આ નારંગી ક્રીમેકલ લુઝ રેસીપીમાં તેજસ્વી, સુગંધિત, નારંગી-સ્વાદયુક્ત લવારો સાથે મિશ્ર મીઠી સફેદ ચોકલેટ લવારોના વમળ બનાવે છે.
નારંગી લવારો સ્વાદને તેને પૅન માં રેડતા પહેલા અને તમારા સ્વાદને અનુકૂળ બનાવવા માટે સ્વાદને સંયોજિત કરવાની ખાતરી કરો, કારણ કે વિવિધ નારંગી અર્કની શક્તિ મોટા પ્રમાણમાં બદલાઇ શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 ઔંસ માખણ
- 2 કપ ખાંડ
- 3/4 કપ ભારે ક્રીમ
- 12 ઔંસ સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ
- 7 ઔંસ માર્શ્મોલો ક્રીમ (અથવા ફ્લુફ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નારંગી અર્ક
- 1 બોટલ નારંગી ફૂડ કલર (ઇચ્છિત રંગ માટે જરૂરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને 13x9-ઇંચનો પાન તૈયાર કરો.
- મોટા ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માધ્યમ ગરમી પર માખણ, ખાંડ, અને ક્રીમ ભેગા.
- સતત મિશ્રણ જગાડવો ત્યાં સુધી માખણ પીગળે છે અને ખાંડ ઓગળી જાય છે. એક ભીની પેસ્ટ્રી બ્રશ સાથે બાજુઓ નીચે બ્રશ.
- એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો, અને એકવાર તે ઉકળતા શરૂ થાય છે, એક કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો. તે થર્મોમીટર પર 240 F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી કેન્ડી કુક કરો, જે લગભગ 4 થી 5 મિનિટ લેવી જોઈએ.
- કેન્ડી 240 F સુધી પહોંચે પછી, ગરમીથી પેન દૂર કરો અને તરત જ સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ અને માર્શમોલ્લો ક્રીમમાં જગાડવો. જગાડવો ત્યાં સુધી સફેદ ચોકલેટ ઓગાળવામાં આવે છે અને લવારો સંપૂર્ણપણે સુંવાળી હોય છે.
- ઝડપથી કાર્યરત, વાટકીમાં લગભગ 1/3 સફેદ લવારો રેડવું અને કોરે સુયોજિત કરો.
- બાકીના લવારો માટે, નારંગી ઉતારો અને નારંગી ખોરાક રંગ ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે સરળ, રંગ પણ નહીં ત્યાં સુધી stirring. આ પગલાં ઝડપથી કરવા માટે મહત્વનું છે કારણ કે લવારો સેટ કરવાનું શરૂ કરશે જો તમે ખૂબ લાંબો સમય લાવો, અને અંતિમ પરિણામ સરળ નહીં હોય.
- તૈયાર પેનમાં નારંગી લવારો રેડવું અને તેને એક પણ સ્તરમાં ફેલાવો.
- ચમચી દ્વારા ટોચ પર સફેદ લવારો છોડો, પછી નારંગી-સફેદ ઘૂમરાતો બનાવવા માટે લવારો દ્વારા ટેબલ છરી અથવા ટૂથપીક ખેંચો. તમે તમારા હાથને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરી શકો છો અને જો ઇચ્છો તો વમળીઓને સરળ બનાવવા માટે તેમને ટોચ પર દબાવો.
- લવારોને ઓરડાના તાપમાને 2 કલાક માટે અથવા 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.
- કાપી નાખવા માટે, વરખને હેન્ડલ તરીકે ઉપયોગ કરીને પાનની બહાર કાઢો. નાના 1 ઇંચના ચોરસમાં લવારોને કાપી નાખવા માટે મોટી તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરો.
- રેફ્રિજરેટરમાં 1 સપ્તાહ સુધી હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં નારંગી ક્રીમેકલ લગાડો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 167 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 15 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |