ઘણી વાર જ્યારે તમે બિસ્કિટનો સંપૂર્ણ બેચ ન કરો આ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી રેસીપી 30 કરતાં ઓછી મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બિસ્કિટમાંથી ફક્ત થોડા સ્વાદિષ્ટ, તાજી બનાવે છે.
નાની બેચની વાનગી બે પરિવારો માટે પરિપૂર્ણ છે અથવા જો તમે એકલા ખાવ છો અને સારા ઘરનું રાંધેલ ભોજન ઇચ્છો છો. તેઓ કોઈપણ ડિનર સાથે સેવા કરવા માટે મહાન છે અને તેઓ બિસ્કીટ અને ગ્રેવી જેવા નાસ્તાની મનપસંદના ઝડપી કાર્ય કરે છે. '
એકવાર તમે આ બીસ્કીટ અજમાવી લો તે પછી, તમને ખ્યાલ આવશે કે તેઓ કેટલા સરળ અને મોહક છે. વાસ્તવમાં, તે દુકાનમાં ખરીદી શકાય તેવો બિસ્કિટ જેટલી સરળ છે, તોપણ તેઓ વધુ સારી રીતે સ્વાદ અનુભવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ sifted
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી માખણ (મૃદુ)
- 1/2 ચમચી વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ
- 1/2 કપ દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat અને પકવવા શીટ ગ્રીસ.
- એક મધ્યમ કદના વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું મિક્સ કરો.
- માખણમાં કામ કરો અને કાંટો સાથે શોર્ટનિંગ કરો.
- નરમ કણક બનાવવામાં આવે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે દૂધમાં ભળવું.
- કણક એક floured બોર્ડ પર બહાર કરો.
- તે લગભગ 1/2-inch જાડા સુધી નીચે કણક પેટ.
- કણકને 4-5 સમાન કદના બિસ્કિટમાં કાપી અને ગ્રીનજ્ડ પાન પર મૂકો.
- 12-15 મિનિટ માટે, અથવા થોડું સોનેરી સુધી ગરમીથી પકવવું.
બિસ્કિટ બિસ્કિટ ટિપ્સ
જો તમે પકવવામાં માત્ર છીનવી રહ્યા હોવ તો પણ તમને આ વાનગી ગોઠવણમાં મળશે. તે નવા નિશાળીયા માટે સંપૂર્ણ બિસ્કિટ રેસીપી છે અને તે બિસ્કીટની માત્ર થોડી મદદ કરે છે, તે તમારા પકવવાના કુશળતાને પ્રેક્ટિસ કરવા અને સારી રીતે ગોઠવવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે.
બિસ્કિટ અન્ય બેકડ સામાન કરતાં થોડો અલગ છે અને કેટલીક ટીપ્સ અને યુક્તિઓ છે જે તમને આ સરળ રેસીપીમાંથી સૌથી વધુ લાભ મેળવવામાં મદદ કરશે.
- શરૂઆત પહેલાં તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat કરવા માટે ખાતરી કરો. આ બિસ્કિટ થોડી મિનિટોમાં મિશ્રણ કરે છે અને પકવવાની શીટ પર તમે મેળવેલા સમયે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ત્વરિત થવી જોઈએ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી યોગ્ય તાપમાન સુધી નહીં ત્યાં સુધી રાહ જુઓ યોગ્ય અને પકવવાની ખાતરી કરવા માટે, તમારા બીસ્કીટને પકાવવાની પધ્ધતિમાં 400 એફ સુધી પહોંચતા નથી, ભલે ગમે તેટલી ઝડપે તમે જતા હોય. તે વધારાની થોડી મિનિટો તફાવતનો વિશ્વ બનાવશે.
- બિસ્કિટ મિશ્ર ન થવો જોઇએ ત્યાં સુધી કણક સંપૂર્ણપણે સુંવાળી હોય છે. આ પ્રકારનાં કણકમાં થોડા ગઠ્ઠો ખરેખર સારી વસ્તુ છે, તેથી તે સંપૂર્ણ બનવા વિશે તણાવ નથી.
- મોટા લાકડાના અથવા પ્લાસ્ટિકના ચમચી સાથે બિસ્કિટ હાથથી મિકસ કરો. મોટાભાગના ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર્સ માટે કણક ખૂબ સખત છે અને સંભવ છે કે તમે મોટરને બાળી નાખશો.
- પકવવા પાવડરમાંથી? 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા અને 2 ચમચી ટર્ટારની ક્રીમનો મિશ્રણ કરીને પકવવા પાવડર અવેજી બનાવો. આ 3 ચમચી બનાવે છે, તેથી રેસીપી માટે જરૂરી 2 1/2 ચમચી માપવા.
- તમારા દૂધ થોડું ખાટા છે? જો તે સમાપ્તિ તારીખથી થોડોક જ ઓછો હોય તો તેનો ઉપયોગ કરવાનું ઠીક છે. તમારી પાસે અલગ અભિપ્રાય હોઈ શકે છે, પરંતુ વર્ષોથી બૅકેસ તેમની બ્રેડ અને બિસ્કિટમાં ખાટા દૂધ (ઉર્ફ 'બ્રેડ દૂધ') બચી ગયા છે. કેટલાક લોકો હેતુસર ખાટા દૂધ બનાવે છે કારણ કે તે સ્વાદમાં થોડો ઉમેરો કરે છે.
- જો તમારી બિસ્કિટ કણક તેને પૅટ્ટીંગ કરતી વખતે ચોંટતા હોય તો ચિંતા કરશો નહીં. થોડું લોટથી થોડું ટોચ ઉપર ધૂળ કરો અથવા ચપટી અથવા મીણ કાગળનો ઉપયોગ કણક ઉપર કરો જ્યારે તેને દબાવી રાખો.
- જ્યારે તમારા બિસ્કિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર આવે છે અને હજુ પણ ગરમ પાઈપ કરીને છે, તેમને માખણ સાથે બ્રશ. તે વૈકલ્પિક છે પરંતુ પોપડોને નરમ પાડશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 346 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 27 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,382 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |