આ સરળ વાનગી " તંદુરસ્ત " સ્ક્રિમ્સમાં તેના ટેન્ડર ઓકરા, પાકેલા ચેરી ટમેટાં અને તાજા બગીચો જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણ સાથે. વેજકોને રાંધવાની પદ્ધતિમાં પાણી-સૉસ પદ્ધતિ તે વસ્તુઓની હળવા બાજુ પર રાખે છે, જે તેને ગરમ-હવામાનના પોટ્લક્સ સાથે લાવવા માટે એક સંપૂર્ણ વાનગી બનાવે છે. તમારી રુચિ મેળવવા માટે આ પલ્લઆહનો આધાર મિશ્રિત કરવા માટે મફત લાગે; ભૂરા ચોખા, બાજરી, જંગલી ચોખા, અથવા કોઈપણ અન્ય અનાજ quinoa માટે એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ બનાવે છે.
રેસીપી નોંધો:
- શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને પોત માટે નાના, તેજસ્વી લીલા, ઓકરા શીંગો શોધો.
- જો તમે એક ગોમાં ખાવા માટે ખૂબ થોડો કરો છો, તો આ વાનગી ખૂબ જ સારી રીતે મુક્ત કરે છે. જસ્ટ stovetop પર મધ્યમ ગરમી પર મૂકો, વનસ્પતિ સૂપ એક સ્પર્શ ઉમેરીને ઓગળવું.
- જો તમે ગરમીનો એક વિશાળ ચાહક ન હો, પરંતુ સ્વાદનો પ્રેમ કરો, લાલ મરચું મરી કરો અને અડધાથી કાળા મરીને કાપી નાખો.
- જો તમારી પાસે પહેલેથી-રાંધેલા કિવિઆ હાથમાં ન હોય તો (હું એક મોટી બેચ બનાવવા અને આ જેવા સમય માટે વધારે પડતો મૂકવા માંગો), પછી બાકીના રેસીપી પહેલાં ક્વિનોઆ તૈયાર કરો. 3 કપ ક્વિનોઆને રાંધવા માટે, 1 કપ ક્વાઇનો અને 2 કપ પાણીને 1 1/2 ચોગાનો શાકભાજીમાં બોઇલમાં લાવો. એકવાર ઉકળતા, થોડા સમય માટે જગાડવો અને પછી આવરે, તરત જ ઓછી ગરમી ઘટાડો અને લગભગ 15 થી 20 મિનિટ માટે રાંધવા, અથવા fluffy સુધી અને બધા જળ શોષણ થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ રાંધવામાં ક્વિનો, થોડું મીઠું ચડાવેલું
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 દાંડીઓ કચુંબરની વનસ્પતિ, પાસાદાર ભાત
- 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- 1/4 કપ પાણી
- 15 નાના
- ઓકરા શીંગો, રિંગ્સ માં કાતરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા oregano, નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા તુલસીનો છોડ, નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા થાઇમ પાંદડા
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 1/2 ચમચી સફેદ મરી
- 1 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 ચમચી લાલ મરચું, અથવા સ્વાદ (હળવા pilaf માટે ભૂલી જવું)
- 1/2 કપ વધારાના પાણી
- 1 ચમચી વધારાના દરિયાઈ મીઠું
- 12 (લગભગ 2 કપ) ચેરી ટમેટાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં, ડુંગળી, લસણ, કચુંબરની વનસ્પતિ, મીઠું, અને 1/4 કપ પાણી અને sauté ને અર્ધપારદર્શક અને સુગંધિત સુધી ભેગા કરો, ઘણી વખત stirring જેથી શાકભાજી બર્ન નથી
- ઓકરા, ઓરગેનો, તુલસીનો છોડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કાળા મરી, સફેદ મરી, પૅપ્રિકા, લાલ મરચું, 1/2 કપ પાણી અને 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું માં ટૉસ.
- રેડમ ગરમીને મધ્યમ ગરમીમાં ઘટાડો અને મિશ્રણને રસોઇ દો, ઢાંકવામાં આવો, જ્યાં સુધી ઓકરા નરમ હોય અને પાણી 5 થી 7 મિનિટમાં સમાઈ જાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- ઉઘાડો અને ચેરીના ટમેટાંમાં ઉમેરો કરો અને જ્યાં સુધી તેમની સ્કિન્સ કાંટાળા ન હોય ત્યાં સુધી રાંધવા દો, પરંતુ લગભગ 2 મિનિટ સુધી નહીં.
- રાંધેલી ક્વિનોએ સાથે નરમાશથી ટૉસ કરો અને ગરમ સેવા આપો. આ રેસીપી 5 દિવસ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સારી રીતે રાખે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 196 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 421 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |