ઇંડા ભિન્ન, તૈયાર કરવા માટે ઝડપી, અને વિવિધ પૂરવણી સાથે સ્વાદિષ્ટ છે, અને રાત્રિભોજન માટે નાસ્તોને ગમતું નથી? જ્યારે તમે પ્રકાશ, હજી સંતોષકારક ઘરમાં જવા માગતા હોવ અને તે કોષ્ટકમાં ઝડપી મેળવવા માંગો ત્યારે ઓમીલેટ તે સાંજે માટે આદર્શ છે. સરળ પ્રેશિનો અર્થ એ નથી કે તમે ભોજન ઉપર લંબાવું કરી શકતા નથી- ફ્રેન્ચમાંથી કયૂ લો અને સલાડ , બેગેટ અને વાઇનના એક મહાન ગ્લાસ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ મીશરૂમ અને ડુંગળી ઓમેલેટને સેવા આપો.
ટિપ: ડેરી ઈઝલેટ માટે, માખણ (અથવા માખણ અને ઓલિવ તેલનું મિશ્રણ) અને તમારી મનપસંદ પનીરનો ઉપયોગ કરો; ઓલિવ તેલના વિકલ્પ અને પનીરને છોડી દો જો તમે ડેરી-ફ્રી થવાનું પસંદ કરો છો.
તે ભોજન બનાવો: એક ઓમેલેટ સાથ તરીકે toasted હોમમેઇડ બેગલ નથી ખૂબ ધબકારા. સન-સુકા ટોમેટોઝ અને પેકેન્સ સાથે આ રોમેની સલાડ ઉમેરો , અને તમારી પાસે એક મહાન પ્રકાશ ભોજન હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મોટા ઇંડા
- ચૂંટવું મીઠું
- 2 ચમચી વત્તા 1 ચમચી unsalted માખણ (અથવા વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ)
- 1/2 માધ્યમ ડુંગળી (આશરે 3.5 ઔંસ / 100 ગ્રામ; ઉડી અદલાબદલી)
- 4 ounces / 125 ગ્રામ કિરમજી મશરૂમ્સ (સાફ, સુવ્યવસ્થિત, અને પતળા કાતરી: આશરે 1/4 કપ કાતરી)
- વૈકલ્પિક: 2 tablespoons કાપલી એક પ્રકારનું પનીર (અથવા અન્ય મનપસંદ ચીઝ)
- વૈકલ્પિક: તાજી snipped chives
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકી માં ઇંડા ક્રેક અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં સુધી ઝટકવું, પછી કોરે સુયોજિત
- માધ્યમ ગરમી પર 9-અથવા 10-ઇંચના કાસ્ટ આયર્ન અથવા ભારે નોન-લાકડી સ્કિલેટ સેટમાં માખણના 2 ચમચી (અથવા તેલ ગરમ કરો) ઓગળે છે. નરમ અને અર્ધપારદર્શક સુધી, લગભગ 3 થી 5 મિનિટ સુધી ડુંગળી, અને sauté ઉમેરો. મશરૂમ્સ ઉમેરો, અને sauté ત્યાં સુધી તેઓ તેમના રસ રિલિઝ અને સોફ્ટ બની જાય છે, લગભગ 3 મિનિટ વધુ. ડુંગળી અને મશરૂમ્સને બાઉલ અને કોરે સુયોજિત કરવા માટે સ્થાનાંતરિત કરો.
- સ્કિલલેટને સાફ કરો અને માખણ અથવા તેલના 1 ચમચી ઉમેરો, તે પણ તળિયે કોટને ફરતી. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા રેડવાની જ્યારે કિનારીઓ શરુ થવાની શરૂઆત કરે છે, ત્યારે પરિઘની આસપાસ સિલિકોન અથવા રબરના ટુકડા ચલાવો, સહેજ ધારને દબાણ કરે છે, અને પાનને અડીને ઉકાળીને કોઈ પણ ઈંડુને ઓમલેટ હેઠળ ચલાવવા દો.
- જ્યારે ઇંડાની સપાટી લગભગ સંપૂર્ણ રીતે સેટ થાય છે, તો તળેલી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે ઈંડાનો ટોપ અડધા ભાગ. ચીઝ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ. આ ભરવા પર ઈંડાનો પૂતળાંના અડધા ભાગને કાળજીપૂર્વક ફાળવવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. ધીમેધીમે સ્ટફ્ડ ઓમેલેટ ફ્લિપ કરો અને બીજા મિનિટ માટે રાંધવા, જ્યાં સુધી પનીર પીગળી જાય અને ઇંડા સેટ થાય ત્યાં સુધી. જો ઇચ્છિત હોય તો તાજી સ્પ્પીંગ કાચ સાથે પ્લેટ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર ટ્રાન્સફર કરો. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 294 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 470 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 375 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |