3 કપ કાતરી કાળી ઓલિવ
- 2 tbsp લાલ વાઇન સરકો
- 1/2 લીંબુનો તાજ લીંબુનો રસ (આશરે 1 ચમચો)
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, તમારા તૈયાર સફેદ દાળો ડ્રેઇન કરો અને કોગળા.
- પછી, ઓછી ગરમીથી, ઓલિવ ઓઇલમાં ડ્રેઇન્ડ અને રાઇન્સ્ડ બીન, લસણ, ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક જાતની મીઠાઈઓ ભેગા કરો. માત્ર એક મિનિટ માટે અથવા સુગંધિત સુધી ગરમી. તમે વાસ્તવમાં ઘટકોને રાંધવા માંગતા નથી, ફક્ત સ્વાદને સરભર કરવા અને ભેગું કરવા માટે પાસા બીટ ગરમ કરો.
- ગરમીથી દૂર કરો અને મોટા બાઉલમાં મૂકો.
- ટમેટાં, કાળા ઓલિવ, સરકો, અને લીંબુના રસને ઉમેરો અને ધીમેધીમે સારી રીતે ભેગા થવા માટે ટૉસ કરો અને બધા ઘટકો કોટ કરો. બાકીના ઘટકો સાથે ભેગા કરો.
- તમારા સફેદ બીન કચુંબર ગરમ, તે છે, અથવા સેવા આપતા પહેલાં તમે પણ ઠંડી કરી શકો છો તરીકે સેવા આપે છે. મને તે બંને રીતે ગમે છે, વ્યક્તિગત રીતે.
રિસિપ્શન નોટ: જો તમે તાજી રાંધેલી સફેદ દાળો વાપરી રહ્યા હો, તો તમારે લગભગ ત્રણ અને અડધો કપ જોઈએ. ઉપરાંત, સરળ ઘટકો જેમ કે આ એક, ગુણવત્તા ઘટકો મદદથી મોટા તફાવત કરશે. તેથી, દરિયાઇ મીઠું અથવા કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, તમારી પાસે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો અને બાટલીઓના પ્રકાર માટે તાજા લીંબુનો રસ કાઢવા લલચાવી નશો - તાજા અહીં સુધી શ્રેષ્ઠ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 586 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 134 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 100 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 29 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 33 જી |