મારા પ્રિય મિત્ર આઈલીનએ જણાવ્યું હતું કે આ રિટ્ઝ પેકેન પાઈ એકમાત્ર પેકન પાઇ હતી જે તે વધતી જતી હતી જ્યાં સુધી તે દક્ષિણ તરફ જતી નહોતી ત્યાં સુધી તે સમજાયું નહિ કે આ વાનગી સધર્ન પેકન પાઇ જેવી નથી. તે હજુ પણ આ રેસીપી પસંદ કરે છે, કારણ કે તે મીઠી નથી. આ પાઇની મીઠાશમાં અભાવ હોય છે, તેનાથી અતિશયતામાં તેના માટે તે વધુ બનાવે છે.
રિટ્ઝ ક્રેકર્સ પર હું ઉછરેલો હતો અને પકવવાનો એક માત્ર વિકલ્પ અખરોટ હતો. તે રમુજી છે, પરંતુ માતાએ ક્યારેય આ પાઇ બનાવ્યું નથી. મને ખાતરી છે કારણ કે તે એક નિયમિત પેકન પાઇ પ્રેમભર્યા સાંયોગિક રીતે, મારી સાસુની મનપસંદ મીઠાઈઓ એક વાસ્તવિક પેકન પાઇ પણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 22 થી 25 રિટ્ઝ ક્રેકર્સ (રાઉન્ડ-લ્યૂટરી ફટાકડા)
- 3
- ઇંડા ગોરા
- 1 કપ ખાંડ
- 1 કપ પેકન્સ,
- થોડું toasted *
- 3/4 ચમચી પકવવા પાવડર
- વૈકલ્પિક:
- ચાબૂક મારી ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
350 ડિગ્રી એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ફટાકડાને કચડવા માટે ફૂડ પ્રોસેસર અથવા ઝિપ લૉક બૅગ અને રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરો. સખત સુધી ઇંડા ગોરા હરાવ્યું. ક્રેકરની ટુકડાઓ અને બાકીના ઘટકોમાં ગડી. પાઇ પ્લેટ માં મૂકો. 25 મિનિટ માટે તમારી પાઇ ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં વાયર રેક પર રીટ્ઝ જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ પાઇ કૂલ.
હોમમેઇડ ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
માર્જિનમાં નોંધો:
* જોકે, આ રેસીપીમાં પેકન્સને પીવું જરૂરી નથી, હું મજબૂત અખરોટ સ્વાદને પસંદ કરું છું.
આ રેસીપી છાપવા માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ
સ્વીટ અને સેવરી ક્રેકરો સાથે બનાવામાં આવતી વધુ રેસિપિ:
ભસતા ક્રેકરો ઉર્ફે ક્રેક - તે આશ્ચર્યજનક છે કે કેવી રીતે ટોફી બનાવવા અને તે મીઠું ફટાકડા એક સ્તર પર રેડતા જેથી વ્યસન હોઈ શકે છે.
તમારી પેંટ્રી કૂકી બાર્સ સાફ કરો - ગ્રેહામ ફટાકડા આ કૂકીઝમાં છે, જેમાં ઘણા સ્વાદિષ્ટ ઘટકો છે.
નારંગી આઇસબૉક્સ પાઇ - આ પાઇ ફક્ત ઘણા ઠંડા અને ક્રીમી પાઈ પૈકી એક છે જે ગ્રેહામ ક્રેકર પોપડો છે.
ફૂડ ટ્રીવીયા:
પેકેન્સ કેલિફોર્નિયા સહિત દક્ષિણ અને દક્ષિણ પશ્ચિમના બધા રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. અલ્બેની, જ્યોર્જિયાને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી વધુ પેકન્સ વૃક્ષો હોવાનું કહેવાય છે. પેકન્સ એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ સાથે લોડ થાય છે, જે તેમને હૃદય તંદુરસ્ત અને નીચલા કોલેસ્ટ્રોલ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેઓ વનસ્પતિ પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે અને મજ્જાતંતુને લગતા રોગો જેમ કે અલ્ઝાઇમરની જેમ મનને રક્ષણ આપે છે. પેકેન્સ વજન નુકશાન સાથે પણ મદદ કરી શકે છે. અલબત્ત, જ્યારે હું તેમને ખાઉં ત્યારે કદાચ નહીં. હું મીઠી અને / અથવા મીઠાની વસ્તુઓ સાથે મારા પેકન્સને પસંદ કરું છું.