આ લસણ અને નારંગી સ્વાદવાળી પોર્ક ટેન્ડરલોઇન મેડીલિયન્સ સરળ તૈયારી છે, અને તેઓ 30 મિનિટથી પણ ઓછા સમયમાં તૈયાર છે.
નારંગીનો રસ, લસણ અને લીલા ડુંગળી આ પોર્ક ટેન્ડરલાઈન મેડલિયન્સ માટે સ્વાદિષ્ટ ગ્લેઝ બનાવવા માટે ભેગા થાય છે. ડુક્કરનું માંસ નિરુત્સાહિત અને પછી સ્વાદિષ્ટ નારંગી અને લસણ ગ્લેઝ સાથે સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે.
પોર્ક ટેન્ડરલાઇન એક દુર્બળ, હળવા કટ છે, અને તે ઝડપથી કૂક્સ કરે છે તે સૂકા બને છે જો તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, તેથી લગભગ 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તે પછી માંસ તપાસો. જો મેડલ ખૂબ જ પાતળા હોય, તો તે ઓછો સમય લાગી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ડુક્કરના ટેન્ડરલક, 1 ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં કાપીને
- 2 ચમચી લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- ડૅશ કાળા મરી, અથવા સ્વાદ
- 2 થી 3 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 કપ નારંગીનો રસ
- 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ તુલસીનો છોડ
- 2 tablespoons ભુરો ખાંડ
- 2 tablespoons લાલ વાઇન સરકો
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/2 ચમચી મરચું પાવડર
- 6 થી 8 લીલી ડુંગળી, પાતળું કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- 1 ઇંચના રાઉન્ડમાં ડુક્કરના ટેન્ડરલક્સને સ્લાઇસ કરો; તમારા હાથની હીલ અથવા રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, દરેક સ્લાઇસને થોડું સપાટ કરો.
- લોટ, મીઠું અને મરીનો ભેગું કરો; મિશ્રણ સાથે કોટ ડુક્કરનું માંસ ટુકડાઓ
- મોટા કપડામાં, મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. દરેક બાજુ પર લગભગ 2 મિનિટ માટે ડુક્કરનું માંસ સ્લાઇસેસ, અથવા નિરુત્સાહિત સુધી. બાકીના ઘટકો ભેગું કરો અને પોર્ક પર રેડવું (જો તમારી skillet ovenproof નથી, પ્રથમ એક પકવવા વાનગી માં ડુક્કરનું માંસ મૂકી).
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું, 15 થી 20 મિનિટ માટે, જ્યારે ચટણી મિશ્રણ ઘટાડે છે અને સહેજ જાડું અને ડુક્કરનું માંસ ચમકદાર દેખાવ ધરાવે છે તેમાંથી પેનને ટ્રાન્સફર કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
સાકર મર્સલા સૉસ સાથે ડુક્કર ટેન્ડરલાઈન મેડેલિયન્સ
જડીબુટ્ટી અને મસ્ટર્ડ બટર સાથે પોર્ક ટેન્ડરલાઈન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 306 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 56 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 292 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 23 જી |