Carob રસોઈ વાનગીઓમાં કોકો માટે એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે.
કાર્બો પાવડર કુદરતી રીતે કોકો પાઉડર કરતાં મીઠું છે અને કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ અને સેલેનિયમનો સારો સ્રોત છે.
હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ અને મોટા કરિયાણાની દુકાનોમાં શેકેલા કાર્બોબ પાવડર માટે જુઓ. મેં આ રેસીપીમાં ચૅટફિલ્ડના કાર્બો પાઉડરનો ઉપયોગ કર્યો છે નોંધ: ચેટફિલ્ડનું કાર્બોક પાઉડર દૂધ, ઇંડા, સોયાબીન, વૃક્ષની બદામ, શેલફીશ, માછલીનું તેલ અને મગફળીના પ્રોસેસ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનો પર ઉત્પાદિત છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બધા હેતુ લોટ (હોમમેઇડ અથવા તમારા મનપસંદ બ્રાન્ડ)
- 6 tablespoons શેકેલા carob પાવડર (નોંધ જુઓ)
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ શેરડી ખાંડ
- 1/2 કપ અનાસ્ટેડ માખણ
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ સમારેલી અખરોટ (અથવા પેકન્સ)
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાવડર ખાંડ (બેકડ brownies પર છાંટવાની)
તે કેવી રીતે બનાવો
- કાચા પકવવાના વાનગી માટે 350 ° F / 176 ° સે મેહાલ પૅન અથવા 325 ° F / 163 ° C માટે પહેલી ગરમી.
- 8x8-ઇંચના પકવવાના પાનમાં ગ્રીસ કરો
- એક બાઉલમાં સૂકી ઘટકો મૂકો અને ઝટકવું સંપૂર્ણપણે સારી રીતે ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- અન્ય મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, માખણ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. ઇલેક્ટ્રીક ડીલરનો ઉપયોગ કરો અથવા મિક્સરને ક્રીમ સુધી મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી રુંવાટીવાળું નથી. ઇંડા અને વેનીલા ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી હરાવ્યું.
- શુષ્ક ઘટકો અને બદામ ઉમેરો (વૈકલ્પિક.) ભુળા અને શુષ્ક ઘટકો ભેગા થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. તૈયાર બિસ્કિટનો પાન માં બ્રાઉની મિશ્રણનો ઉઝરડો.
- મેટલ પેનમાં બેકિંગ - લગભગ 25 મિનિટ માટે 350 ° ફે / 176 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અથવા આશરે 35 મિનિટે 325 ° ફે / 163 ° સે (જો કોઈ ગ્લાસ પેનનો ઉપયોગ કરવો હોય તો).
- રસોઈ સમય કાળજીપૂર્વક જુઓ જ્યારે પકવવાના વાનગીના કેન્દ્રમાં એક ટૂથપીક દાખલ કરવામાં આવે છે ત્યારે સ્વચ્છ બ્રાઉની કરવામાં આવે છે. ઓવરબૅક કરશો નહીં અથવા બ્રાઉનીઝ હાર્ડ હશે નહીં!
- કટિંગ પહેલાં ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે કૂલ. જ્યારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ (વૈકલ્પિક.)
- રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 310 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 128 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 197 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |