રીડર ડેબોરાહ સિગારિએ કોશર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પીનટ બટર કૂકીઝ માટે આ રેસીપી શેર કરી છે. તે ખૂબ સરળ છે, કારણ કે, તે યુવાન બાળકો સાથે બનાવવા માટે એક મહાન રેસીપી છે - માત્ર ત્રણ તત્વો સાથે, ટૂંકા ધ્યાન સ્પાન્સના સાથે પણ નાના લોકો કૂકી શીટ પર મજા માપો, મિશ્રણ, અને plopping સખત મારપીટ હશે અને સર્વશ્રેષ્ઠ, તેઓ તેમના પ્રયત્નોના ફળનો સ્વાદ લેવા માટે લાંબા સમય સુધી રાહ જોવી પડશે નહીં. ગિયો સિમોની કહે છે કે જ્યારે તેમણે બેચ કર્યો, ત્યારે તેમના પુત્ર (જે કુકીઝને પ્રેમ કરતા હતા) રસોડામાં ચાલ્યા ગયા અને આશ્ચર્યચકિત થઇ ગયા કે "તમે આટલું ઝડપી કેવી રીતે કર્યું?" તમે કૂકીઝ સાદા છોડી શકો છો, અથવા પકવવા પહેલાં શિમોનીના સૂચનને લઈ શકો છો અને દરેકની ટોચ પર થોડાક ચોકલેટ ચિપ્સને દબાવો. અથવા, પીબી અને જે થમ્બ પ્રિન્ટ -શૈલી કૂકીસ માટે , તમારા અંગૂઠાનો ઉપયોગ કરો, દરેક કણકની ટોચની એક નાનું, છીછરા સારી બનાવો, અને ડિપ્રેશનને તમારા મનપસંદ જામના 1/4 ચમચી સાથે ભરો, પછી ગરમીથી પકવવું.
મિરીની રેસીપી પરીક્ષણ નોંધણી અને ટિપ્સ
કારણ કે તેમાં લોટનો સમાવેશ થતો નથી, આ કુકીઝ પરંપરાગત ક્ષુદ્ર માખણ કૂકીઝ જેટલા ખડતલ નથી. જો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એક ચિંતા નથી, અને તમે ઓછી નાજુક કૂકી પ્રાધાન્ય, થોડો બધા હેતુ લોટ ઉમેરવા પ્રયાસ કરો લોટના 2 થી 4 ચમચી ચમચી, એક સમયે એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, ત્યાં સુધી કણક તમે પસંદ કરેલા સુસંગતતા સુધી પહોંચે છે.
જો કે સિગાર્રીની રેસીપી સ્પષ્ટ કરે છે કે કયા પ્રકારના પીનટ બટરનો ઉપયોગ કરવો, જો તમે ક્રીમી મગફળીના માખણને વળગી રહેશો તો કૂકીઝ વધુ સારી રીતે પકડી રાખશે. ધ્યાનમાં રાખો કે વ્યાપારી મગફળીના માખણમાં સામાન્ય રીતે ઉમેરવામાં આવતી ઘન ચરબી (સામાન્ય રીતે હાઇડ્રોજનયુક્ત વનસ્પતિ તેલ) ની નાની માત્રામાં ઉત્પાદનને સ્નિગ્ધ મિશ્રણ કરવું અને તેને અલગથી રાખવું. (કેટલાક કુદરતી બ્રાન્ડ સમાન કારણ માટે પામ તેલ ઉમેરે છે). આ વાનગી તદ્દન કુદરતી મગફળીના માખણ સાથે કામ કરે છે- જે ફક્ત મગફળી અથવા મગફળી અને મીઠું ધરાવે છે, પરંતુ કૂકીઝ થોડો વધુ ક્ષીણ થઈ જતા હશે.
ઘણા પીનટ બટર બ્રાન્ડ્સમાં ખાંડ અને મીઠું પણ હોય છે. જો તમારીમાં ખાંડ હોય અને તમે ઓછી મીઠી કૂકીને પ્રાધાન્ય આપો, તો તમે ખાંડની માત્રાને સહેજ ઘટાડવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો. 3/4 કપ ખાંડ સાથે બેચ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો; જો તેઓ હજુ પણ તમારા સ્વાદ માટે ખૂબ મીઠી છો, તો પછી તમારી સાથેના બેચને બદલે 2/3 કપ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ મગફળીના માખણ
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 મોટી ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બે મોટા, કિનારવાળું કૂકી શીટ્સ રેખા.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, મગફળીના માખણ, ખાંડ અને ઇંડાને સારી રીતે જોડીને મિશ્રણ કરો.
- અખરોટના કદના દડાઓમાં સ્વચ્છ, ઓઇલવાળા હાથ, કણકના રોલ ટુકડાઓ સાથે. તૈયાર કૂકી શીટ્સ પર કણકના દડાઓ 1 ઇંચ સિવાય મૂકો અને દરેકને તમારા હાથની હીલ સાથે ફ્લેટ કરો. અથવા, થોડી વધુ ફ્રી-ફોર્મ દેખાવ સાથે ઓછા વાસણ અને કૂકીઝ માટે, તૈયાર કૂકી શીટ્સ પર ચમચી દ્વારા કણકને ખાલી કરો.
- 8 થી 10 મિનિટ માટે 350 એફ (180 સી) પર ગરમીથી પકવવું, અથવા થોડું ધાર આસપાસ નિરુત્સાહિત સુધી. ઠંડું વાયર રેક પર કાળજીપૂર્વક સ્થાનાંતરિત કરો.
મિરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા અપડેટ કરાયેલ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 132 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 45 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 77 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |