હોમમેઇડ કારામેલ મકાઈ લીસરી, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, મીઠી અને શ્રેષ્ઠ છે, તે કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે! ઉપરાંત, જ્યારે તમે તમારી જાતે કરો છો, તે ગરમ અને તાજુ છે, ગુણવત્તા કે જે કેન અથવા બેગમાં શોધવા મુશ્કેલ છે જો તમને ગમશે, તો તમે વધારાની વિશેષ સારવાર માટે ઓર્ગેનિક પોપકોર્ન, માખણ, ખાંડ અને એગવેવ સીરપ વાપરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 5 ક્વાર્ટ્સ
- પોપકોર્ન (તાજી પોપ)
- 1/2 કપ એગવેવ સીરપ (અથવા પ્રકાશ કોર્ન સીરપ)
- 2 કપ
- બ્રાઉન સુગર
- 1 કપ માખણ
- 1/4 ટર્ટારની ચમચી ક્રીમ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 250 f.
- પોપકોર્નના 5 ક્વાર્ટ્સ અને મોટા શેકેલા પાનમાં મૂકો.
- માખણ, ખાંડ, એગવે સીરપ (અથવા મકાઈ સીરપ) અને મોટી પેન માં ટેર્ટારની ક્રીમ મૂકો. મધ્યમ ગરમીથી, બર્નિંગને રોકવા માટે મિશ્રણ મિશ્રણ કરો.
- એક બોઇલ લાવો અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ગરમી દૂર કરો
- વેનીલા અને ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને ભળવું જગાડવો.
- પોપકોર્ન પર આ મિશ્રણ કાળજીપૂર્વક રેડવું. આસ્તે આસ્તે પોપકોર્ન કોટ સંપૂર્ણપણે જગાડવો.
- 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, દરેક 15 મિનિટ stirring.
- ઠંડું દૂર કરવા અને મોટા પકવવા શીટ પર રેડવાની. ગરમ ઝુંડને અલગ કરવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો.
નોંધ: જો તમે તમારા સારવારને ફ્રીઝ કરવા માંગો છો, તો પ્રથમ કારામેલ મકાઈને સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો. ફ્રીઝર બેગમાં પૂર્ણપણે સીલ કરો અને સેવા આપવા માટે ઓરડાના તાપમાને લાવો.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 223 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 24 એમજી |
| સોડિયમ | 77 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |