ક્લાસિક બિઅર બૂટ ચિકન રેસીપીના આ પીવામાં આવૃત્તિ નીચે તાપમાન લે છે જેથી બીયર ઉકળવા નહીં. ફાયદો એ છે કે પ્રકાશ વરાળ ચિકનને કાપી નાખશે અને ભેજશે, જ્યારે તે સ્મોકી પર્યાવરણમાં સંપૂર્ણતાને ધીમી કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 સમગ્ર ચિકન
- 1 ની કરી શકો છો
- બીયર
- 2 ચમચી (30 મી.લી.) અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 ચમચી (30 એમએલ) સફરજન સીડર સરકો
- 3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- સિઝનિંગ ઘસવું માટે:
- 2 ચમચી (10 મીલી) હળવા મરચું પાવડર
- 1 ચમચી (5 મીલી) ડુંગળી પાવડર
- 1 1/2 ચમચી (7.25 એમએલ) મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
1. પહેલેથી જ ધૂમ્રપાન કરનાર ચિકન ધોવા અને ટ્રીમ કરો પકવવાની ઘટકોને ભેગું કરો અને ચિકન ઉપર ઘસવું.
2. જ્યારે ધુમ્રપાન કરાય છે, બિયર ખોલો અને અડધોઅડધ અડધોઅડધ પીવો. કેન ઓપનર સાથે, બિયરની ટોચને કાપી શકે છે. બિયર માટે ડુંગળી, સરકો, અને લસણ ઉમેરો.
3. જ્યારે ધુમ્રપાન કરનાર તૈયાર છે, ત્યારે રેકના મધ્યમાં બિયર મૂકો. કાળજીપૂર્વક બિઅર પર ચિકન ઉપર સ્થાયી મૂકો તમારે તેને યોગ્ય રીતે ઊભી કરવા માટે થોડી સર્જનાત્મક બનાવવાની જરૂર પડી શકે છે.
ખાતરી કરો કે બિયર સંપૂર્ણપણે ચિકન દ્વારા આવરી લેવામાં આવી શકે છે. લગભગ 3 થી 4 કલાક સુધી અથવા તો બંને જાંઘ અને સ્તનનું આંતરિક તાપમાન 165 થી 170 ડિગ્રી સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ચિકનનો સ્મોક કરો.
4. એકવાર રાંધવામાં આવે, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ઢીલી રીતે તંબુ ચિકન અને 7 થી 10 મિનિટ માટે બાકી રહેવું. કોતરીને સેવા આપવી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 349 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 105 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,097 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |