હાર્દિક અને ગામઠી, આ મશરૂમ્સ બાર્ડિલેસ રેસીપી પરંપરાગત ટુકડો રાત્રિભોજન માટે એક સ્વાદિષ્ટ સાથ બનાવે છે. બોર્ડેક્સમાંથી રાંધણની પધ્ધતિ, લસણ મશરૂમ્સના પકવવાથી દૂર કરી શકાતી નથી. અધિકૃત રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, તમે લસણના લવિંગને છોડી દેવાનું પસંદ કરી શકો છો અને તેમના સારને વાનીમાં આપવામાં આવ્યા બાદ તેને દૂર કરી શકો છો. મજબૂત લાલ વાઇનના ગ્લાસ સાથે સીપેસ બોર્ડેલેઝને વિસ્તૃત કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ મશરૂમ્સ (પોર્સીની શ્રેષ્ઠ છે)
- 2 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- લસણના 3 લવિંગ, નાજુકાઈના અથવા સંપૂર્ણ
- 1 ચમચી અદલાબદલી, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
સિપેસને લા બોર્ડેલીઝ બનાવવા કેવી રીતે:
મશરૂમ્સ છૂંદો અને તેમને સૂકી સાફ કરો. દાંડામાંથી મશરૂમ કેપ્સ અલગ કરો. દાંડીને વિનિમય કરો અને પછીના ઉપયોગ માટે તેમને અનામત કરો.
મોટી દાંડીઓમાં, માખણ અને માધ્યમની ગરમીમાં ગરમી ગરમ કરો જ્યાં સુધી માખણ પીગળે નથી. પાનમાં મશરૂમ કેપ્સ ઉમેરો અને તેને ભટકાવવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી 5 થી 8 મિનિટ સુધી તેને છંટકાવ. પ્લેટમાં કેપ્સને ટ્રાન્સફર કરો.
હોટ પેન માટે અદલાબદલી મશરૂમની દાંડી, લસણ અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક ઝાડના કૂદકો ઉમેરો અને તેમને 5 મિનિટ માટે sauté ઉમેરો.
આ નિરુત્સાહિત મશરૂમ કેપ્સને ફરીથી પાનમાં આવરી દો, આવરે, અને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી બધા મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે અને ટેન્ડર નહીં થાય. મશરૂમ્સ બરદેલિયેસે ગરમથી સેવા આપવી.
આ cepes બોર્ડ્ડેઈસ રેસીપી 3 થી 4 પિરસવાનું બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 189 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 252 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |